Kā veikt halva mājās: recepte

Mīļākais ēdiens visu laiku - lai jūs varētu saukt halva (arābu - "salduma"). Delicious deserts recepte tika izgudrota senajā Persijā, ap V gadsimtā pirms mūsu ēras. e. Pavāri no laika, lai prieks par viņu valdnieku tika sagatavoti no sezama sēklām tahinovuyu halva. Laikā īsajā periodā no salduma ieguva fani visā Tuvajos Austrumos. Daudzus gadsimtus Persiešu konditori nav atklājuši noslēpumu par to, kā padarīt halva mājās, pārsteidz delikatese cienītāji pārpilnība šķirnes un sugas.

Halva šodien

Šodien, kā pagatavot valriekstu halva mājās, zina gandrīz ikviens. Ir trīs galvenie veidi saldumu: sezama (tahinovaya), zemesriekstu un riekstkoka. Bet tas nav izslēgts, visu veidu variācijās ar papildus dažādu komponentu. Piemēram, piemēram, kakao, sukādes augļi, šokolāde, rozīnes, un vairāk.

zemesriekstu pastas

Kā veikt zemesriekstu halva mājās:

Peanut - 150 gramiem.
Augu eļļa - 60 ml.
Cukurs - 80 grami.
Ūdens - 150 ml.
Milti - 100 grami.
Vanilīns - 15 gramiem.

preparation:

1. Milti mazuļi kastrolītis līdz bēša krāsas.
2. Zemesrieksti apcep bez eļļas. Pēc tam, kad tas būtu tīrīt off mizu un sasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņas.
3. Iegūto zemesriekstu skaidiņas grauzdēšanai milti pour un maisa, līdz veidojas viendabīga masa.
4. uzsildītu ūdeni ar cukuru. Pievieno vaniļas cukuru un silts pār zemu karsē apmēram 4 minūtes.
5. Cukura sīrups sajauc ar eļļu un pārlej maisījums ir visu zemesriekstu.
6. Maisa labi un nodot veidnē.
7. Cool un sniegt novārījumus aptuveni 1 stundu. Pēc tam jūs varat sākt ēst halva. Uzziniet, kā padarīt halva mājās, tas var būt no vecās pavārgrāmatas.

valriekstu halva

Kā veikt valriekstu halva mājās soli pa solim? Šādas sastāvdaļas jāsagatavo:

1. Ciete (kukurūzas) - 1 tējk.
2. Valrieksti - 250 grami.
3. Kanēļa - 0.5 ēdamkarote.
4. Eļļa - 120 g.
5. Cukurs - 250 grami.
6. Piens - 450 ml.

preparation:

1. Milti mazuļi kastrolītis līdz bēša krāsas.
2. piena izšķīdina cukuru un vāra, nepārtraukti maisot, ielej ūdeni muguru un cieti.
3. Rieksti Mince un apcep sviestā līdz tumši brūnai.
4. Pour konteineru grauzdētu riekstu ar krūts masu, samaisa un hermētiski iepakots.
5. Ielieciet to krāsnī un cep uz kārtas, zemā temperatūrā apmēram 30 minūtes.
6. Jau apstrādes un ir masu iepilda veidnēs, un apkaisa ar kanēli. Var izmantot siltu vai aukstu.

Jūs joprojām domājat, kā padarīt halva mājās? Recepte ir diezgan vienkārša.

Riekstu pastas ar papildus mannas

Jums būs nepieciešams slneduyuschie produkti:

1. Mannas - 0,7 glāzes.
2. Sviests - 250 grami.
3. Ūdens - 210 ml.
4. Cukurs - 110 grami.
5. Mandeles - 20 grami.
6. Indijas rieksti - 20 grami.
7. Kardamons - ceturtā tējkarote.
8. Pulverveida cukurs - 1 tējk.

preparation:

1. Novietojiet ūdens nelielā pannā un lai to līdz viršanai, tas aizņem aptuveni 3-4 minūtes.
2. Ielejiet mannas pannā, pievieno kausētu sviestu un cep vidējā siltumā.
3. Rūpīgi samaisa ar lāpstiņu.
4. Roast masa līdz zeltaini brūnas. Tas aizņem kaut kur 8-11 minūtes.
5. Samazināt siltuma līdz minimumam, pamazām pievieno vārītu ūdeni. Neaizmirstiet maisīt nepārtraukti lai izvairītos no sacietējumiem.
6. Palielināt siltuma nesēju, un vāra, līdz viss ūdens ir absorbēts. Tad pievieno cukuru un kardamonu pulveri.
7. Maisa līdz tam brīdim, kamēr cukurs izšķīst un masa iegūst puscietām konsistenci. Tad pievieno sakapātus mandeles un Indijas rieksti.
8. Ielieciet veidnē un nosūtīt to ledusskapī uz pāris stundām.
9. Apkaisa ar pūdercukurā un mannas halva ir gatavs lietošanai.

Padomi: Jūs varat nomainīt ūdeni ar pienu, lai uzlabotu garšu halva, padara to mīkstāku. Nomainot recepte ir tieši tāds pats. Izšķīdiniet 45 gramus safrāns 2 ēdamkarotes piena, ļauj nostāvēties 5 minūtes un pievienot to maisījumu pie 5. soļa.

tahini halva

Kā veikt tahini halva mājās? Sagatavot šādas sastāvdaļas:

1. Sesame gaisma - 1,5 glāzes.
2. Coconut - 100 grami.
3. Kakao - 2 ēdamkarotes.
4. Vanilla - 12 gramiem.
5. Medus - 3 tējkarotes.

preparation:

1. Izmantojot blenderis grind kokosriekstu un sezama miltu (kafijas dzirnaviņas, var izmantot).
2. Pievieno vaniļas cukuru un kakao, kārtīgi samaisa.
3. Iegūtais maisījums tika pievienots medus un mīcīt maisījumu ar dakšu.
4. Cover virsmas pelējumu ar plastmasas wrap un nolikt maigi rezultātā masu. Stingri blietēt halva ar karoti vai piestu.
5. Pirms lietošanas vajadzētu halva atdzesē ledusskapī uz 2 stundām.

Pēc tam to var sagriezt šķēlēs un pasniedz ar kafiju vai tēju. Ready deserts var uzglabāt ledusskapī uz vienu mēnesi.

tradicionālā halvah

Kā veikt halva mājās? Jums būs nepieciešams:

1. Valrieksti - 2.5 kilogrami.
2. Melase - 1 liter.
3. Olas - 7-12 gab.

preparation:

1. Siltas melases uguns 7 minūtes, tad izņem un ļauj atdzist. Tad atkal silts, un atkal ļāva atdzist, tāpēc jums ir nepieciešams to darīt, līdz sīrups sabiezē.
2. Kad tas sabiezē, atdzesē un pievieno olbaltumvielām. Mix. Tas būtu sāpīgi, jo būs sīrups ciets kā cementa javu. Maisa vajag koka (diezgan spēcīgs) karoti.
3. Galvenais noslēpums ēdieniem. Kad jūs pievienojiet olu dzeltenumus ar melases visiem cilvēkiem, kuri ir klāt tajā pašā laikā, ir smieties. Tad sīrups ir balts, un ēdiens būs skaista zelta krāsā (izklausās kā joks, bet tas ir pārbaudīts).
4. Pēc maisīšanas atkal Grey kombināciju, sniedzot vēss, un atkārtot ciklu tik reizes, cik nepieciešams melases kļuva bāla zelta.
5. Ja tas nav pietiekami daudz gaismas, jūs varat atkal pievienot dažus dzeltenumus. Tātad, ja viss izdevās, un maisījums kļuva gaismas, jūs varat doties uz nākamo soli.
6. Daļa no karstā maisījuma tiek vienmērīgi sadalīts uz apakšā paplātes. Top dēļu slānis valrieksti, tāpēc, ka tā pilnībā sedza melases. Mēs nospiediet viss pasniedza iestrēdzis. Top vienmērīgi ielieciet pārējo sīrupa, piespraužot viņu ar riekstiem.

Ēdiens izskatās ļoti bagāta un skaista. Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt halva mājās. Labu apetīti!

priekšrocības halvu

Halva ir ļoti vitamīns-bagātināts, ietver savā sastāvā:

• Augstas saturs no E vitamīna, kas ir spējīgs novērst sirdslēkmes, miokarda infarkta un sirds-asinsvadu sistēmu.
• B vitamīni uzlabo gremošanu, palīdz absorbcijas olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, uzlabo redzi, ādu un matus.
• D vitamīns ir nepieciešams organisma veidot spēcīgu kauliem. Magnijs ir labs nervu sistēmu un palīdz palielināt muskuļu masu. Halvah saulespuķu pierādīts cilvēkiem ar aknu slimībām.