Kā un cik daudz gatavot valodu?

Liellopu gaļa vai cūkgaļa mēle var kļūt paraksts trauku svētku galds kāda mājsaimniece, ja tie ir sagatavoti pareizi. Un jūs varat palutināt mājās šo tenderest delikatese, kas, turklāt, ir ļoti noderīga. Lai to izdarītu, jums vajadzētu zināt, kā gatavot un kā valoda.

Parasto gudrība ir tā, ka vairs produkts ir vārīti, jo labāk, bet tas ir maldinošs. Daudz kas ir atkarīgs no gaļas veida un dzīvnieka vecuma. Tādējādi, teļa mēle pietiekami pusstundā, liellopu tiks sagatavots līdz trīs stundas, un cūku - par diviem. Ir jābūt pusstundu pirms beigām šajā laikā caurdurot ar dakšiņu vai blakusprodukts asu nazi, ja jums iet uz leju viegli - tā ir gatava.

Zināt, kā gatavot valodu, tas ir nepieciešams, jo, ja tas nav Dowar, tas būs grūti, nobaudīt un sagremot - var sagrūt un sabrukt.

Ja esat lietojis liellopu produktu, tas vispirms labi nomazgā zem tekoša ūdens, viegli nokasīt ar nazi, lai noņemtu gļotas. Uzlieciet uz uguns pannā ar aukstu ūdeni, kad tas sāk vārīties, tā tiek pievienota sāls (2 ēdamk. Spoon 5 litri) un lauru lapu. Tas arī nodot valodu un vāra vidējā siltumā apmēram 2 stundas. Ja putas šķiet, ka, tāpat kā ar parasto gatavošanas gaļa, tas tiek noņemts ar rievām karoti. Pēc tam, produkts iet uz 1 minūti un iemērc traukā ar aukstu ūdeni (viens pat varat pievienot dažus gabaliņus ledus). Tagad jums vajadzētu būt labi, lai precizētu augšējo ādas, kas tiek noņemts. Pēc tam, blakusprodukts var likt buljonā, kur viņš vārīta ar burkāniem, garšvielām, saknēm. Kā pagatavot valodu šeit - ieskatiem cooking, bet visbiežāk, tas ir pietiekami, lai 15 minūtes.

Vārīti produktu var vienkārši izgriezt un var veikt viņam pastēte (ritiniet caur gaļas mašīnā, pievieno olu un majonēzi) vai pievienot salātiem.

Ja mēs runājam par to, kā un cik daudz gatavot cūkgaļas mēli, arī šeit, viss ir atkarīgs no lieluma un izgatavošanas metodes. Jūs varat veikt pieniņu no šī produkta. Par šo pirmo valodā iemērc uz 2-3 stundām. Turklāt, viņš nobīdi katlā, pārlej verdošu ūdeni un likt uz šķīvja. Pēc vārot, uguns ir samazināts, likt sāli, garšvielas, lauru lapu. Gatavi ēdieni 2,5-3 stundas. Pēc tam mēle tiek izvilkts, tuvās aukstā ūdenī, tas tiek attīrīts no ādas. Viņš devās uz sagriež plānās šķēlītēs, kuras tiek parādītas uz mazu bļoda. Buljons tiek filtrēts, tas ir novietots iepriekš iemērc želatīnu un sasmalcināti ķiploki. Tie ir piepildīti ar gaļu. Trauku dekorētas ar zaļumiem un šķēles vārītas olas.

Ja ir šaubas par to, gatavot cūkgaļas mēli, jāvadās pēc vidējais laiks ir apmēram 2 stundas. Lietojot šo daļu no jauniešu cūkas, tas var būt pietiekami, lai 1,5 stundas. Karbonāde ēdiens tiek atdzesēts, jo siltuma veidā, tas var sabrukt uz apliets gabaliem.

Daudz palīdz uzlabot garšu pievienotās gatavošanas garšvielas un saknes laikā. Biežāk nekā nav, šeit tie izmanto burkānu, sīpolu, selerijas. Tie ir pievienoti, lai buljonu pusstundas pēc vārīšanas, mazgā un nomizots, bet vispārējā veidā. 40 minūtes vēlāk, tie jānoņem ar rievām karoti. Burkāni tad var šķēle un kalpot ar gatavu ēdienu.

Zinot to, kā gatavot valodu, ka viņš ir ieslēgts mēreni mīksti, bet ne sabrukt, ar to jūs varat gatavot garšīgi un dažādus salātus, kas, bez šaubām, būs panākumi tiem, kas mēģina tos. Tādējādi viena recepte var būt šādi.

Gurķi un vārītas olas sagriež mazos gabaliņos, tāpat vārītas mēles. Siers berzēt uz vidēja lieluma rīve. Visas sastāvdaļas sajauc ar krējumu vai majonēzi. Salāti pasniedz uz galda, pārkaisa ar zaļumiem. Jūs varat arī sajauc vārītas mēli, zaļie zirnīši, šķēles vārītiem burkāniem un kartupeļiem. Lai aizpildītu izmanto ķiploku majonēzi.