Kā pagatavot sulīgu zupa sarkanā zivs?

Protams katrs no mums reizēm vēlas izmēģināt kaut ko neparastu, atšķiras no parastās pārtikas. Zupas un vistas zupa ātri sastāvējies, un nav īpaši oriģināls. Šodien jūs tiksies ar pārsteidzošu recepte gatavošanas zupa lasi. Šis ēdiens apburs ar savu lielisko garšu un brīnišķīgu aromātu. Auss no sarkanā zivs - diezgan dārgi, bet mēs neesam pavārs to katru dienu, dažkārt jums ir ļaut sevi mazajiem priekiem.

Zupas veikti īsā laikā, un ir augsta uzturvērtība un lietderību, kā arī sarkanās šķirnes zivis satur savā sastāvā ir daudz mikroelementus un vitamīnus, kas nodrošina mūsu ķermeņa labvēlīga ietekme. Vispār, tas ir ēdiens krievu virtuvi, un sagatavoja to mūsu senču unikāla recepte. Lai to izdarītu savus īpašus ēdienus (māla vai enameled), garšvielas, un ļoti uzmanīgi - zivis.

Tradicionālās auss sarkanā zivs jābūt caurspīdīgai, bez putām, ļoti mīksts un lipīgs struktūru. Piemērotākās šķirnes zupa: lasis, lasis, storu, storu, Beluga. Eiropā, ēdiens sauc par "sarkano zupu", un ārzemnieki, piemēram, tas ir ļoti daudz. Lai spice vienmēr pievienotas garšvielas, piemēram, safrāns, melnos piparus un lauru lapu.

Garšīgs un bagāts zupa iegūti no upes zivju sugām, piemēram, asari, ķīsis, asari, sīgas. Kaut arī tehnoloģija sagatavošanā ir praktiski identiskas, bet tās garša atšķiras. Daži pievienot garneļu ēdienu. Ir daudz variantu, un katrs ir labs savā veidā. Bet pietiek runāt, mēs pāriet tieši uz procesu. Kā pagatavot zivju zupu - taukus, barojošu un garšīgs?

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties šādu komplektu produktu:

• laša fileja (500 g);
• burkāni;
• kartupeļi (4 gab.);
• prosa graudu (100 g);
• sīpolus;
• lauru lapas, šķipsniņa safrāns, sāli, pipariem, zaļumiem (dillēm un koriandru).

Šajā gadījumā mēs sagatavojam no tīra celulozes, bet jūs varat veikt tikai galvu. Auss vadītāju no sarkanā zivs iegūt pats garšīgi, bet pirmajā gadījumā buljons būs jūtama gabalu zivis, kas dod trauku īpašu šarmu un izsmalcinātību.

Kartupeļi ir sagriež plānās kubiņos. Mēs ieliekam to ūdenī un vāra. Tagad uz dārzeņiem - sīpoliem un shinkuem passeruem uz augu eļļas. Tad pievieno to rīvētu burkānu un nedaudz apcept, neaizmirstot sajauc.

Mēs nosūtīsim kviešus kartupeļiem - vāra 15 minūtes. Šajā laikā, sagriež lasi, un ievieto to zupu kopā ar zazharki. Spiced, izņemot zaļa, mēs to beigās. Auss sarkanās zivs ir gatava ne vairāk kā 10 minūtēm - neļaujiet lasis sagremot! Vienu minūti pirms izslēgšanas pievienojot sasmalcinātu koriandrs un dilles, dod kādu laiku "gurgle" un izslēdziet uguni. Pasniedz karstu ar rupjmaizi.

Otra recepte - Somu auss krēms. Tas ir maz ticams, ka jums ir mēģinājuši kaut kas līdzīgs šim. Mēs ceram, ka šis ēdiens lepnums vietu savā pavārgrāmatu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Trīs simti grami fileja foreles (varat veikt lasis vai lasis);
• kartupeļi - piecos gabalos;
• sīpolu;
• divas daiviņas ķiploku;
• Milti - 10 g;
• krēms - 300 ml;
• dilles, pētersīļi, sāls.

Divu litru kanna iegremdēt sagrieztus kartupeļus un vāra 15 minūtes. Ir arī likts šķēlēs un brūni sīpolu - atstāj zem vāka vēl desmit minūtes. Blenderis noslaucīt krēms ar miltiem un pārlej ar maisījumu buljona, pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet no karstuma. Tūlīt pēc iesniegšanas apkaisīt ar zaļumiem un sāli. Krēmveida zupa no lašiem ir maigu garšu un lielisku garšu.