Garneles krēmīgā mērcē: dažādas garšas.

Garneles ir unikālas jūras veltes - un garšīgas, un noderīgas (daudzi mikroelementi mums ir vajadzīgi), un novecošanās palēninās, un nav kontrindikāciju! Retos produkts apvieno tik daudz noderīgu īpašību. Izvēloties garneļu, mēģiniet iegādāties svaigi saldētas garneles, un jums ir nepieciešams tos atlaidināt pakāpeniski. Garneļu kalibra - 120/150, 50/70 - pateiks, cik gabalos ir viens kilograms garneļu. Jo mazāks ir kalibrs, jo lielāks ir garneļu. Garneļu galviņām nedrīkst būt tumšs. Bet zaļām acīm nav jābaidās - zaļā krāsā saka tikai par to, ko evaņģeles (proti - planktons) ēda. Garneļu lietošana pārtikā palīdz nostiprināt sirds un asinsvadu sistēmu, palīdz izturēt alerģiju un pagarina dzīvi!

Mēs šodien runāsim par lielajiem garnelēm vai, drīzāk, par to, kā tos pagatavot. Karaliskie garneļu ķermeņa garums ir līdz 25 cm, un tie sver aptuveni 30-40 g katra, un tiem ir labvēlīga atšķirība no mazām garneļu - tie ir lielāki, un tāpēc jūs varat ēst mazāk. Es iesaku jums izmēģināt pāris vienkāršas receptes. Piemēram, garneles krēmīgā mērcē, recepte ir vienkārša, bet oriģināla.

Karaliskās garneles krēmīgā mērcē

Man ļoti patīk šī recepte, par to ir kaut kas izsmalcināts. Tu vienkārši klausies - garneles krēmīgā mērcē, umm ... Tu lāci pirkstus! Produktu komplekts ir ļoti vienkāršs:

• 300 g garneļu
• 150 g rīvēts pusmīksts siers
• Garšvielas un zaļumi
• 1 tomāts
• 1 glāze krējuma
• 2 ēdamkarotes brendiju

Es iesaiņoju garšvielas sālītajā ūdenī, paver to vārīties un gurķus gāzē apmēram divas minūtes, tur nekas nav sarežģīts.

Nākamais būs daudz interesantāks - es izgatavoju siera grozus. Lai to paveiktu, cepšanas paplāti izklāj ar cepampapīru , eļļojot to ar eļļu; Uz augšas es to pašu formātu izlīdzina ar papīra loksni, kura diametrs ir apmēram 10 cm, un šajās spraugās es sasmalcināto rīvētu sieru izlīdzina. Es tīru papīru, cepeškrāsnī cep apmēram piecas minūtes, lai iegūtu brūnu. Es izņemšu cepšanas lapu, uzmanīgi noņemiet no lokšņu siera apļus ar asu nazi un novietojiet to uz gatavām metāla kūka veidnēm vai tējas krūzes, maigi saritiniet, lai sieri būtu grozi, un ļaujiet tam atdzist.

Pa to laiku es veicu mērci - es sašuju krēmu kopā ar buljonu no garnelēm, konjaka un garšvielām. Maisiņam vajadzētu būt diezgan biezs.

Es pasniedzu garneles - es tos ielieku siera grozos, uzlej uz apkalpojošās ēdamgalda, iemērkšu krēmīgu mērci un rotājiet ar tomātiem un zaļumiem. Voilà - garneles krēmīgā mērcē ir gatavas, bauda!

Makaronu un garnelēm krēmīgā mērcē.

Šis ēdiens ir vienkāršāks, nav saldējuma grozu - bet šis ēdiens nekļūs mazāk apetīti. Smalks krējuma mērces garša var būt piesūcināta ar ķiploku.

Es ņemu:

• 300 g mizotas garneles
• 400-500 g jebkura makaronu makaronu izstrādājumiem (es gribētu tradicionālos spagetti)
• 2-3 ķiploku krustnagliņas
• Ķiršu tomāti
• 15-20% krēms 150 ml
• Jebkurš siers, garšvielas, sviests - pēc garšas

Vispirms es daru ķiploku eļļu - es ķiploku presē izspiež ķiploku olīvu vai sinepju eļļā un apcep to. Jūs pat varat lietot sviests - ikvienu, kas jums patīk.

Ielieciet garneles sviestā un nedaudz apcepiet. Es ielej krējumu, pievieno garšvielas, smalki sarīvētu sieru un liemeni, līdz maigi sabiezē. Es pa pusēm nogriežos ķiršu tomātus un ieliek tos mērcē, es sasildīšu pāris minūtes (es atstāju dažus tomātus rotājumiem).

Tajā pašā laikā es gatavoju makaronus aldente makaroniem (tas ir, nedaudz grūti), vēlams, tos vajadzētu pagatavot līdz brīdim, kad mērce ir gatava.

Uz plāksnes es izspiež spaghetti, virsū mērci ar garnelēm, rotā ar pāris siera, tomātu un vistas svaigu bazilika šķēles. Makaronu un garneles krēmīgā mērcē ar ķiploku ir gatavi!

Jūs varat uzreiz sajaukt mērci ar garnelēm un spageti kafijas kannā, un šajā veidā jau kalpo pie galda - kam tas patīk!