Cookies "vārnu kājiņas"

Cepumi ar smieklīgu nosaukumu "vārnu kājiņas", ir zināms, ka daudzi no viņa bērnības. Tas ir tāpēc, lai runātu par klasiku. Padomju laikos, sakarā ar vieglumu sagatavošanas un nepretenciozs sastāvdaļām sīkdatnes "vārnu kājiņas" bija populārs. Un tagad šī recepte ir iegūt nozīmi tajā laika pastāvīgu trūkumu.

Biezpiena "vārnu kājiņas"

Sastāvdaļas. Viena ola, 200 g siera, 200 grami margarīna, 400 grami miltu, sāls, pus glāze cukura, puse tējkarote cepamā soda.

Preparation. Margarīns tiek izņemts no ledusskapja un ļauj mīkstina. Pour biezpienu bļodā, pievieno olu, etiķi hidratāciju sodas, sāli un triturated līdz gluda. Atstāj uz 15 minūtēm istabas temperatūrā. Mīkstināts margarīns likt biezpienu un kārtīgi samaisa. Iegūto masu pievieno miltus un mīcīt mīklu, kas noteikts stundu ledusskapī. Noregulējiet konsekvenci mīklas ar miltiem.

Atdzesēto mīklu izveltnē uz kārtiņu (0.3 cm). Un izmantojot cut stikla krūzes. Atsevišķā traukā pārlej ar cukuru. Iemērciet vienu pusi no apļa ar cukuru un pievienojiet līdz četras reizes, lai iegūtu Quartered aplis ar cukuru iekšā. Paņem nazi un neass pusē tiek nospiests, tajā pašā attālumā trīs svītras, kas padara par ceturtdaļu apli, piemēram, zoss kājām.

Put vārnu kājas uz cepamā ustelenny iereibis papīra, un nosūtīt to uzkarsētā krāsnī. Pēc apmēram 20 minūtēm, lai iegūtu. 180 grādiem - No cepšanas sīkdatnes "vārnu kājiņas" temperatūra.

Mīcīt mīklu saskaņā ar iepriekš minēto recepti, jūs varat veikt arī vārnu kājiņas pildījumu. Par šo apli locīšanas pusi, pa vidu likt dažus ķiršus vai citas ogas, tas ir arī iespējams ievietot šķēle ābolu vai bumbieru. Apkaisa visu cukuru un reizes uz pusēm atkal, kas saņem vienu ceturtdaļu no apļa. Vēl viena iespēja - ir apkaisīt tases pirms locīšanas cukuru ar kanēli un vaniļas. Cept pie 180-200 grādos 20 minūtes. Cepumi būs gatavs, kad tā kļūst rožaina zelta krāsu.

"Vārnu kājiņas"

Sastāvdaļas. Pusotru tases miltu, divas olas, pusi tasi cukura (var būt vairāk), dažas ēdamkarotes medus, 150 g šokolādes, soda. Matējums: pāris karotes pulverveida cukurs, vienu olu olbaltumvielas karoti dzērveņu (upeņu) sula, citronskābe.

Preparation. Mēģinot braukt olas bļodā, pievieno cukuru un izmantojot mikseri vai noslaucīt putas vainaga. Medus ir nedaudz uzkarsēts šokolādes trīs rīve un pievienot olas, samaisa. Miltu izsijā un sajauc ar sodu tika pakāpeniski pievieno kopējo svaru. Mīcīt mīklu. Mēs roll no tā kādā slāņa biezuma pusi centimetra un izplatīties uz iepriekš ietaukotas pannas. Krāsns iesildīties ar vidējo temperatūru un cept kūku. Nosarkt, kad viņš ņēma ārā no krāsns.

Lai sagatavotu pūdercukuru pulvera sajauc ar olas baltumu un karstu ūdeni. Ūdens nepieciešams daudz, lai galu galā ar biezu pastu. Veikt ūdens vannā, kuru svars ir līdz tam laikam, kamēr tā ir konsistence bieza krējuma līdzināties. Sniegt krāsu glazūru, pievieno dzērveņu (jāņogu sulu) un dažus pilienus atšķaidītas citronskābes ūdenī.

Cepta kūka sagriež mazos trīsstūra, kas aptver glazūra. Pēc glazūra izžūst, izmantojot apsildāmu izdarīt šokolādes un plug modelis vārnu kājiņas.

Vārnu kājiņas - cepumi, kas palīdzēs visu ģimeni, lai iegūtu kopā ap galdu ar tasi savu iecienītāko tēju vai kafiju. Pievienojot mīklas saspiesta zemesrieksti, žāvētas aprikozes, plūmes, valrieksti, sukādes augļi un citi labumi, jums pilnīgi jaunu un oriģinālu garšu parasto cepumiem. Recepte sīkfailu jūs varat pielāgot savai gaumei. Eksperimenta!