Champagne brut - SIP dzēriens klāt

Dzirkstošie vīni ir diezgan sarežģīts klasifikācijas sistēmu, kas ir atkarīga no vairākiem parametriem. Viens no galvenajiem kritērijiem, kas atšķir šampanietis ir tās saturs, cukuru, kas izraisa garšu vīnu. Ja mēs runājam par šampanieša brut - tas ir sausos vīnus, cukura saturs, kas ir ļoti mazs. Tie ir vīni - sauso un pusžāvētas, kas veikti labākajās tradīcijās seno Francijas, un uzskatīja visdārgāko un vērtīgu šķirņu šampanieti.

Vīnzinis nebija ievērojuši šampanieti ar augstu cukura saturu, jo tas traucē atšķirt garšu un bieži vien ir paredzēti, lai maska defektu vīna.

Kopumā Šampanietis klasifikācija balstās uz kritērijiem to saturu cukura, ir šāds:

• Natural Brut - Vīna bez cukura vai ar līmenis ir mazāks par 0,3%;

• Īpaši Brut - vīns ar cukuru robežās 0,3-0,6%;

• brut - jeb tā sauktā klasiskā brut, sauss šampanietis cukura līmenis robežās 0,6-1,5%;

• Extra Dry - vīns, kas ir gan pussaldais un pussauss (1,5-2% cukura);

• Dry (sec) - šampanietis ar cukura saturu no 1,7 līdz 3,5%;

• demi-sec - sastāvā ir līdz 5% cukura;

• Deuce - reta dažādas saldo šampanieša, kurā cukuru ir vairāk nekā 5%.

Šampanietis Brut var veikt no jebkuras vīnogu: balta vai sarkana. Bet klasiskais variants ir vīns, balts sauss. Kaut arī šampanieši no sarkano vīnogu šķirnēm nobaudīt nedaudz atšķiras no baltā, ja jūs sekot pareizo procedūru noņemot mizu no augļiem.

Brut ir izgatavots no klasiskās vīnogu šķirnēm, tie ietver Pino mene, Pino Cherny un Chardonnay. Young brut - šampanietis gaiši dzeltenā krāsā, reizēm ar rozā dzirksteles. Ļoti atsvaidzinoša enerģiska vīns ar augļiem un ogu aromātu ar mājienu svaigas baltmaizes. Vecumā brut (3 gadi) - spēcīgāka šampanieša garša, kas dod garšaugiem. Krāsa ir tumši dzeltena, smaržas dod ābolu, žāvēti augļi, garšvielas, garša ir nedaudz līdzīgs kruasāni. Nogatavojušies Brut (5 gadi) ir mazāk burbuļi, bet ar stingrāku, izsmalcināts un ļoti gaumīgs. Tās krāsa - dziļa dzeltena, ir brūnā nokrāsa. Aromāts dod žāvētus augļus un grauzdētus riekstus, dažkārt kombinē toni kafiju.

Izceliet vintage brut un Blanc de Blancs.

Vintage (Millezim) ir tādas pašas pazīmes kā parasto brut tikai ar obligātu norādi gada, kad tika savākta vīnogu raža.

Blanc de Blanc spiestas tikai no Chardonnay. Tas ir, kā likums, svaigu vīnu, lai saglabātu aromātu vīnogām, ar patīkami skābu garšu. Young šampanietis ir bāli dzeltenā krāsā ar zaļu nokausēt, vecuma maina savu krāsu zelta. Young Blanc de Blanc smaržīgi smaržo citrusu, piparmētru ziedus, savvaļas puķes. Vecumā - ir garša līdzīga cuvée Brut.

Šampanietis brut ir savas priekšrocības, no kuriem galvenais ir - tas ir ļoti grūti veidot. Liekus piedevas vīna noslīcināt visbiežāk tikai cukuru. Un katrs viltotas tiek saldināts. Dry vīni vienmēr ir delikāts, rafinēts pušķis. Jūs varat runāt par to, ka šampanietis brut ir raksturīga viņa rūpnīcā.

Šis vīns ir arī pozitīvā puse patēriņa ziņā.

• Pirmkārt, to var kombinēt ar gandrīz jebkuru ēdienu, sākot ar uzkodām un beidzot ar desertu.
• Otrkārt, šampanietis brut nenes smago paģiras. Alkohols parasti vieglāk panesams nekā mazāk cukura tajā.
• Treškārt, ja lietojat šis vīns samazināt problēmas ar kuņģa-zarnu traktā, jo fermentācijas process ir ļoti zema, jo nav cukura.
• Nu, un pēdējais, pozitīvs faktors - zemu kaloriju produkts.