Āžu Zobakmens ir multivarka: vienkāršas receptes

Dažāda veida gaļas cilvēks ēd ilgu laiku. Gaļas produkti bija ievērojama ietekme uz attīstību, fizisko spēku, veidošanos smadzenēs, sabiedrības attīstībā. Varbūt katra tauta ir gaļas ēdiens, ko valsts atzinusi. Tie ietver ēdienu un ASE Zobakmens sastāv no aromātiskās ceptas gaļas gabali (parasti liellopu, teļa, jēra vai jauniešu zirgu gaļu), tad norūdītiem ar lielu skaitu sīpolu, tomātu vai tomātu mērci, sagrieztu beicēt, garšvielas. Saskaņā ar dažu receptes kopējā svara likts vairāk kartupeļus un burkānus, rupji sasmalcina. Principā, sastāvdaļas ir diezgan pieejamas, tad recepte ir vienkārša. Kāpēc ne mēģināt padarīt to mums?

no vēstures

Vārds "ASE" ir atvasināts no "azdyk" (kas nozīmē "pārtika", "pārtika"). Tā satur persiešu saknes. Tas jau sen ir ēdiens gatavots uz uguns, īpašā katlā, bet tagad sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos (un ne tikai tatāru) ir ļoti populārs. Pirmo reizi kulinārijas literatūrā ASE tas aprakstīto Yunus Akhmetzyanova grāmatu izdevniecības Kazan, gan tatāru šefpavāri šī recepte nāk no dzīlēm gadsimtu.

Multivarka - brīnišķīgā ierīce!

Šī ierīce ir parādījusies mūsdienu virtuvē nav tik sen, bet jau ir nopelnījis lielu atzinību no mūsu mājsaimnieces, kas mīl eksperimentēt ar ēdienu gatavošanas. Faktiski, ASE tatāru multivarka sagatavošanā gandrīz tāds pats kā katls. Par laimi, ierīces konstrukcija ļauj to darīt labāk nekā vienkārši pannā ar augstām malām. Dažādas darbības režīmiem pārvērst gatavojot maltītes baudu. Centieties, lai AMU tartars ar multivarka "Panasonic" vai "Redmond". Un drīz jūs redzēsiet, ka tas nav tik grūti!

sastāvdaļas sagatavošana

Tatāru in multivarka mums ir nepieciešams, lai sagatavotu klasisko versiju CAM:

• 800 grami gaļas;
• 300 gramu sīpolu;
• Viena liela karote tomātu;
• 0,5 kilogramus kartupeļu;
• Trīs marinētiem gurķiem vidēja lieluma;
• trīs daiviņas ķiploku;
• divas lielas karotes augu eļļas;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Kā vārīšanai gaļas ASE tartars ar multivarka veikt liellopu gaļu (apgriešana) vai gaļu. Cūkgaļa pārāk taukaini, un klasiskā recepte tatāru viņai, protams, neizmanto. Mēs varam veikt jēru, bet tā ir īpaša smarža, kas ne visiem patīk. Ja kāds nepatīk gaļas un kartupeļu kombinācija, šis dārzenis nevar izmantot vispār.

Preparation of ēšanas

Gaļu sagriež mazos gabaliņos, sīpolu - pusi gredzeniem. Gaļa savienot ar sīpoliem, saliekams trauka Multivarki (4.5 liter) un overcook uz augu eļļas. Ierīce ir "cepšana" režīmā, kad vāks ir atvērts. Process aizņem apmēram 20 minūtes. Pēc šī laika, likt gurķus, kubiņos un tomātu pasta. Maisa. Cep vēl piecas minūtes.

Ķiploku sasmalcina (dažas daiviņas), mest kopējā svara. Piepildiet to ar ūdeni un ievietojiet ierīci "Izejot no" režīmā. Vāra uz lēnas uguns apmēram divas stundas. Par pusstundas līdz ēdieni pievienot kartupeļus, rupji sasmalcina. Mēs turpinām visi vārās. Pirms vēlmi likt sāls, garšvielas, sasmalcinātu ķiploku daiviņu.

Garšīgs smaržīga ēdiens - ATF in tartaru - in multivarka viegli izdarīt! Pasniedz to galda, apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Āžu Zobakmens ir multivarka "Redmond" jēra

Patiesībā, preparāts ir nav daudz atšķiras no iepriekšējās versijas. Kā piedevu sastāvdaļām izmantojot ghee un buljonu. Un tā vietā, liellopu gaļas, mēs ierosinām, lai izmantotu jēru. Tomātu pastas aizstāt dabas tomātus. Pārējās sastāvdaļas tiek nemainās (skatīt recepti iepriekš).

Pavārmāksla jēra ēdieni

Gaļas, iepriekš sasmalcina mazos gabaliņos, apceptas kausētu sviestu ( "Cepšanas" režīmā) piecpadsmit minūtes. Tā nedrīkst ļaut sulu. Ielieciet gaļu bļodā. Bļodā ielieciet sasmalcinātu sīpolu (tas būtu daudz), apcep nelielā apmērā kausētu sviestu līdz zeltainā krāsā. Gaļas izplatīties atpakaļ traukā sajauc sīpolu, pievieno maisījumu pipariem, sāli. Svaigi tomāti (0.5 kg), mizota, griezta un ielej no kopējā svara. Tur arī pievienot tasi buljona. Multivarku likts uz "rūdīšana" režīmā un ir gatavs četrdesmit minūtes. Šajā laikā, sagatavot kartupeļus un gurķus.

Dažās receptēs, apceptas sviestā dārzeņiem atsevišķi un pēc tam pievieno uz šķīvja. Bet, ja lieto multivarka nevar cept tos, bet gan vienkārši pievienot kopējo svaru, un sautē vēl pusstundu. Gurķi veikt, lai sagatavotu tikai sāļš, bungas, nepievienojot etiķi. Un, lai gan gatavojot gardu ēdienu - ATF in tatāru - multivarka Redmond, jūs varat karbonāde svaigi garšaugi, brūvēt tēja. Pasniedz ASE vajag karstu, pārkaisa ar zaļumiem, ar svaigu tortiljas. Vienkārši Yum. Labu apetīti!