Spināti: Growing un noderīgas īpašības

Spināti - augs ģimenes Chenopodiaceae, balandu relatīvs. Kultūrā pirmo reizi parādījās Irānā. XVI ar spinātiem jau bija pazīstams Eiropā, kā arī XIX gadsimta izplatīšanos Krievijā. Šodien tas ir pieaudzis visur, bet nelielos daudzumos.

Spināti - daudzsološa kultūra, ļoti noderīgs un piemērots uzturā. Tā satur daudz dzelzs un kalcija. Karotīns spinātos pat lielāks nekā burkānos, saldētavu apjoms tiek palielināts. Arī spināti ir bagāta ar jodu, tas satur kompleksu vitamīnu un minerālvielu. Sakarā ar šo izmantošanu spinātiem parādīts slimībām, kas saistītas ar joda deficītu. Spināti ir ļoti noderīga, lai asinīs, jo tas satur daudz hlorofila. In termiskai apstrādei, hlorofilu tiek pārvērsta pheophytin, vielas sastāva līdzīgu asins hemoglobīns. Tas dod pheophytin vārīta spināti brūnganu nokrāsu. Saskaņā ar dažiem datiem, spinātu maz skābes, tāpēc tas ir piemērots, lai slimības kuņģa. Lai gan tas satur askorbīnskābi, folskābe, ābolskābe, citronskābe, skābeņskābi un citas skābes, bet mazos daudzumos, tāpēc veselība nav šķērslis. Turklāt, tas ir bagāts ar kāliju, tāpēc ir laba sirds. Spināti attīra zarnas, stimulē gremošanu un veicina svara zudumu.

Pārtikas lietošana spinātu lapas svaigā vai pēc termiskās apstrādes. Noglabājiet to, kad augi būs 5-6 lapām, bet vienmēr pirms ziedu bultas, jo tad lapas kļūst malosedobnymi. Iemesls trūkumu popularitāti spinātiem ir, ka tas nav sava izteikta garša, tāpēc tas ir labākais, lai pagatavotu sev līdzi multi-ēdieniem. Spināti var pagatavot lielisku omleti, zupa, to var pievienot pie picas, pīrāgus, sānu ēdieni ...

Šis augs - aukstā izturīgi, sēklas dīgst vislabāk temperatūrā + 4-5 grādiem. A audzēti gadījumi (kad veidojas ligzda), var izturēt temperatūru 10-15 (zem sniega un -20). Šī funkcija ļauj augu to zem ziemas iegūt agri pavasarī baby spinātiem. No šīs kultūras audzēšana nav pārāk sarežģīti, bet tas ir dažas īpašas iezīmes.

Kā augt spināti? Jums jāzina, ka optimālā temperatūra izaugsmi augiem 15-18, pie augstākām temperatūrām tas strauji bultiņa. Pavasara un rudens - vispiemērotākais laiks, lai augt spināti. Audzēšana sākas agrā pavasarī un turpinās podseivat līdz vasarai, cerot, ka laika posms no dīgtspēju līdz ražas spinātiem ir 30-40 dienas (atkarībā no šķirnes). Augt stādus, arī var iegūt ļoti agri ražu. Sēt rudens vai vasaras beigās sākumā, kad temperatūra nokrītas zem 23. Augsne ir vajadzīga auglīga, labi audzē. Vēlams, lai visi mēslošanas tika piemērots saskaņā ar iepriekšējo kultūru, vai rudenī. Pievienojot tikai spinātu fosforu kālija mēslojumu izraisa priekšlaicīgu pieskrūvēt.

Spināti var barot ar minerālu slāpekļa mēslojumu, bet taupīgi, jo tas var uzkrāties nitrātus (tāpat kā visas zaļās kultūrām). The organic mēslojuma (vircu, putnu mēsli) ir nevēlami, kas negatīvi garšu. No augsnes skābuma jābūt neitrālai, vāji skāba nedaudz sārmains, tikai tad jūs varat augt labu spinātus. Audzēšanu šīs kultūras skābju vai sārmainās augsnēs, un pat neiespējami. Spināti pārkaisa ar mazliet, bet pakāpeniski, novēršot izžūšanu. Vēlams mulched augsni starp augiem. Spināti ir nepieciešama, lai radītu vislabvēlīgākos apstākļus, kāds stresa (nevienmērīga laistīšanas, temperatūras svārstības, trūkums vai pārmērīgu barības vielu un īpaši siltuma), izraisa atbrīvošanu viņa bulta.

nolaišanās

Spināti sēt rindās, attālums starp tiem ir jābūt 15-20 cm, dziļumā 1-2 cm. Kad būs dzinumi plānināti tā, ka attālums starp augiem bija 5-7 cm. Kad spinātu veidlapas 3-4 lapas, tas atkal atšķaidīts (noplūktas augus izmanto pārtikā), atstājot 15 cm. ir iespējams "zīmogs" spinātus gultas ar citām vēlu piesātinājumam augiem, piemēram, kāpostiem. Tas ļaus ietaupīt vietu un palielināt peļņu. Pirms galveno kultūru nobriešanas jūs jau savākt spinātus. Kultivēšana spinātiem un varbūt dzīvoklī (uz palodzes vai balkona).