Šņabis - kāda veida dzēriens?

Degvīna, tik populārs Vācijā, ka vācieši uzskata, ka valsts dzēriens un tiek ievērota ne mazāk kā franču konjaku, degvīnu un krievu valodā. Šņabis - kāda veida dzērienu un kā dzert? Parunāsim par to šajā rakstā.

Kas ir snaps?

Snaps strong alkoholisko dzērienu iegūst blakusproduktus, kas ar destilācijas misu no augļiem vai graudiem, neizmantojot nekādas piedevas. Tās pamats var būt bumbieri, āboli, zemenes, banāni, vīnogas, persiki un citi augļi. Saskaņā ar klasisko recepti degvīnu izgatavoti no kartupeļiem vai graudiem un dažādi augi. No dzērienu svārstās garša no ļoti rūgta ļoti salds. Cietoksnis - parasti ne augstāka par 38-40 grādiem.

Nedaudz vēstures

Atšķirībā no dažiem alkoholiskajiem dzērieniem no eņģes, tā sakot, neviens dzimteni. Viņš bija apmēram tāds pats laiks, parādījās kā Austrijā, Vācijā un citās Skandināvijas valstīs. Tas ir iemesls, kāpēc jūs varat droši runāt par eņģes, tas ir Ziemeļvalstu nacionālais dzēriens. Tomēr šis Austrijas degvīna maz zināms, pasaulē, kā austrieši ražo tos nelielos daudzumos, un tikai viņa paša lietošanai.

Ar skandināvu "degvīna» ( «plaudis») nozīmē "dzert vienā izdzert." Pirmais pieminēt šo brīnišķīgo dzērienu dienas atpakaļ XV gadsimtā. Ražo degvīna destilācijas parādījās kāda tagad ir Vācija un Austrija ap XVI - sākumā XVII gs. Sākotnēji šņabis bija tikai zāles, ko lieto gandrīz visas slimības, viduslaikos uzskatīja, ka šis dzēriens ir atjaunojoša iedarbība uz ķermeni. Bet tas drīz kļuva slaveni degvīna bystroopyanyayuschim alkoholisko dzērienu, bet dzert tikai, lai būtu jautri (dzeramā degvīna, tiks aprakstīta zemāk).

ražošanas tehnoloģija

Ražošanā klasiskā snaps neizmanto cukuru, krāsvielas, garšas. Par alkoholu izmantot daudzveidīgus materiālus, taču visbiežāk galvenais avots produkti kalpo dažādus savvaļas ogu un sulīgs augļus. Tomēr klasiskās šņabis ir arī ļoti populāri starp mīlētājiem alkoholisko dzērienu, kā arī starp zinošākiem ekspertiem. Ik lielas un nopietnas ražotāju šņabis ir darbinieki augsti uzticamu novākšanā savvaļas ogas, kas ir zināms, kur augt labāko augļus.

Ražotāji procesā padarīt degvīnu iegulda milzīgu mīlestību un darbu. Ogas ir ne tikai savākt, bet arī apstrādā ar rokām. Pēc tam, kad viņi spontāni raudzēts vairākus mēnešus. Tad, gatavo dubultā Braga pakļauts destilācijai speciāli paredzētas vara klucīši. Kā likums, snaps nav izturēts ozolkoka mucās, kā tas ir ierasts daudziem alkoholiskajiem dzērieniem, un uzreiz ielej stikla pudelē, ko viņš pārdod.

dzērienu šķirnes

Tātad, degvīna, kas tas ir dzēriens, un kā tā tiek ražota, mēs esam noskaidrojuši. Tomēr jums jāzina, ka šķirnes degvīnu neskaitāmi. Tikai komerciālie sugas ir aptuveni 30. Tātad, katrs var izvēlēties atbilstoši savām garšas degvīnu. Kad ražo dzērienu unikālas metodes sagatavošanā tiek izmantoti katru reizi. Šņabis nav analogu, tādēļ vārdos savu aromātu un garšu vai salīdzināt to ar jebkuru citu alkoholisko dzērienu ir vienkārši neiespējami.

Populārākās veida degvīnu:

• persiku šņabi;

• «Savelt Minze» (minty);

• «Kirschwasser» (ķiršu);

• «Zwetschke» (no savvaļas plūmju);

• «Schladerer Williams-Birne» (bumbieris);

• «Obstler» (ābolu un bumbieru maisījums no spirtiem);

• «Adilitzbeere» (pamatojoties uz kalnu pelnu augļi).

Ļoti interesanta un neparasta suga ir bumbieres šņabis visā bumbieru pudelē. Taču tas ir tikai pirmajā acu uzmetienā šķiet pārsteidzoši un neiespējami. Patiesībā viss ir pavisam vienkārši, gan laikietilpīga - Maija vidū olnīcu bumbieru augļus ievieto pudelē saistīta ar filiāli. Caurspīdīgo pudele bumbieru nobriešanu parastajā veidā. Augusta beigās, ar jaudu bumbieru atdala no zariem, rūpīgi nomazgā un pielej alkoholu pamatojoties uz bumbieriem.

Kā dzert degvīnu?

Kādu dzērienu, lielākā daļa no mums vēl zina, bet lūk, kā to izmantot pareizi, tas ir zināms, ne visiem. Serve šo dzēriens izgatavots formā noapaļotiem vīna glāzes konjaka mazs. Daļai jābūt ne vairāk kā 20 gramus. Stikla tika ievietots neliels bumbieris vai slāņa aprikožu. Ir arī stikls ar dzērienu, ir jāpapildina ar mazu dakšiņu noķert to peldošs degvīnu augļiem, ieelpojiet aromātu, tad dzert saturu un ēst šo augļus. Šņabis var darboties kā aperitīvu pavadīt maltīti vai digestif arī veicina gremošanu treknu produktu. Tradicionālās uzkodas dzērienu Bavāriešu desiņas, bet arī var barot siļķi vai vēži. Daži cienītāji noskalo ar alus degvīnu. Tas nav gluži parastais maisījums dzērienu Hamburgas sauc "Lutte, viņš Lutte" Hannoverē - ". Lutte-lag" Ja jūs dzert šķiet pārāk spēcīga - atšķaidiet to ar svaigi spiestu augļu sulu vai ūdeni.

Nobeigumā

Pirms jūs nopirkt pudeli alkohola, rūpīgi mācīties etiķete, pastāv risks iegādāties dzērienu neatbilstošu kvalitāti. Gadījumā, ja slikts tīrīšanas tas var saturēt aldehīdu un sīveļļa eļļas, kas ir kaitīgi organismā, var izraisīt daudz nopietnākas, nekā alkohols pati. Atcerieties, ka šī degvīna tiek ražots tikai rūpnīcā Vācijā un tās apkārtnē. Nu, tas ir šņabis, vai jūs mācīties no šī raksta.