Saraksts pākšaugus. Pākšaugi - sarakstu produktu

Pākšaugi - tas ir viens no lielākajiem ģimenēm dicots. Tās ir kopīgas visiem pieejamajiem ziedu augiem un zemes zemeslode iepazīstināja dažādas formas, sākot no milzīgiem kokiem un beidzot ar vīnogulājiem un sīkās sugas, kas aug tuksnesī. Pārstāvji pākšaugi var dzīvot kā pie 5000 metru augstumā, un tālu ziemeļos vai karstā sausos smiltīm.

Vispārējie raksturojums

Pākšaugi, kuru sarakstu ir apmēram 18 000 sugu, plaši izmanto pārtikas dzīvniekiem un cilvēkiem. To sakņu sistēma sastāv no neliela bumbuļa, kurš veidojas no auduma, kas parādās saskarē ar saknes slāpekļsaistītāju baktērijām. Viņi spēj noteikt slāpekli caur kuru pārtika izpaužas ne tikai augu pats, bet arī augsni.

Pākšaugi, piemēram, sevi, ir ļoti daudzveidīga. Tie var sasniegt aptuveni pusotru metru garumā. Šie augi ir svarīgs rezervuārs floras, kas veido aptuveni 10% no puķu sugām. Populārākās un kopīgas pupiņas ir sojas pupas, vīķi, pupas, lēcas, sējas esparsete, zirņus, lopbarības zirņi, zirņu, lupīnas, pupas un zemesrieksti parasto.

sojas

Šis produkts ir jāiekļauj sarakstā pupiņas pirmajā vietā, jo tas ir viens no visbiežāk un ir pieaudzis lielākajā daļā pasaules reģionos. Sojas pupas - populārs pārtikas produkts, kas novērtē tās augsto saturu augu olbaltumvielu un tauku saturu. Ar šo soja tā ir arī vērtīga sastāvdaļa dzīvnieku barību.

vīķi

Tas ir viens no galvenajiem pākšaugus. Vic izmanto cilvēku uzturā, un dzīvnieku barība. Kā tas tiek izmantots lopbarībā, siens, skābbarība, zāles miltu un sasmalcinātām sēklām.

pupas

Pākšaugi, īpaši pupiņas, satur dažādas aminoskābes, ogļhidrāti, vitamīni, minerālvielas, olbaltumvielas un karotīnu. Jau tas ir liels iemesls regulāri uzturā šo augu. Pupiņas tiek izmantota kā atsevišķs produkts un lai ražotu konservētu dārzeņu. Pētījumi īpašībām pākšaugi, ir pierādīts, ka šāda veida - tas ir brīnišķīgi dabas aizsardzības līdzekli, kas stimulē atbrīvojoties no daudzām slimībām.

lēcu

Šī pasuga apvieno visas priekšrocības tauriņziežu dzimtas, tas ir galvenokārt saistīts ar lielo daudzumu olbaltumvielu, minerālvielu un neaizstājamās aminoskābes. Turklāt, lēcas - čempions savā klasē pie skaita folijskābes. To izmanto pārstrādei labībā un dzīvnieku barībā.

esparsete

Šī zāle tauriņziežu ģimene. To izmanto kā dzīvnieku barību veidā sēklas un zaļo jautājumā, kas nav uzturvielu zemāka lucerna. Esparsete ir liela vērtība, jo medus kultūru.

cāli-zirņu

Chickpea ir viens no populārākajiem pasaulē ģints pākšaugus. Par pārtikas produktu sarakstu, kas ražo, pamatojoties uz to, ir diezgan plašs. Kopš seniem laikiem, šī suga ir izplatīta Rietumeiropas un Centrālās Āzijas, Āfrikas, Ziemeļamerikas un Vidusjūras reģionā. Jo īpaši, šis produkts tiek izmantots pārtikā un dzīvnieku barošanai.

Zirņus tiek izmantoti pārtikas ceptas vai vārītas, kā arī izmantot tos, lai sagatavotu konservētu pārtiku, zupas, sānu ēdieni, pīrāgi, desertus un daudzu valstu ēdieniem. Jūs varat veikt garu sarakstu. Pākšaugi, pateicoties tās augsto saturu olbaltumvielu un šķiedrvielu, bet zems tauku, bieži izmanto veģetāro un veselīgu uzturu.

lopbarības zirņi

Jau no nosaukuma kultūra ir saprotams, jo šis pasugas tiek izmantots. Tas tiek izmantots kā zaļā lopbarība, vai veicot skābbarību. Pupiņas lopbarības zirņi - ļoti vērtīgs produkts dzīvnieku barība.

zirņi

Tas graudu pākšaugu, pazīstams Eiropā kopš neatminamiem laikiem. Starp augu pupiņas - ir bagātākais dabiskais olbaltumvielu avots, piemēram, gaļu, jo satura lielu skaitu aminoskābju, cukuru, vitamīnus, cieti un šķiedrvielas. Zaļie un dzeltenie zirņi izmanto tiešu patēriņa, saglabāšanu un sagatavošanas graudaugiem.

lupīna

Šis augs lepnums vietu starp lopbarības kultūrām, un arī ir iekļauta sarakstā pākšaugus. Lupīnu sauc ziemeļu sojas pupas, ņemot vērā augstu olbaltumvielu saturu, kas ir vienāds ar apmēram 30-48%, un tauku ar daļu 14%. Pupas lupīna jau sen izmanto pārtikā un ēsmu dzīvniekiem. Ar šo produktu lietošanu kā zaļmēslojumu palīdz ne pasliktināt vides un augt videi draudzīgus produktus. Lupīnu tiek izmantota arī, lai vajadzības farmācijas un mežsaimniecības.

pupas

Šis ir viens no seno kultūru pasaules lauksaimniecībā. Eiropā, tas ir pieaudzis galvenokārt kā lopbarības kultūru. Lai izmantotu lopbarības graudiem zaļbarību, salmu un skābbarības. pupiņu olbaltumvielas lieliski sagremojama, tāpēc tie ir valsts ar augstu pārtikas un vērtīga sastāvdaļa dzīvnieku barības ražošanai.

zemesrieksti parastajiem

Making sarakstu pākšaugus, kas ir ļoti populārs, nemaz nerunājot zemesrieksti. Ļoti noderīgi, tiek uzskatīti par sēklas šo augu, kas satur tauku eļļa, ko izmanto dažādās nozarēs. Tas ir pateicoties viņam zemesrieksti ir starp pākšaugus uzturvielu otrajā vietā. Tās augļi satur apmēram 42% eļļas, 22% olbaltumvielu, 13% ogļhidrātu. Visbiežāk tie tiek izmantoti kā grauzdētu un veģetatīvās masas tiek izmantota, lai pabarotu dzīvniekus.

secinājums

Šie dārzeņi ir ļoti vērtīgi un barojoši. Daudzi cilvēki uzskata, ka, izmantojot pākšaugus pārtikā var izraisīt strauju svara pieaugumu, bet tas nav pilnīgi taisnība. Neskatoties uz to, ka tie ir diezgan daudz kaloriju, visi elementi, kas ietverti šajos produktos - augu, lai viņi nenes nekādu kaitējumu, ja jums nav apvienot tos ar patēriņu citu augstu kaloriju pārtiku. Virs nav viss saraksts, pākšaugus, piemērots lietošanai uzturā, patiesībā ir daudz vairāk. Tas nozīmē, ka pat visizsmalcinātāko gardēžu atradīs izskatu, kas būs viņa gaumi.