Plūmes pildījumu ar: garšīgas receptes, īpaši ēdienu gatavošanas un atsauksmes

Pildīti ar melnajām plūmēm - ļoti interesants ēdiens, kas var pārsteigt pat gardēžus. To raksturo pikantajā garšu un patīkamu maigu aromātu. Un tāpēc, ka tās neparasto izskatu, tas var kļūt cienīgs ornaments jebkurai vakariņas puse. Šodienas rakstā jūs atradīsiet dažas interesantas receptes šādiem gardumus.

Vispārēji ieteikumi

Par pildījumam vēlams izmantot lielu žāvētas plūmes, no kurām kauls ir noņemts iepriekš. Pirms pildījumu žāvēti, tie ir iemērc ūdenī uz īsu brīdi. Ir nepieciešams, ka viņi mīkstināts un apjomam.

Sagatavoti šādā veidā produkts tiek žāvētas, nedaudz žāvēti un piepilda atlasīts pildījumu. Neskatoties uz visām dažādas iespējas, īpaši populārs starp faniem šādu ēdienu bauda plūmes pildīti ar sēnēm, riekstiem vai sieru. Bieži daļa pildījuma pievieno ķiplokus, siers, zaļumi un vārītas olas.

Attiecībā uz pildījuma procesam, ir vairāki veidi. To var izdarīt, izmantojot nedaudz iegarena cauruma, caur kuru kaulu tika noņemts. Daži pavāri padarīt caurumus ap šo nelielus iegriezumus un pilnībā piepildīts ar plūmju pildījumu. Šajā gadījumā, komplektā ar žāvētiem augļiem prātā, piemēram, maz muciņās.

Ir vēl viens veids, kā pildījumu, kur auglis pārgriež uz pusēm, bet ne līdz pašām beigām, un iekšā nolikt pildīšanai. Made ar šo metodi, ir ļoti līdzīgi plūmēm šķīrās ēdamgliemenes.

Variants ar riekstiem un krējumu

Saskaņā ar pēcpārdošanas minētā recepte, var būt salīdzinoši ātri pagatavot gardu desertu. Plūmes pildīti ar skābo krējumu un valriekstiem, būs patīkams papildinājums draudzīgu pulcēšanās. Lai izveidotu to, jums būs nepieciešams:

• 500 g žāvētām plūmēm;
• 500 mililitrus skābo krējumu;
• ½ glāze cukura;
• valrieksti.

Tātad, pildīti ar žāvētiem augļiem pagriezās mīkstāka un garšīgi, tie uzlej verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Trīsdesmit minūtes vēlāk, tad plūmes ir izklāstīts uz dvieli un gaidīt, lai viņš izlādēsies jebkuru šķidruma atliekas. Pa to laiku, jūs varat veikt krēmu. Gatavot to bļodiņā, apvienot cukuru un skābo krējumu, un noslaucīt ar mikseri vai blenderī. Rieksti tiek tīrītas no korpusa, cep sausā pannā un piepilda katru no plūmēm. Gatavs deserts izplatās kādā bļodā un pārlej krējumu.

Variants ar rumu

Šī izsmalcinātu deserts ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām. Sagatavot neparastu un ļoti aromātisks plūmes pildīti ar riekstiem, jums ir nepieciešams vienkāršs un viegli pieejamas sastāvdaļas. Jūsu virtuvē ir jābūt:

• 200 g plūmes bez kauliņiem;
• 100 mililitrus skābo krējumu;
• 50 grami attīrītas riekstiem;
• pāris ēdamkarotes ruma;
• 50 mililitrus krējumu;
• 50 grami pūdercukurā;
• svaigu piparmētru.

Pre tvaicēti žāvētu augļu izplatīšanos piemērotā traukā un pārlej rumu. Piecpadsmit minūtes vēlāk, marinēts plūmes piepilda ar sasmalcinātiem riekstiem un nodot kremanku. Tagad ir pienācis laiks darīt mērci. Lai to vienā piala saputotu krējumu ar pūdercukuru un pievienot krējumu, nepārstājot darboties mikseri. Pildīti ar melnajām plūmēm pārlej šo mērci un pasniedz.

Variants ar lēcām

Rieksti izgatavoti no zem aprakstīto tehnoloģiju, dažādi pikanta, nedaudz pikanta garša. Tāpēc nāk ārā no tiem lielu uzkodas vai labu izrotāt ceptas gaļas. Par to sagatavošanai, jums būs nepieciešams:

• 300 grami žāvētām plūmēm;
• 50 g sarkano lēcām;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 100 g lobīti valriekstiem.

Presoaked lēcas vārītas sālsūdenī. Pēc tam, kad tas ir gatavs, pievienojiet to uz riekstiem un ķiplokiem un zemi, izmantojot blenderis. Žāvēti augļi plaucē ar verdošu ūdeni un piepildiet iegūto masu. Seguma plūmes pildījumu ar ķiplokiem un lēcām skaistā līdzenas plate izklāta ar salātu lapām.

Variants ar šokolādi un kondensētais piens

Tas garšīgi un barojoši deserts, protams, baudīt un vecāki, un jauno paaudzi. Bet viņš kļūst pietiekami augstu kaloriju, tāpēc to nevar lietot pārāk bieži. Viņš gatavojas ļoti vienkāršu tehnoloģiju un zemu izmaksu sastāvdaļām. Pirms veicat pildīta ar žāvētām plūmēm, pārliecinieties, ka esat mājās, tas ir viss, kas jums nepieciešams. Šajā laikā jums būs nepieciešams:

• 500 g žāvētām plūmēm;
• ½ kannas kondensētais piens;
• 200 grami 36% vienpati krēmu;
• pāris ēdamkarotes vaniļas cukura;
• vairākas šķēles šokolādes;
• jebkuri nomizoti rieksti.

Žāvēti kauliņiem ieliet verdošu ūdeni un atstāj uz divdesmit minūtēm. Šķidrums tam tika noraidīts, un plūmes obsushivayut uz papīra dvieļiem. Pēc tam katrs no augļu likts uz vienu riekstiem. Pildīti ar plūmes ir izklāstīti Saldējuma bļodas, pārlej iebiezināto pienu un apkaisa ar rīvētu šokolādi. Gatavs deserts dekorēts ar krējumu, saputo ar vaniļas cukuru, un kalpot.

Variants ar sieru

Saskaņā ar pēcpārdošanas minētā recepte, var būt salīdzinoši ātri veikt sākotnējo piegaršu uzkodu, kas būs izgreznot jebkuru mielastu. Tas ir izgatavots no nestandarta komplektu sastāvdaļas, tāpēc pārliecinieties iepriekš, ka jums ir uz rokas, ir pieejams:

• 40 lielas plūmes;
• 200 grami nonacidic mīksto sieru;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 100 g lobīti valriekstiem;
• ēdamkarote majonēze.

Mazgāšana žāvēti augļi pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Tajā pašā laikā, bļoda apvienot vienu rīvētu sieru, majonēzi, sasmalcināta ķiploku un sasmalcinātus riekstus. Tas viss ir labi maisa, līdz uniformā. Iegūt daudz sīkumi ik plūmēm un tīrīt to visu ledusskapī. Pēc četrām stundām, uzkodas būs gatavs lietošanai.

Variant kakao

Receptes pildījumu plūmes citu ārkārtēju vienkāršību. Tādēļ, ar sagatavošanas Šo ēdienu var rīkoties ar jebkuru jaunpienācēju. Lai veiktu citu interesantu desertu jums būs nepieciešams:

• 300 g žāvēta vai kūpināta plūmes bez kauliņiem;
• ēdamkarote kakao;
• 300 mililitrus 25% skābo krējumu;
• 100 g nomizotu valriekstiem;
• 5 ēdamkarotes smalki kristālisks cukurs.

Žāvēti īsi zaparivayut vārošā ūdenī, obsushivayut un iegriezumu tā, ka, no vienas puses, veido tā saukto kabatā. Katrā no tām likt valriekstus un ievietots kremanki. Tagad ir pienācis laiks to darīt saldu pildījumu. Lai izveidotu to mazā bļodā sajauciet krējumu ar cukuru un noslaucīt visu mikseri. Iegūto mērci ir sadalīts pa saldējuma bļodas ar žāvētiem augļiem. Pirms pasniegšanas plūmes pildīti ar riekstiem krējuma mērcē, pārkaisa ar kakao poroshkopodobnym.

Variants ar sieru

Uzkoda, vārīti saskaņā ar recepti, dažādu pikanta, nedaudz skābu garšu un patīkamu citronu aromātu. Tā sastāv no viegli pieejamiem un lēti produktiem, ko var iegādāties jebkurā lielveikalā šodien. Pirms jūs nākt uz virtuves galda, pārliecinieties, lai vēlreiz pārbaudītu, vai jums ir viss jums ir nepieciešams jūsu rokai. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 250 grami plūmes bez kauliņiem;
• tējkarote majonēzes;
• 50 grami jebkurš cieto sieru;
• ķiploka daiviņa;
• 50 grami lobīti valriekstiem;
• dabīgā citrona sula.

Plūmes izplatījušās dziļā katlā, pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Tvaicēta žāvēti noslaucīt sausu ar vienreizējas virtuves dvieļiem un noņemt uz sāniem. Atsevišķā traukā, apvienot rīvētu sieru, grauzdētas sasmalcinātus rieksti, sasmalcināta ķiploku un majonēzi. Tas viss ir labi maisa, līdz uniformā. Plūmes pildījumu ar iegūto masu un izlīdzina uz skaistu plate. Gatavo uzkodas rotā ar svaigiem zaļumiem un pārkaisa ar dabīgo citronu sulu.

Atsauksmes par pavāru

Daudzi mājsaimnieces, kas bieži vien sagatavo šos ēdienus, apgalvo, ka tie var attiekties ne tikai uz ģimenes pusdienām, bet arī uz svētku vakariņām. pārsteidzoši iegūst Plūmes gardus desertus un oriģinālus pikantas uzkodas.

Pieredzējuši pavāri ieteicams izvēlēties šim nolūkam žāvētiem uz virsmas, kura nepastāv nedabisks spīdums. Gloss parasti ir zīme, ka plūmju ir apstrādāti glicerīna. Virsma kvalitātes augļiem jābūt nokrāsotiem vienotā tumšā krāsā. Šī plūmes ir salda garša. No vieglas skābuma klātbūtne norāda, ka augļi satur zināmu daudzumu askorbīnskābi.

Protams, vienkāršākais veids, kā iegādāties žāvētus augļus, bez sēklām. Bet, ja jūs nevarat atrast tādu plūmju, jūs varat noņemt tos pats. Šim iepriekš tvaicēti augļu verdošu ūdeni, un pēc tam viegli izvilka no savām bedrēm.

Opcijas pildījumi pildījumu iztīra tik dažādas, ka katrs no jums atradīs kaut ko, kas būtu pārsūdzēt viņam. Kā uzskata pieredzējušu saimnieču garšīgāka iegūst žāvēti augļi piepilda ne pārāk tauku biezpienu, ķiploku, garšaugus, olas un sieru. Bieži vien šie ēdieni papildina sēnes, vistas vai malto gaļu. Attiecībā uz desertiem, tiek uzskatīti visvairāk interesantas iespējas, kā daļa no kuriem ir rieksti, putukrējums, kondensētais piens un šokolāde.