Palmitīnskābe. Īpašības, ražošana, pieteikums

Palmitīnskābe (cits nosaukums - hexadecanoic) - piesâtinâta monokarbonskābes (taukskābju) acid. Visbiežāk dabā. Pirmo reizi šī viela atrodama palmu eļļu. Esteri un sāļi šīs skābes sauc palmitāts. Daudzi no esteru kristāliskuma un atgādina vasks. Tā ir šāda ķīmiskā formula: CH3 (CH2) 14COOH. Un tā empīriskā formula ir: C16H32O2.

Meklējot palmitīnskābe dabā

Šis materiāls ir, kā daļa no vairākuma glicerīdiem augu izcelsmes eļļas un dzīvnieku taukiem. Piemēram, tas ietver sojas eļļa 6,5%, palmu eļļas - 38-47%, tauku - 30%. Turklāt, hexadecanoic skābe ir loceklis no dažiem vaski: in spermaceti ietverti 90% kašalotvaļu hexadecanoic skābes cetilstearāts esteris, un bišu vasks aptuveni 30% ee myristyl ētera. In dzīvnieka organisma palmitīnskābe ir galaprodukts taukskābju sintēzi no acetil-CoA.

Šajā veidā hexadecanoic skābes glicerīds sastāvā ir palmu eļļa, dārzeņu tauku Ķīnas un Ziemeļamerikas augļu un Croton sebiferum Stillinga sebifera, sēklu Rhus succedanea (vasks), ar vaska mirikonovom ogu Myrica cerifera, jo lanolīnu. Brīvā valstī palmitīnskābe ir atrodams sēklām papriku strīdu Lycopodium un cadaveric vaska (galvenā daļa).

Fizikālās īpašības palmitīnskābi:

1. nosacījums (standarta apstākļos) - bezkrāsas kristāli.

2. molārā masa ir 256, 43 g / mol.

3. blīvums ir 0,841 g / cm³.

Termiskās īpašības palmitīnskābes:

1. kušanas temperatūra bija 62,9 ° C.

2. vārīšanās punkts ir vienāds ar 105 ° C (0,01 mm Hg. V) un 167 ° C (1 mm V. Hg.).

3. Uzliesmošanas temperatūra ir vienāda ar 192 ° C

4. molārā siltumietilpība (normālos apstākļos) ir 460 J / (mol · K).

Kas ir ķīmiskās īpašības hexadecanoic skābes?

1. šķīdība ūdenī ir vienāds ar 0,0007 (pie 20 ° C).

2. šķīdība etanolā ir 2600 (pie 7,2 ° C).

3. palmitīnskābe ir mēreni šķīst benzola un acetona.

Optiskās īpašības palmitīnskābi:

1. refrakcijas indekss ir 1,4219.

Preparation palmitīnskābes

Šo vielu var iegūt vairākos veidos:

1. Ar frakcionētu kristalizāciju vai retifikatsii no taukskābju maisījumu, kas apstrādāti ar pārziepojot taukus vai parafīniem oksidēšanās.

2. Kad cetilspirts sildot ar kaļķi nātrija līdz 270 ° C (Dimā un Stas).

C16H33OH (cetilspirts) + O2 (skābeklis) = C15H31COOH + H2 O (ūdens)

3. Pēc kausēšanas elaidic (oleīnskābe) ar nātrija hidroksīdu:

CH3 (CH2) 7CH (oleīnskābe) = CH (CH2) 7SOON + H2O (ūdens) + O = C15H31COOH (palmitīnskābe formula) + CH3COOH (etiķskābe)

4. Ja no 2-oktodekanonom slāpekļskābes oksidācijas:

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3O (skābeklis) = C15H31COOH (hexadecanoic acid) + CH3COOH (etiķskābe)

5. Arī šis materiāls var sintezēt ar metodi saskaņā ar cianīda yodyura pentadecylic alkoholu:

C15H31J + KCN (ciāngrupas compound) = KJ + C15H31-CN;

C15H31-CN (ciān savienojums) + 2H2O (ūdens) = C15H31COOH (atvasinājums) + NH3

Ja izmanto palmitīnskābe?

1. Uzskatāms kontakts materiāls, ko izmanto, lai ražotu napalms stearīnu (a īpašs maisījums ar stearīnskābes), necaurspīdīgas kosmētiskās un dažādi mazgāšanas, plastifikatori un smērvielas. Šīs skābes metode tiek izmantota ražošanā sveces.

2. Kalcija palmitāts izmanto kā sastāvdaļu kompozīciju aizsardzībai pret mitruma un ūdens (ūdens necaurlaidība), uz ādas, dažādiem audumiem, koka, nepārredzamu kosmētika un grims.

3. Arī, nātrija palmitāts un izmanto kā sastāvdaļu (biezinātājs) tualetes un sadzīves ziep emulgatoru, kas sastāv no kosmētisko preparātu.

4. nepieciešamība metilpalmitāta palmitīnskābi, un daži no tās atvasinājumi, hexadecanol. Arī šī viela tiek izmantota kā aromatizētājs materiālu pārtikas produktiem.

5. Iepriekš novest sāls hexadecanoic skābes, ko izmanto par farmaceitisku plāksteri.