Masala Chai

Pirmais masala tēja tika sagatavots Indijā. Sakarā ar tās bagāto aromātu un garšu, viņš vēlāk kļuva populārs Eiropā.

Kas tas ir dzēriens? Šī tēja ar garšvielām un pienu. Galvenās sastāvdaļas ir: zaļš un brūns kardamons, ingvers, krustnagliņas, kanēli un pipari. Turklāt, diezgan bieži izmanto tās ražošanas muskatrieksta, Grieķu, fenheli un anīsa. Dažreiz tā var pievienot vaniļas, koriandrs, smaržīgos piparus vai iebiezinātais piens. Lai saldinātu, varat izmantot balto, bet brūnā vai palmu cukuru. Daži izmanto šim nolūkam medu.

Chai tēja ir daudz šķirņu: putukrējumu, saldētas, tvaicēti, sajauc ar saldējumu vai jogurtu. Viņš izrādās visvairāk garšīgi, ja to izmanto, lai sagatavotu augstas kvalitātes tējas.

Traditional recepte sagatavošana no dzēriena neeksistē. Indijā, gandrīz katra ģimene izmanto tās pašas metodes, nodots no paaudzes paaudzē.

priekšrocības

Stiprina imūnsistēmu, veicina sadzīšanu saaukstēšanos, ir uzmundrinoša iedarbība, tas palīdz ar anēmiju, enerģijas trūkums, gausa gremošanu, remdē izsalkumu. Aukstajos laika silda, vasarā mazina slāpes. Un tas ir antiseptiskas īpašības. Tā stimulē izņemšanu toksīnus no organisma.

receptes

1. vāra 500 ml ūdens un ieliet to 50 g melnā lapu tēja. Sasmalcināta piestā 5 krustnagliņas; 2 g kanēļa, kardamona, muskatriekstu (samalto rīve), Star anīsa; 1,5 g svaigu ingveru; 40 g brūno cukuru. Put 2 minūtes uz mazas uguns, un pēc tam ielej 500 ml piena. Kad masala tēja vārās, izslēdziet liesmas, vāku un atstāj dažas minūtes, un tad izkāš. Gatavs dzert lej krūzītēs.

2. dziļā panna vāra 250 ml piena. Sajauciet zemes garšvielas: 1,5 g muskatrieksta, zaļās kardamona pākstis 5, 4 nūjas ar krustnagliņu, anīsa polzvezdochki, 2 g un smaržīgos piparus, 2 grami svaiga ingvera, 2 kanēļa standziņas un pievieno cukuru pēc garšas. Tad pievienot tos uz pannas kopā ar pienu, samaisa, vāku un izslēdziet uguni. Uzliet 10 minūtes.

Weld 8 g melnās tējas 120 ml ūdens. Ielej to pannā atlikušajiem sastāvdaļām. Uzsilda līdz viršanai vēlreiz. Rakstīšana ievilkties 5 minūtes, izkāš un ielej siltu tēju.

3. javu sasmalcina kardamonu, kanēļa nūjiņu, ingveru un piparus. Pievienojiet melno tēju, pievieno ūdeni un vāra, nepārtraukti maisot. Minūtes vēlāk pārlej ar pienu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pour cukuru pēc garšas un minūšu celmu caur sietiņu tasē.

Daži padomi

Tas nav nepieciešams, lai pienu ar garšvielām uz spēcīgu uguni, jo tas var sastingt. Nav vēlams izmantot daudz krustnagliņas, kas, pateicoties daudz tā satur ēteriskās eļļas var nogalināt visu garšu.

Lai sagatavotu labu tēju nepieciešams kvalitātes garšvielas. Tas ir labāk izmantot svaigu pienu, tad tas ievērojami uzlabos garšu masala. Jūs varat eksperimentēt ar dažādiem garšaugiem, un nākt klajā ar savu recepte piegaršu dzērienu, kas būs atdzīvināt jums sākumā jauna diena, un dod spēku cīnīties ikdienas darbu.

Lai sagatavotu masala var izmantot ne tikai melns, bet arī zaļā un sarkanā, un tirkīza tēju. Tādā gadījumā jūs saņemsiet jaunu oriģinālu dzērienu, kas apvienotu visas derīgās īpašības raksturīgas katrā no sugas.

kur nopirkt

Masala var nopirkt gatavu. Pārdots tējas veikalos un klubos, kā arī veikali, kas piedāvā garšvielu tirdzniecību. Tas var būt kā garšvielas sevi tēju, un to var īstenot atsevišķos maisiņos. Ir ieteicams veikt masala tēja paši, tad to var pagatavot, lai jūsu patikas.