Kā noteikt cūkas svars: dzīvsvars dzīvnieka un nokaušanai svaru?

Sākumā lauksaimnieki ir jautājums, kā jūs varat noteikt cūkas svars: dzīvsvars dzīvnieku un kaušanas svaru. Un kā tā tiek aprēķināta, ja saimniecība nav īpašas skalas un piederumi, kas ļauj to darīt?

Veidi, lai aprēķinātu cūku svaru

Ddzīvnieku dzīvsvars var viegli aprēķināt pēc formulām. Lielākā daļa darbojas, ir.

Rumpja garums reizināts ar krūts apkārtmēru dzīvnieka un rezultāts tiek dalīts pastāvīga. Taukainiem Cūku tas būs skaitlis 142, jāņem nemainīgu 156. Ja dzīvnieks ir slikti, tad jums ir nepieciešams sadalīt pa 162, lai aprēķinātu dzīvsvars cūku gaļas un taukainām klintis.

Ir vēl viens formula cūkas svara aprēķināšanai. Live dzīvnieku svars tika aprēķināts arī pēc izņemšanas pasākumu - apkārtmērs krūšu un torsa garuma.

1.54 būtu jāreizina ar apkārtmēru krūšu un nodot gabals 0,99 un torsa garuma.

Dažreiz lauksaimnieki izmanto speciāli izstrādāts tabulu, lai noteiktu cūkas svara. Dzīvsvars visi uz tiem pašiem parametriem - krūtis apkārtmēra un ķermeņa garuma. Meklējot piemērotu vertikālās un paralēli pa labi, to krustojumā un skatīties skaitlis. Tas tikai norāda uz dzīvu dzīvnieku svaru kilogramos.

Atšķirībā no reālās rādītājs aprēķināts

Dzīvsvars - tas ir no dzīvnieka, kas reālajā dzīvē reālā svara. Parasti tas mainās visu dienu. Tāpēc tiek uzskatīts, pareizi runāt par dzīvsvara cūku divas līdz trīs stundas pirms barošanas.

Atšķirt tīrsvaru dzīvnieka, tas ir, ķermeņa masu bez satura urīnpūšļa, zarnu un kuņģa. Visticamāk, saskaņā ar formulu, lai noteiktu atšķirību starp neto svaru, un būs grūti dzīvot. Balstoties uz praksē pieredzējuši audzētāji joprojām nav ieteicams paļauties uz formulām un galda definīciju dzīvsvara pilnīgi. Galu galā, rezultāts var atšķirties no faktiskajiem 20-30 kilogramiem.

Tāpēc, lai precīzāk noteiktu labāko pirms pirkšanas vai pārdošanas, cik daudz svara cūka, izmantojot tradicionālās metodes. Tas nozīmē, ka nekas precīzāk veida veco svaru.

Cenas cūku pārdod dzīvsvars

Nobarojamām cūkām, sivēnmātēm un kuiļiem tīrasiņu šķiršanās safasēti pārdošanai, protams, dzīvo. Tāpēc izmaksas svārstās no tīršķirnes, vecuma un ķermeņa masas. Tai ir svarīga loma un teritoriālo dimensiju - dažādās jomās cenas atšķiras.

Visdārgākais ir jauni sivēni. Jo Samāras reģionā, jūs varat iegādāties tos 110-130 rubļu kilogramā. Lai gan dažas saimniecības piedāvā tīršķirnes jauniešu dzīvsvaru līdz 10 kg par cenu 350 rubļu. uz 1 kg. Ar ķermeņa masas palielināšanās samazina cenu par vienu kilogramu. Sivēni no 10 līdz 20 kg pārdoti 220 $ / kg, no 20 līdz 30 kg - 150 $ / kg, no 30 līdz 80 kg - 120 $ / kg.

Lētāka pārdot lielu pieaugušo cūku dzīvsvara. tās cena būs par kilogramu 100 $. Bet jūs varat atrast cūku, un vēl lētāk, kaut reģionā 90-95 rubļu / kg.

Visbiežāk dzīvnieki kaušanas cūkām tiek uzskatīti sasnieguši 100-140 kilogramus.

Atšķirībā no kaušanas dzīvsvars

No liemeņa svars bez galvas, zemāks kājas, aste un entrails sauc kautsvarā. To var aprēķināt iepriekš, ti, pirms dzīvnieku nokaušanas. Pietiekami zināt dzīvsvars cūkas. Protams, rezultāts nav absolūti precīza, bet varbūtējs.

Parasti, gaļa uz kaulu ražu - kautsvarā - no 60 līdz 85% no ķermeņa svara. Un mazāks cūka nobarojums, jo mazāks procents.

Pārdodot cūkas liemenis vairumā netiek ņemta vērā izmaksas katram gaļas veidam atsevišķi: subprodukti, bekonu, fileju, ribas, bekonu un tā tālāk. Tāpēc viss karkass tiek pārdots par tādu pašu cenu. Par 2016. centrālajā daļā, Krievijā ir aptuveni 180 rubļu par kilogramu.

Cenu var samazināt, jo paaugstinās tauku vai cūkgaļas, jo dzīvnieka vecuma. Vairāk pieaugušajiem ir gaļa stingrāki nekā jauniešiem, un vairāk ūdeņains.