Kā aprēķināt izmaksas shawarma un atvērtu kabīne

Ikviens sapņo kādreiz kļūt par uzņēmēju, atvērt savu biznesu, vairs strādāt, lai kāds cits, bet pelnīt un attīstīties patstāvīgi. Tomēr jāsaprot, ka jums ir maz ticams, lai gūtu panākumus, nekavējoties atvērt otro "Microsoft", un sākas ar pirmajiem mēnešiem nopelnīt miljardiem. Viss, kas jums ir nepieciešams, lai iet lēnām, sākas stāvot ar kaut ko vienkāršu. Ir desmitiem iespējas savu biznesu, ka jūs varat mēģināt, ja jums ir dažas ietaupījumus. Šajā rakstā mēs koncentrēties uz vienu iestādē fast food, kas ir pazīstama gandrīz ikvienam. Tur jūs varat iegādāties shawarma, un padara to praktiski ikvienam. No tā var secināt, ka, atverot savas iestādes, lai sagatavotu un pārdošanas shawarma - laba ideja. Tomēr, pirms ieguldīt daudz naudas, jebkurā gadījumā, jums vajadzētu iepazīties detalizēti ar visiem sīkumiem. Cik maksā aprīkojuma izmaksas? Kāda ir maksa par shawarma? Vai tas ir nepieciešams, lai ņemtu vērā sezonalitāti? Ir daudzi jautājumi un atbildes, jūs varat iegūt šajā rakstā.

Pašizmaksa shawarma

Protams, lasīt tikai vienu rakstu, jūs nevarēsiet uzreiz apsēsties un veikt pilnvērtīgu biznesa plānu. Taču jūs jau ir ideja par to, kas jums jādara, lai atvērtu līdzīgu iestādi, un jāvadās, cik daudz naudas jums būs nepieciešams investēt un kāda atdeve to ar šo jūs saņemsiet. Un pirmais jautājums, kas jums ir nepieciešams apsvērt, - ir maksa par shawarma. Protams, jums nevajadzētu lietot rezultātu, ka jūs saņemsiet, tagad kā standarta - tas ir tikai aptuvens piemērs, jo visas sastāvdaļas var nedaudz atšķirties cena.

Kā jūs aprēķināt pašizmaksu?

Tātad, izmaksas par shawarma ietver izmaksas par produktu, piemēram, gaļu, pitas maizi, to ietin, dārzeņi tiek pievienoti Shawarma, mērces, iepakojuma, salvetes. Arī, protams, jāņem vērā elektroenerģijas, kas tiek izmantots, lai tās sagatavošanai. Ja mēs aprēķināt vidējās izmaksas par visiem šiem elementiem, vidējās izmaksas uz vienu kalpo shawarma ir 37-40 rubļu, kas nav ļoti daudz. Tagad mums ir nepieciešams aplūkot to, ko cenām, lai uzstādītu Shawarma pārdevējiem. Ko jūs redzat, jūs varat ļoti lūdzu. Tas, ka jums ir grūti atrast Shawarma lētākus 70 rubļus gabalā, un dažos gadījumos tā cena var sasniegt 100-120 rubļu. Tātad jūs saņemsiet divreiz tik daudz ar vienu daļu, ko jūs tērējat savu radīšanu. Kā jūs varat redzēt, šī darbība var būt diezgan izdevīgi, lai jūs varētu būt ieinteresēts tajā. Un, ja tas ir taisnība, un jūs sāksiet apsvērt varbūtību atklājot savus noteikumus, jums vajadzētu iepazīties ar padomiem, kas var piedāvāt jums šo rakstu. Izlasot to, jums jau ir prātā izklāstu biznesa plānu, veicot pāreju no darba uz savu biznesu, var notikt daudz ātrāk.

istaba

Tādējādi, aprēķinot izmaksu shawarma tika veikts, un tagad jūs varat redzēt, ka starpība starp pašizmaksu un pārdošanas izmaksām ir lielākā priekšrocība šajā biznesā. Tomēr tas nav vienīgais labums, ko jums vajadzētu pievērst uzmanību. Piemēram, jums arī nav nepieciešams liels vietas, lai sagatavotu visu nepieciešamo aprīkojumu var uzstādīt uz ļoti mazā teritorijā. Ja jūs neesat plāno uzsākt savu pilntiesīgu restorānu, un vēlas pārdot Shawarma viņas rokās, tas ir, no kabīne, jūs pat varat padarīt savu mobilo tirdzniecības vietās. Jebkurā gadījumā, jums nav nepieciešams tērēt lielu naudu par kaut ko, iznomāt liela telpa, un tas ir milzīgs plus. Kā jūs varat redzēt, aprēķinot Shawarma izmaksas bija tālu no tikai pozitīvas nots, un jūs varat veikt vēl tuvākajā nākotnē šajā kabīne ar shawarma - lieliska izvēle, sākot savu biznesu.

personāls

Diemžēl, nav pietiekami zināt, kā aprēķināt izmaksas shawarma, lai veiksmīgi sāktu biznesu. Jums būs nepieciešams daudz vairāk zināšanu par šo tēmu, un, galvenais, jums vajadzētu izlemt par darbiniekiem. Tas, ka daudzi cilvēki uzskata, ka, atverot savu biznesu noteikti pūkas saistītas ar darbā lielu skaitu darbinieku. Tomēr šis nav tas gadījums, un daudzos gadījumos jums būs iespēja tikt galā paši. Attiecībā uz kabīne ar shawarma, pastāv dažādas iespējas. Svarīgākais cilvēks, kurš būs atbildīgs par savu stendu - pavārs. Jums vajadzētu būt iespējai iegūt nopietnu par personas izvēles, kas būs pavārs jums. Ēdiena gatavošanas shawarma process ir ļoti vienkāršs, un gatavot vienu porciju, var būt tikai pāris minūtes, bet atbildīgā persona, jābūt rūpīgi iepazinies ar šo procesu. Jūs vienmēr varat darīt, lai šo pozīciju, ja jūs nevēlaties maksāt papildus naudu, lai algotu darbinieku, bet vēl daudz uzticamāka ir metode, kurā jūs nolīgt vismaz viena augstas kvalitātes personālu.

citi nodokļi

Jūs varat arī veikt grāmatvedības un, ja nepieciešams, lai kalpotu kā stāstītājs. Ja jūsu jautājums kļūst populārs, šefpavārs būs jāsagatavo daudz, tādēļ, ja viņš ir apjucis ar kaut ko, lai veikt pasūtījumu, tā var zaudēt sniegumu, kas ietekmēs jūsu ienākumiem. Nu, tagad, ka jūs zināt, kas ir ne tikai par to, ko izmaksas par shawarma. Biznesa plāns kļūst skaidrāka, un tagad ir pienācis laiks, lai pievienotu informāciju par reģistrāciju nepieciešamajiem dokumentiem.

Izpilde dokumentu

Par laimi, ar dokumentiem, jums ir problēmas rastos, jo atklāšanas IP visu visvairāk caurspīdīgu Krievijas Federācijā. Jums ir sākuma kapitālu un ļauj sanitāri epidemioloģisko staciju, jo jūs gatavojas pārdot pārtiku. Protams, jūs varat atvērt sabiedrību ar ierobežotu atbildību, bet tas ir saistīts ar milzīgu papīru, nevajadzīgu pielikumiem un daudz sarežģītu nodokļu sistēmu, un vienīgais iemesls, kāpēc jūs varētu vēlēties izdarīt šādu izvēli - vēlme pārdot alkoholiskos dzērienus. Vairumā gadījumu, shawarma pārdod labi un bez alkohola, tāpēc vislabāk ir izvēlēties IP. Kad sakārtot papīru un būs oficiālu apstiprinājumu, ka jūsu uzņēmums ir atvērts un darbību, jūs varat darīt vairāk ikdienišķa darbus. Jūs jau zināt, kas ir izmaksas par shawarma no kabīne, bet fakts, ka jums ir tērēt naudu vispirms nepieciešamo aprīkojumu, lai izmantotu šīs zināšanas praksē.

iekārta

Lai iegādātos pareizo aprīkojumu, jums ir vispārēju priekšstatu par to, kā gatavot shawarma. Pašizmaksa šāda aprīkojuma Krievijā var atšķirties, bet jums vajadzētu saprast, ka šis ir vienreizējs atkritumus, tāpēc nav taupīt un pirkt lietotu vai apšaubāmu aprīkojumu. Tātad, gatavojot ēdienu, jums būs nepieciešams speciāls grilu un rakstītājs viņu. Ja jūs nekad neesmu mēģinājis shawarma un neredzēju, kā viņa gatavojas, jums vajadzētu iepazīties ar šo procesu. Gaļa ir galvenā sastāvdaļa, un tas ir lielākais aparatūras izmaksas iet uz to. Grill ir ierīce, kurā ir ievietota metāla tapu ar vertikālo savērtas uz to, lielos daudzumos sagriezti plānās gaļas gabalu. Šis iesmu veida rotē, un tajā laikā, kas no vienas puses degļa sagatavo gaļu bez apstāšanās. Jums tikai nepieciešams samazināt, un tas samazināsies nelielā paplāte, no kuras jūs pēc tam apkopot to un pievienot trauka. Tomēr grils - tas ir ne tikai lieta, kas jums būs nepieciešams. Jums būs nepieciešama arī spēcīga ledusskapis, lai uzglabātu visu, kas jums ir nepieciešams, kases veikt finanšu darbības, kā arī citu mazu priekšmetu, piemēram, konteineri dārzeņiem. Atgriežoties pie tēmas par galveno iekārtu, tās izvēle tiek veikta atkarībā no finansiālajām iespējām. Ir daudz dažādu ražotāji griliem, kuru vidū, protams, ir sniegt vācu tehnoloģijas. Tomēr tas ir ļoti dārgi, un, ja jūsu sākuma budžets nav pārāk augsts, jums ir iespējams atlikt iegādi šāda grilu uz turpmākajiem periodiem, ja jūsu bizness ir stabilizējies. Jums vajadzētu sākt ar padomju vai Ķīnas iekārtu ražotājs, un vēlāk, jūs varat doties uz šādām griliem, kas ļauj paplašināt diapazonu, padarot hotdogus un citas ātrās uzkodas. Kā jūs varat redzēt, tas viss sākās ar to, kā aprēķināt izmaksas shawarma, un tagad jūs domājat par pērk aprīkojumu. Ir panākts progress, taču tas nenozīmē, ka jums vajadzētu apstāties. Joprojām daudz darba!

Izvēloties vietu

Tātad, jūs jau zināt, kā aprēķināt izmaksas ražošanas shawarma, īrētā telpā, kuru algot un ko iegādāties aprīkojumu. Bet tas nav pietiekami, lai atvērtu savu biznesu. Piemēram, jūs nezināt par to, vai spēlēt kādu lomu, atrašanās vietu kabīne, kas pārdod shawarma. Izrādās, ka vieta jūsu kabīne, ir viens no svarīgākajiem parametriem. Izvēloties nepareizu atrašanās vietu radīs fakts, ka jūs diezgan ātri bankrotētu. Tātad, kā jūs izvēlēties labāko vietu?

Šajā gadījumā, tas ir diezgan vienkārši: jums ir nepieciešams meklēt vietās, kur ir liels cilvēku plūsma, bet kur tajā pašā laikā nav citas institūcijas vai ātrās ēdināšanas pakalpojumu (vai vismaz ne uzņēmumiem šāda veida). Fakts, ka shawarma - ātri bojājošos produktu, tāpēc jums ir, lai nodrošinātu iespaidīgu apgrozījumu produktu. Turklāt, ir nepieciešams paļauties uz augstas pārdošanas, ka jūsu ideja ir atmaksājies. Tātad, jūs labāk tērēt nedaudz laika, lai izpētītu dažus potenciālos punktus savā pilsētā. Lieliska iespēja ir vieta, tuvu universitātēm un citām valsts iestādēm, kur cilvēki pavada lielāko daļu dienas. Arī pievērst uzmanību metro stacijas, bet ir vērts atcerēties, ka Metro ir ne katrā pilsētā. Zinot, kāda izmaksas shawarma, jūs gatavojaties gatavot, jums būs iespēja, lai skaidrāk iztēloties ko noma jūs varat atļauties. Jo augstāka īres maksa, jo vairāk jums ir jāmaksā katru mēnesi, bet jūs varat būt pārliecināti, ka cilvēku plūsma ir iespaidīgs, radot augstu pieprasījumu.

Tik, cik daudz tas atvēršana šāda biznesa?

Virs jūs uzzinājāt par teoriju par to, kā aprēķināt izmaksas shawarma un atvērt kabīne, bet tas nav pietiekami. Jums ir nepieciešams, lai būtu vairāk konkrētu priekšstatu, kādi izdevumi tu sastapsies. Tik, cik daudz naudas, un par to, kas jums ir, lai dotu? Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai oficiāli savu IP, sagatavot visus nepieciešamos dokumentus. Atkarībā no dažādiem apstākļiem, cena var svārstīties no sešiem līdz piecpadsmit tūkstošiem. Jums arī nevajadzētu aizmirst, ka tas ir diezgan ilgs process, tāpēc jums ir nepieciešams domāt jau iepriekš par to, kā piemērot.

Otrkārt, jums ir nepieciešams iegādāties aprīkojumu. Lielākā daļa augstas kvalitātes iekārtas no Vācijas, izmaksās vairāk nekā 75 tūkstošus rubļu, lai jūs, visticamāk, vēlas zināt par mazāk dārgas ierīces. Vislabāk ir izvēlēties labu mājas grils, par kuru jums sniegs apmēram 35 tūkstoši, bet, ja jums ir askētisms, jūs varat iegādāties uz savu risku, ķīniešu vienības 20-25 tūkstošus rubļu.

Treškārt, jums ir nepieciešams domāt par to atalgojumu saviem darbiniekiem. Ja jums būs jāstrādā tikai uz viņu pašu, tad izlaidiet šo soli, bet, ja jūs nolīgt pavārs, viņam būs jāmaksā 10-20 tūkstošus rubļu mēnesī, atkarībā no reģiona.

Ceturtkārt, visasākās problēma noma, kā arī vislielākās izmaksas par pastāvīgi. Katru mēnesi jums būs jāmaksā ne mazāk kā trīsdesmit tūkstoši, bet jums vajadzētu saprast, ka šī cena ir maz ticams, lai jūs varētu īrēt telpas labā vietā.

Un, visbeidzot, jums ir nepieciešams domāt par to, kā atrast piegādātājus būtiskām precēm, piemēram, gaļas, dārzeņiem un mērci, un ir līdzekļi, lai samaksātu par ūdeni, elektrību. Neaizmirstiet par ārkārtas fondu gadījumā ārkārtas. Jums vienmēr ir jābūt uz rokas vērtību jūsu biznesam vismaz divus mēnešus, pat ja visi strādā labi. Tas ļaus jums nav jāuztraucas par to, kad kaut kas varētu noiet greizi.

Vai tas ir izdevīgi?

Nu, ir pienācis laiks izvērtēt un izlemt, vai labvēlīgi atvērt iekrišanas pārdod shawarma? Kā var saprast no iepriekš minētā, izmaksas būs diezgan iespaidīgs. Jums ir nepieciešams sagatavot vismaz 100 tūkstošus, bet šī summa ir faktiski zemāks ārzemēs. Tas ir labāk paļauties uz 200-300 tūkstošiem, bet tas nav daudz, ja jūs zināt, ka jūsu ienākumiem ik mēnesi būs ne mazāk par pusi no tā, un ar atskaitīšana no visiem maksā jūsu bizness būs jāmaksā par sevi sešu mēnešu laikā - jūs atceraties, kas ir izmaksas shawarma? Maskavā, jūs varat pārdot to 120 rubļu kalpo, un tas ir ļoti, ļoti rentabla.