Ietekme siekalas uz cietes

Pēc 8. klases mācību programmā bioloģijā ir tēma gremošanu. Pabeidzot darbu par tēmu katram studentam būtu skaidrs, ka ēdiens sāk jāapstrādā no brīža, kad viņa tikai izpaužas mutes dobumā. Un, kad pirmais pārtikas apstrāde ir process, slīpēšanas produktus zobus un sekas siekalu fermentiem, uz kuriem mutē pārtiku.

Kāpēc ārsti iesaka košļāt, ne tikai cieta, bet arī mīkstu, pusciets ēdiens? Tas ir lai fermenti varēja ražot pārtikas pirmapstrādi, sadalot to sastāvdaļās.

No siekalām ietekme uz fermentu cietes hidrolīzes sauc. Tā kā ciete pati ir inerta viela, šī reakcija notiek saskaņā ar karstuma ietekmē un katalizatora. Tie šobrīd ir enzīms amilāze, kas ir cilvēka siekalās. Tas bija viņš, kurš sadalās cieti mazākos komponentiem, it īpaši dekstrīnu.

Šis process, katrs cilvēks jūtas par ilgtermiņa košļājamās cieti saturošiem produktiem, kas ir, piemēram, maize. Patiešām, pēc kāda laika jūs varat sajust saldu garšu mutē, kas norāda, ka cietes hidrolīze sākusies, un tas pakāpeniski sadalās ogļhidrātus. Viens no svarīgākajiem ogļhidrātu cilvēka organismā ir glikoze.

Ar savu oksidācijas cilvēka organismā katra šūna veidojas ūdens un oglekļa dioksīdu. Arī šī reakcija pavada atbrīvot enerģiju, tāpēc nepieciešams, lai darbotos visos orgānos. Excess glikoze, ko iegūst, kad cietes hidrolīze, pārvērš uzturvielu glikogēna nogulsnējas "rezervē" aknās.

Lai to pierādītu, ka bērni tiek aicināti veikt laboratorijas darbu "The siekalu uz cietes ietekmi."

Bioloģija nodarbība, kurā skolotājs plāno veikt laboratorijas darbu "The siekalu uz cietes" ietekmi, ieteicams sākt no priekšējā aptaujā. Studentiem tiek piedāvāti šādi jautājumi:

1. Kādi pārtikas produkti cilvēki patērē?
2. Kādas uzturvielas ir daļa no cilvēka vajadzību pārtikai?
3. Ko sauc par gremošanu?
4. Kādi ir galvenie posmi gremošanu?
5. Kādi ir iestādes ir gremošanas sistēmu?
6. Kādi gremošanas dziedzeri ir iesaistīti darbā ēdienreizes laikā?
7. Kas notiek mutē laikā, kad cilvēks ēd?
8. Kādas ir galvenās funkcijas zobu un mēles ēdienreizes laikā?
9. Kas tas ir siekalām?
10. Kas ir funkcija siekalas gremošanu?
11. Kas procesi notiek kuņģī? Kāda nozīme ir kuņģa sulas?
12. Kas procesi notiek divpadsmitpirkstu zarnā?
13. Kāda nozīme ir žults un aizkuņģa dziedzera sulas?
14. Kas ir funkcija tievajās zarnās?
15. Kas procesi notiek resnajā zarnā?

Šīs apskates laikā jau ir formulētas galvenās funkcijas siekalu gremošanas sistēmā. Un beigās frontālās sarunas skolotāja iestata bērniem mērķi laboratorijas: lai uzzinātu ar pieredzi, kas ir siekalu ietekme uz cietes, un ņemiet vērā, kādi ir nosacījumi, saskaņā ar kuriem siekalu fermenti ir aktīvi.

Lai veiktu laboratorijas darbu, ir jāpiedāvā skolēniem gabalos sagrieztos lielums kvadrātveida decimetru starched marles, vates tamponu, bļoda, ūdens šķīdumā joda farmācijas. Šķīdumu var piedāvāt bērniem, lai padarītu to pašu, krītot dažus pilienus joda ūdenī. Šķidrumam jābūt krāsu stipru tēju. Lai gan tas ir pieļaujams, lai dotu bērniem gatavu risinājumu, lai ietaupītu laiku. gatavošanas process pusaudžu nebūs mācību ietekmes un atbildes uz jautājumiem par tēmu "Ietekme siekalām uz cietes."

Kokvilnas tamponu ir nepieciešams samitrināt ar siekalām un rakstīt uz marles starched nevienu vēstuli. Marles starched jābūt nedaudz silta rokās - tā aktivizē fermentus, kas sākas to ietekmi uz cieti. Tad šādi apstrādātā gabals marles jābūt izlaist joda ūdenī.

Vieta, kur tika piemērots siekalu palikt balts un pārējā gabala kļūst zils. Tas ir, uz zila fona tiks parādīta baltu vēstuli. Kāpēc tas notika? Siekalas laiks sadalīties cieti sastāvdaļās daļēji pārveidots glikozes. Jods ir arī nekādas ietekmes uz glikozes, tāpēc vēstule netiek rakstīts siekalas kļūst zils.

Pēc pieredzes puiši grāmatā ierakstītas lab, "darbību siekalu uz cietes. Secinājums. " Jūs varat ieteikt konkrētus jautājumus, kas būs izdarīt vajadzīgos secinājumus no šīs pieredzes.