Skumbrija, mājas gatavošanas receptes

Jūras zivs ar augstu tauku saturu ir īpaši noderīga organisma, kā polinepiesātināto tauku attīra asinis un cilvēku aknas. Tā ir tik jauka iezīme, makreļu receptes , kas mājās piesaista ar savu vienkāršību un tajā pašā laikā ir bagātība gatavi ēdienu garša.

Lai saglabātu gaļas sulīgs zivis, nav vārīties, vai mazuļi, piemēram, termiskā apstrāde degradē garšu produktu. Ja otrais kurss sagatavo karsto skumbrijas receptes ir vēlams izmantoti visi vārās un cepšanai.

Nu izrādās zivis cep folijā. Šeit ir piemērs karstu ēdienu, kas ir vārīti krāsnī. Makrele būtu gut, nogrieza galvu, noņemiet mugurkaulu un nodot to uz kuģa ādu uz leju, apkaisa ar citronu sulu. Zivis ir ielikusi slānis malto gaļu, dārzeņiem un sēnēm. Jūs varat izmantot dārzeņus, kas ir populārs ar ģimenes locekļiem. Tradicionāli lieto grauzdēti burkāni, sīpoli, svaigi vai žāvēti sēnes. Beef gatavā ēdiens nav sadrupis, dārzeņu slānis ir pārkaisa ar rīvētu sieru. Uz aukslējām, varat pievienot pētersīļus, dilles, citronu balzams. Zivju un gaļas klaips roll, pārvietojas uz aizmuguri, gatavs roll ietin folijā un vietu uz cepešpannas, cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes.

Visbiežāk izmanto mājas virtuvē aukstā skumbrijas. Aukstās uzkodas receptes iesakām sālīšanas zivis. Pie mājas sālījumus skumbriju ir viegli. Tas ir pietiekami, lai atsaldēt iegādāto zivju kaulu fileja un berzēt katru pusi no sāls un cukura maisījumu. Par maisījuma katriem 2 ēdamkarotes rupjās sāls karotes jāņem 1 ēdamkarote cukura, šī summa ir pietiekami, lai divu standarta liemeņa 400 g

Neskatoties uz to, ka salātiem izmanto reti makreļu receptes daži no viņiem ir pelnījuši uzmanību. Svētku garša ir salāti ar ceptas skumbrijas. Karkass svars 400 g pēc atdzišanas tikt sadalīts mazos gabaliņos, salocīts dziļā salātu bļodā. Pievieno glāzi vārīta rīsu, ābolu, sarīvē uz rupja rīve, sasmalcinātu sarkano sīpolu. Uz pannas apcep 200 gramu sēņu, pievienojiet tos salātiem. Sagriež plānās strēmelēs 50 g siera atstāj maz dekorēšanai, pārējo ielieciet salātu bļodā. Sajauc visas sastāvdaļas, aizpildīt pildījumu 4 ēdamkarotes olīveļļas un sulu puse citrona. Apkaisa ar sieru pa kreisi.

Populārākais kūpinātas skumbrijas. Receptes zivju ēdienus var pielāgot mājas vidē. Izejmateriāls ir labāk izmantot svaigu zivju, gan saldēti, arī dod labu rezultātu, vispirms atsaldēt apakšējā plaukta ledusskapja.

Te ir vienkārša recepte kūpinātu skumbriju no produktiem, kas ir vienmēr piegādēm iekšzemes tirgū. In litru auksta ūdens ir nepieciešams, lai izšķīdinātu 4 ēdamkarotes sāls, 2 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkarote broken-leaf melns tējas, pāri nedaudz sīpolu ādas. Bring sālījumu līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Emalja vai stikla trauku likt ķidātas zivis karkasu, pārlej ar sālījumu. Ielieciet bļodā ar zivīm ledusskapī uz 3-4 dienām, pēc tam izņemiet no sālījumā, sausu drānu. Jūs varat dot galda.

Kūpinātas skumbrijas receptes bieži nepieciešams izmantot šķidro dūmu. Tad, no parastās receptes ir izslēgta tējas lapām. No tehnoloģiju pārējais ir līdzīga: no atdzesētā sālījumā no sāls, cukura un sīpolu mizas 50-100 nepieciešams pievienot šķidro dūmu. Zivju tiks pabeigta divu dienu laikā, un garša būs izrādīties ne sliktāks kā veikalā nopirka.

Ja jums patīk skumbrijas, receptes šajā rakstā, kas palīdzēs sagatavot mājās. Ēd zivis veselības noderīga.