Salmoneloze: inkubācijas periods, cēloņi, simptomi un ārstēšana

Daudzi no mums ir piedzīvojuši savā dzīvē ar šādu zarnu slimības , piemēram, salmonellām. Drudzis, sāpes vēderā, vemšana, bieži braucieniem uz vannas - tas, kas notiek, ja Salmonella tiek norīta. Ļaujiet mums izpētīt sīkāk, kāda veida patoloģiju gadījumos, kad tie rodas, kas izpaužas kā salmonelozi. Inkubācijas periods no slimību profilakses arī tiks apskatīti rakstu materiāliem.

Kas ir salmoneloze?

Salmoneloze - zarnu infekcijas slimība, ko raksturo dažādas pakāpes no organisma intoksikācijas un bojājuma zarnās. Patoloģija rada noteikta veida baktēriju salmonellas, kas iekļūst organismā vairākos veidos:

• ar pārtiku,
• no slimu dzīvnieku,
• no inficētas personas (kas pats par sevi ir slims vai ir pārvadātājs baktērijas).

Inkubācijas periods salmonelozes vidējie nakti. Tas zarnu slimība ir diezgan mānīgs, jo sākumā nespēj izteikt sevi pietiekami, un cilvēks, cerot uz ātru atveseļošanos, nepievērš uzmanību viņa ārstēšanu.

Viegla forma salmonelozi parādās tikko pamanāma vājums, nedaudz traucējumi krēsla. Tomēr ir daudz smagi gadījumi slimības, kas izpaužas drudzis, šķidra vēdera izeja, atkārtota vemšana, stipras sāpes vēderā, galvassāpes.

Tā gadās, ka aktivitāte cilvēkiem, Salmonella, var izraisīt bezsamaņu, krampji, ilgstošas drudzis, izraisīt paaugstinātu iekšējo orgānu - liesā, aknās - un veidojot tajā septiskās perēkļus.

Mikrobi ģints Salmonella

Salmonella - ģints baktērijas, kuru forma stieņi, un 7 mm garš, 0,7 mm plata. Par mikroorganismi ir patogēns cilvēkiem un dzīvniekiem dzīvot, kā likums, zarnās. Tie ir ļoti vienkārša, attīstīties un augt elementārajiem barotnē.

Getting cilvēka organismā, baktērijas sāk būt aktīvs, bet ne uzreiz. Inkubācijas periods salmonelozi pieaugušajiem svārstās no 6 stundām līdz trīs dienas.

Baktērijas ir lieliski saglabāta ārējā vidē:

• augsnē - līdz pusotru gadu,
• ūdens - līdz 5 mēnešiem.

Nu sajust sevi un salmonellas pārtiku. tie saglabā savu vitalitāti:

• siera - līdz 1 gadam,
• saldēta gaļa - aptuveni 6 mēnešiem,
• sviests - līdz 4 mēnešiem,
• gaļas izstrādājumi - no 2 līdz 4 mēnešiem
• jogurts un alus - līdz 2 mēnešiem
• piens - līdz 20 dienām.

Salmonella bojā ultravioleto gaismu un siltumu: kad tiek sasildīta līdz temperatūrai 55 ° C baktērijām tiek nogalināti ar 1,5 stundas pie temperatūras 60 ° C - 12 minūtes. Tomēr Salmonella nav pilnīgi bojā sasaldējot.

Dažiem produktiem, piemēram, pienu vai gaļu, salmonella ir ne tikai saglabāts, bet arī pavairot.

Kāpēc ir salmoneloze?

Visbiežāk ceļš cilvēku inficēšanās ar Salmonella - inficēti produkti. Jāatzīmē, ka Salmonella dzīvo piesārņotu pārtiku nemaina savu izskatu un garšu. Infekcija dzīvnieku izcelsmes produktu (olas, gaļa), notiek dažādu iemeslu dēļ:

• ja nepareizi vai veicinātas kaujamiem dzīvniekiem;
• pārkāpjot noteikumus uzglabāšanas produktu un pārtikas produktu sagatavošanā (piemēram, kas saskarē ar gatavās produkcijas un jēlu gaļu);
• ar vāju termiski apstrādāts produktiem (steikus ar asinīm un tā tālāk.);
• pa olām slimu putnu, jo īpaši pīļu olas.

Visvairāk labvēlīga vide darbības baktērijas ir pārtika ar šķidrumu un želejveida konsistences - galerts, krēmi, salātiem. Tas kļūst īpaši bīstamu izmantot siltākajos mēnešos šo produktu laikā: saskaņā ar statistikas datiem, vasarā, jo siltumu, saslimstība ar salmonelozi palielina kolektora.

Ir vairāki veidi patoloģiju:

• kuņģa-zarnu trakta (kuņģa un zarnu trakta)
• tifopodobnaya,
• septisks,
• asimptomātiska,
• bacteriocarrier.

kuņģa-zarnu trakta

Šī forma slimības ir visizplatītākais. Inkubācijas periods salmoneloze, simptomi , kas notiek ātri un ļoti spilgti - laiks, kad cilvēki jau ir noslēgti līgumi, bet slimības simptomi nav. Pirmkārt, ir vājums un galvassāpes, reibonis, augsta temperatūra, drebuļi.

Tālāk, ir pirmie simptomi gremošanas traktā - kuņģa sāpes nabas; Vemšana ar redzamām paliekas pārtikas, un vēlāk - ar žulti; Caureja ar zaļganas fekālijām un gļotām. Ir arī pazīmes un vizuālās izpausmes salmonelozes: uz pacienta mēle parādās balts filmu, ir sausums mutē, vēdera uzpūšanās, sāpes, kas rodas uz palpācija.

Caureja ar kuņģa un zarnu trakta salmonelozes formā ilgst vairākas dienas, un parasti ir nepatīkamas sekas: dehidratācija notiek ar minerālsāļiem zudumu, pacients var samazināt asinsspiedienu, un krampji, šķiet, reizēm ietekmē nervu sistēmu - ir ģīboņi un reibonis. Ar savlaicīgu ārstēšanu pacientam tas kļūst daudz vieglāk piektajā dienā, bet pilnīga atveseļošanās parasti notiek beigās otrās nedēļas.

Tifopodobnaya un septisko formas

Vairāk smaga klīniskā aina ir tifopodobnaya un septiķi formas salmonelozi.

Ļoti līdzīgs simptomiem kuņģa un zarnu trakta tipa patoloģiju ir tifopodobnaya slimība. Šāda salmoneloze (inkubācijas periods cilvēks sauc arī latents vai slēpts) sākumā ir raksturīgs ar vājuma un augstu ķermeņa temperatūru. Turklāt slimības raksturs kļūst līdzīgs vēdertīfu, personai ir ilgtermiņa (nedēļas laikā), drudzis, reibonis un iespējamās halucinācijas. Pēc pacienta vēdera izsitumus, valoda kļūst pelēka, brūna krāsa, āda kļūst ļoti bāla, vēdera uzpūšanās būtiski. Pilnīga atgūšana no pacienta šajā formā salmonellas notiek ne agrāk kā pēc 1-1,5 mēnešiem kompetentā terapiju.

Septisks forma slimības izpaužas ļoti reti. Būtībā slimības simptomi var rasties cilvēkiem ar novājinātu imūno sistēmu, jaundzimušajiem un veciem cilvēkiem. Slimība ir pievienots ar ilgstošu drudzi, stipra svīšana, dzelte, iekaisuma procesu veidošanos orgānu. Šāds kurss slimības nereti beidzas ar nāvi.

Asimptomātiska forma un bacteriocarrier

Asimptomātiska uzskatīta formu salmonelozi, kurā cilvēka organisms saņem nelielu daudzumu baktēriju un imūnsistēmu, lai tiktu galā paši ar ārzemju mikroorganismiem.

Bacteriocarrier sauc valsti, kurā šī persona nav slims, bet salmonellas fēču kādu laiku (parasti ne vairāk par trim mēnešiem).

Kas notiek organismā?

Salmoneloze ir izstrādāta trīs dienu laikā no brīža, kad iekļūšanu baktērijas cilvēka organismā. Pirmie 6-8 stundas slimības nav izpausties.

Salmonella, nokļūst kuņģī ar pārtiku, atbilst ceļā pirmā dabiska šķēršļa - skābā vidē, pateicoties kuru baktērijas ir grūti virzīties uz priekšu. Tomēr, ja organisma imūnā nepietiekama Salmonella nonāk tievajās zarnās. Daļa no baktērijas nogalina, kur endotoksīna tiek atbrīvota. Šajā brīdī, personai ir agrīnā slimības simptomus.

Šīs baktērijas nav nogalināti, lai nokārtotu tievajās zarnās, un uzbrukt savu sienu, tādējādi izolējot toksīnu. Ūdens zudumi notiek caur zarnu, ietekmē nervu sistēmu, samazinātu asinsvadu tonusu. Salmonella pamazām nokļūst asinsritē, ar kuru izplatīties pa visu ķermeni, un iekļūt nieres, plaušas, limfmezglu, liesas, kur tie tiek iesniegta.

Gadījumā, ja šī imunitāte ir stipra, nākamais solis tiek nogalināti salmonellām, pretējā gadījumā ir veidošanās fresh iekaisuma - tur attīstības vēdertīfs vai septisko forma patoloģiju.

Ir zināms, ka tas ir ļoti bīstami bērniem salmonelozi. Inkubācijas periods bērniem ir tāda pati kā pieaugušajiem, bet vairumā gadījumu slimība ir daudz grūtāk un sarežģītāk ārstēšana. Kā bērnu vecumam tas kļūst spēcīgāku imūnsistēmu un uzņēmību pret Salmonella ievērojami samazināts.

diagnostika

Diagnoze Salmonellas sākas ar ārējo izmeklēšanu pacientam. Ārsts nosaka simptomi, kas var liecināt par slimības klātbūtni cilvēkos, nosaka vispārējo veselības stāvokli, ieceļ bakterioloģiskās analīzes un seroloģiju. Tā kā materiāls izmantots ne tikai asins un urīna analīzes, bet arī vomitus, fekālijām, žults, kuņģa ūdeni iegūst, mazgāšanas procedūru.

Pareiza diagnoze salmonelozi ir ārkārtīgi svarīga, jo vēlu ārstēšanas uzsākšanai nedod cilvēkiem pilnīgu atveseļošanos, un patoloģiskais stāvoklis bieži notiek smaga forma un novest pie attīstību iekaisumu vēdera (peritonīts), locītavām (poliartrīts) vai izraisīt toksisku šoku.

Lai terapija jālieto nekavējoties, tiklīdz pirmā aizdomas salmonelozes (inkubācijas periods). Ārstēšana slimības parasti notiek ambulatori. Hospitalizācija salmonelozi nav obligāta. Tomēr slimnīcas tiek parādīts bērniem, veciem cilvēkiem, strādājošo pārtikas rūpniecībā, kā arī smagu slimības formu.

ārstēšana

salmoneloze apstrāde ir sarežģīts process, kas apvieno vairākas jomas:

• antibakteriāla terapija Salmonella kontrolei;
• rehidratāciju risinājumus, specializēta atjaunot apjomu šķidrumu zaudēja ar caureju un vemšanu;
• ārstnieciskie līdzekļi, lai atvieglotu intoksikācijas procesā;
• atjaunošana mikrofloras zarnās;
• ievērošanu īpašu diētu diētu;
• atjaunojošas pasākumiem.

Cīņā pret baktērijām, kas lieto narkotikas, kas iegūti no penicilīnu un fluorhinoloniem. Jo Salmonella piemīt spēja ātri pierast pie antibiotikām, tad citu narkotiku, piemēram, tetraciklīni un aminoglikozīdu bieži vien ir ierobežota. Ir noteikums, saskaņā ar kuru antibiotikas nav administrē pie vieglas slimības formu, kā arī tad, ja nav asinis izkārnījumos.

Lai novērstu ietekmi intoksikācijas izmantot helātu kā aktīvo ogli, "Enterosgel", "Polisorb". spazmolītiķus palīdzēt likvidēt sāpju sindromu ( "No-Spa").

Ja vecums pacientu tuvu veciem cilvēkiem, kā arī tad, ja vēsture hronisko slimību radīt kuņģa vai zarnu, ieteicams devu fermentu preparātu, piemēram, "pankreatīns" vai "svinīgiem".

Liela nozīme ir atjaunot zaudēto tilpuma ķermeņa šķidrumu. Papildus ūdens lietderīgi izmantot augļu dzērieni, augļu dzērieni, vāja tēja.

Kopā ar narkotiku terapiju bieži izmanto receptēm tradicionālajā medicīnā. Kas ir agrīnā dienās no slimības ierosinātāja tiek izmantota satur miecvielas, - granāts brūnas, savvaļas ķiršu ogas, ozola mizas. Vēlāk uz minētajiem instrumentiem, varat pievienot saņem pretiekaisuma garšaugi - kliņģerīšu, kumelīšu, meža zemenes, salvija.

Diēta salmonelozi

Liela nozīme Salmonelozes ārstēšanai, ir uzturs. Kas ir agrīnā dienās no slimības ir izslēgtas no diētu piena un piena produktu.

Pacients ir kontrindicēta pārtikas produkts, kas iedarbojas kairinošs ietekme uz kuņģa-zarnu traktā: Produkti, piesātinātās rupjās šķiedras, šķiedras; konservētos pārtikas produktos; marinādes; pikantu un cepta pārtika. Šis pasākums būtu jāveic ne tikai ārstēšanas laikā, bet mēnesi pēc atveseļošanās.

Izslēgtie produkti stimulējot procesus rūgšanas un pūšanas zarnās. Tie ietver dārzeņi, augļi, ātri ogļhidrāti - smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumus.

Alternatīvi, pacients ir ieteicams izmantot attaukotus zupas (piemēram, biezenī dārzeņus), tvaicēti gaļu vai liesu zivi; mīksti vārītas olas vai omlete; vārīti ūdenī, nevis graudaugu piena, biezpiena, dozētā - sviests; krekeri; želejas; kompots, žāvēti augļi, tēja.

Gadījumā, ja zīdīšanas nav ieteicams, lai apturētu slimības zīdainis.

profilaktiskie pasākumi

Novēršana salmonelozes nāk ievērojot vienkāršus noteikumus pazīstami ikvienam:

1. Jūs nevarat ēst gaļu, kas nav nokārtojis kontroli atbilstošu veselības aprūpes pakalpojumu.
2. Gaļa ir jāpakļauj termiskai apstrādei vismaz divas stundas, kad tas gatavojas vienu lielu gabalu.
3. Nevar patērētas izejvielas pīļu olas - tie ir vārīti vismaz stundas ceturksni.
4. Pirms jūs veicat omlete, olas jānomazgā. Pēc manipulācijas olu čaumalām rokām rūpīgi jānotīra.
5. Virtuvē ir jābūt vismaz divas dēlīši - viens gaļu, otrā - par pārējo.
6. Neglabājiet ledusskapī, neapstrādātu gaļu tuvumā citiem produktiem.
7. Par alkohola un mazgāšana augļus tikai pieskarieties (vai vārīta) ūdens var tikt izmantots.
8. Peldēties siltā sezonā būtu jāatļauj tikai šajā jomā, jo tas ir iespējams inficēties ar salmonellu, malku ūdens no rezervuāra, kamēr peldēšana.
9. Bērni ir pakļauti riskam, jo aizsardzības īpašības bērna ķermeni ir vājāks nekā pieaugušajiem. Vecāku uzdevums - iemācīt Jūsu bērnam pareiza izturēšanās pret dzīvniekiem un putniem.

Līdz ar to ir iespējams apkopot visu iepriekš minēto. Šajā rakstā mēs pārskatīt galvenos punktus attiecībā uz salmonellām - zarnu slimība, ko izraisa baktērija, salmonellu.

Tā izraisītājvielas slimības uzņem ar pārtiku, kā arī no inficētas personas vai dzīvnieka, ir rūpīgi jānovēro, lai nodrošinātu, ka mēs ēdam un kā mēs uzvesties sabiedrībā un ar mājdzīvniekiem.

Materiāli kļuvis skaidrs, ka medicīna zina vairākas formas veiktos salmonellām. Inkubācijas periods, izraisa slimības pieaugušajiem, gan bērniem, bet grūtāk bērniem cieš salmonelozes. Tas ir saistīts ar īpatnībām bērnu imūno sistēmu.

Ar slimības ārstēšanā jālieto nekavējoties. Terapija salmoneloze - daudzkomponentu mērķis arestējot darbību kā baktērijas organismā un veselības atjaunošana pēc nosusināšanas un traucējumi zarnu mikrofloras dēļ caureja, vemšana, drudzis.