Pārskats par šķipsna restorāns "pie patriarha Ponds (Maskava)

Pinch - restorāns Maskavā, pievilcīgu apmeklētājiem sovey oriģinalitāti. Auditorijas uzmanību piesaista ar atvērtu virtuvi, aiz kuras tur ir process sagatavošanas ēdienu pasūtīto viesi. Saskaņā ar cilvēkiem, kas apmeklē šo restorānu, šeit tas darbojas ļoti atsaucīgi un uzmanīgs personāls, vadībā vietējo pavāru kulinārijas priekus strādā komanda no labākajiem pavāriem.

interjers

Pinch ietvaros restorānā veido mazajā zālē, kas iekārtota ļoti vienkārši un tajā pašā laikā elegants. Tās interjers ir veidots pelēkā un brūnā. No materiāliem dominē koksnes krāsu "uzgriezni" un pelēkā akmens. Restorāna interjers tika izstrādāta profesionāls dizainers - Natālija Belonogova, kurš iepriekš strādāja pie projektiem restorāniem "melns" Iesim "un" Haggiz ".

Galvenais dekoratīvs elements, kas ir pieejama zālē - liels somas, kas ir novietoti gar sienām.

Viesi var pusdienot uz maziem koka krēsli ar dažiem kvadrātveida tabulas, kas izgatavoti no koka. Arī dažas vietas sēdēt tur lielu brokastu bāru, aiz kuras ir virtuve. Viņas countertops ir izgatavoti no pelēkā akmens. Arī restorānā ir dažas masīvkoka skapji, kas apzīmē piederumi.

Šefpavārs vietas

Visi procesi notiek virtuvē šķipsna restorānā, viņa šefpavārs vada - Luidzh Mani. Luigi - patiess meistars savu kuģi, kurš jūt garšu katru sastāvdaļu. Līdz brīdim, kad darba Pinch šis šefpavārs strādāja izvēlnes Laveldva klubs, kur drīz vien pārcēlās uz virtuvi Saspiediet restorānu, kur viņš strādā līdz pat šai dienai.

Viņu prasmes Kulinārijas mākslas itāļu šefpavārs ieguva un honed Japānā un Itālijā. Pieredze ar virtuvēm šajās valstīs ir jūtama smalkā virtuves ēdienus Pinch.

ēdienkarte

Savelciet restorānā ēdienkarte nevar saukt liels - ir tikai dažas pozīcijas, bet katrs savā oriģinālu. Tā ir tikai 6 izvēli uzkodas, tās pašas siltos ēdienus, trīs veidu zupas un desertus, kā arī. Tomēr, pateicoties šo nelielo skaitu pavāri prasmes ēdienu sagatavošanai katra no tām honed līdz pilnībai.

Īpaši bieži nopirka Pinch restorāns "Ceviche" jūras plaužu un "pastēte" vistas aknas ar plūmēm. Zivju ēdieni ir ļoti populārs karija paltuss ar Briseles kāpostiem, kas no gaļas - liellopa gaļas medaljons ar mini kartupeļiem un uzkodām - "Ricotta" ar kukurūzas un medu un ravioli ar Burrata "Tartar" Liellopu un siera plate. No pirmajiem ēdieniem ir oriģināls zupa ar ravioli un astoņkājiem un burkānu krēmzupa ar vistas spārniem. Saldie cienītāji restorānā pārsteidza neparasta deserts ar marinētiem sarkanajiem pipariem.

Regulāri viesi Vietu patīk nākt šeit laika posmā no 8:30 līdz 4:00 - tas bija šajā laikā šķipsna restorānā piedāvā brokastis, kas tiek pasniegtas unikālus ēdienus izdomātā šefpavārs.

papildu informācija

Pinch restorānu - tā institūcija, kuras rīcībā nav banketus un svinības tiek organizētas svinības, bet tas sniedz ēdināšanas pakalpojumus (ēdināšanas pakalpojums). Šis restorāns nekad darīt atlaides izvēlnes posteņiem - visi ēdieni no tā, un tā baudīja nebijušu popularitāti, jo katrs no tiem - ar darbu kulinārijas mākslas izgatavoti no svaigiem un kvalitatīviem produktiem.

Restorānā nesniedz pakalpojumus mērķtiecīgu piegādi - cilvēki centīsies iegūt savā telpā nobaudīt brīnišķīgos ēdienus uz vietas, šajā atmosfērā. Starp citu, visi viesi šeit ierodas tikai, rezervējot vajadzīgo tabulu. To var izdarīt, izmantojot tālruņa numuru, kas atrodams oficiālajā tīmekļa vietnē Pinch.

Blakus restorānam nav autostāvvieta, kas ir būtisks trūkums šajā iestādē, lai gadījumā, ja vizītes savelkot savu auto, jums ir nepieciešams domāt jau iepriekš vietu, kur tas būs iespējams atstāt.

Attiecībā uz cenu, pašreizējā restorānā, tas ir diezgan demokrātiska - vidējais rēķins uz vienu cilvēku ir aptuveni 1500 rubļu par Maskavas diezgan daudz.

Adrese un darba laiks

Pinch Restorāns Atrašanās vieta: pilsēta Maskava, lane Palashevsky, 2. Tas ir netālu no metro stacijas Čehovs, Puškina un Tveras, pie patriarha dīķiem.

Šis restorāns ir atvērts katru dienu no 8:30 rītā līdz pusnaktij.