Organiskās skābes katrā mūsu dzīves

Organiskās skābes ir dabiskas vielas ar skābes īpašībām ir tīrā veidā augos, kā arī ņemot formu sāļu vai esteru - organisko savienojumu

Brīvā valstī šie daudzvērtīgajām hidroksi skābes atrast diezgan bieži augļu, savienojums raksturo pirmajā vietā ar citiem elementiem auga kā stublājus, lapas, un tā tālāk. Ja paskatās uz organisko skābju, to saraksts pastāvīgi pieaug, un parasti netiek slēgts, kas tiek regulāri atjaunināts. Jau redzamās skābes, tādas kā:

- adipīnskābes,

benzoskābes,

-dihloruksusnaya,

-valerianovaya,

-glikolievaya,

-glutarovaya,

citric,

-maleinovaya,

-margarinovaya,

butirskâbes,

pienskābe,

-monohloruksusnaya,

-muravinaya,

propionskābes,

-salitsilovaya,

-triftoruksusnaya,

-fumarovaya,

etiķskābe,

-schavelevaya,

-yablochnaya,

Daudzi dzintarskābe un citas organiskās skābes.

Bieži vien šīs vielas var atrast augļu un ogu augiem. Par augļaugiem ietver aprikozes, cidonijas, plūmes, vīnogas, ķirši, bumbieri, citrusaugļi un āboli, uz ogulāju arī rangs dzērvenes, ķirši, kazenes, dzērvenes, ērkšķogas, avenes, upenes. In tie būtībā ir vīnskābe, citronskābe, salicilskābe, skābeņskābe, un ābolskābe. Jo ogas satur arī organiskās skābes, un to skaitā ir daudz benzoskābes.

Līdz šim, mēs pētījām daudzas īpašības skābju tieši jomā farmakoloģijas un bioloģisko ietekmi uz cilvēka ķermeni. Piemēram:

• First, organiskā skābe - pietiekami nozīmīgu komponenti vielmaiņas (metabolisma, proti, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti);
• otrkārt, izraisot sekretoro darbu siekalu dziedzeru; veicina skābes bāzes līdzsvaru;
• treškārt, veikt ievērojamu piedalīties pieaugumu žults atdalīšanas, kuņģa un aizkuņģa dziedzera sulas;
• un, visbeidzot, ir antiseptiķis.

To skābuma svārstās no četriem visa pH vērtību (pH) un pieci un pieci.

Turklāt, organiskās skābes ir svarīga nozīme pārtikas rūpniecībā, kā tiešas darbības vyyavitel kvalitātes vai sliktas kvalitātes produktus. Attiecībā uz pēdējo ļoti parasti izmanto metodi jonu hromatogrāfiju, kurā laiks var konstatēt ne tikai organiskās skābes, bet arī neorganiskos jonus. Izmantojot iepriekš minēto metodi, ar konduktometrijas atklāšanas Skaņas izslēgšana fona vadītspēja redzams rezultāts gandrīz desmit reižu precīzāka nekā atklāšanas sniegumu zemā viļņa garuma ultravioleto gaismu.
Identifikācijas Profils organiskās skābes augļu sulas ir ne tikai nepieciešams, lai izveidotu uz dzēriena kvalitāti, tās pieņemamību izmantošanai, bet arī veicina definīciju viltojumu.
Ja jums jau uzskatāt tieši īpašības karbonskābju, tad tie galvenokārt ietver:

- sniedzot sarkanā lakmusa papīrs;

- viegli šķīst ūdenī;

- vai ir skāba garša.

Arī karboksilskābēm ir pietiekami svarīgs elektrības vads. Ar sabrukuma viss skābju spēkā pieder grupai vāju elektrolītu, izņemot, protams, skudrskābes, kas, savukārt, ņem vidējo intensitātes vērtības. Augstums molekulmasa karbonskābes ietekmē izturību un samazinājuma ir apgriezti proporcionāls attiecības. Ar īpaši noteiktu metāla kļūst iespējams atdalīt ūdeņradi no skābes un sāls, kas ir daudz lēnāk nekā mijiedarbību ar stiprām skābēm , piemēram, sērskābi vai sālsskābi. sāļi parādās arī tad, kad pakļauti pamata oksīdiem un bāzēm.