Naza asināšana mājas gaļas mašīnām

Gaļas maļamā mašīna ir neaizstājams virtuves līdzeklis. Ar to palīdzību jūs varat viegli sasmalcināt jebkuru produktu, kas nepieciešams ēdiena gatavošanai. Tomēr gaļas mašīnā esošie naži pamazām ir zemināti. Šādās situācijās to asināšana ir nepieciešama. Vai es varu to izdarīt pats?

Sagatavošana

Vienkāršs ir gaļas mašīniņas naza asināšana. Tomēr pirms darba uzsākšanas rūpīgi jāsagatavo daļa un instrumenti. Grilēšanas nazi un restes rūpīgi jāiztīra. Pēc tam daļu jāmazgā ar augu eļļu un jāatstāj piecas minūtes. Šajā laikā nazis nedaudz jāsamazina. Tas ir nepieciešams ne tikai augstas kvalitātes asināšanai, bet arī, lai nesabojātu asināšanas rīku, kuru ieteicams arī ieeļļot ar eļļu. Ir vērts atzīmēt, ka šī procedūra ļauj samazināt šķembu rašanās risku, ja asmens tiek pagriezts nepareizi.

Dzirkles naza asināšana: galvenie veidi

Pirms sākat asināt nazi, ir nepieciešams noteikt metodi. Ir vairāki galvenie veidi, starp kuriem:

1. Nažu un slīpmašīnas slīpēšana ar speciālu mašīnu.
2. Koksnes pielietošana.
3. Smilšpapīra lietošana.

Katrai no metodēm ir savas priekšrocības un trūkumi. Ja vēlaties, varat izvēlēties vispiemērotāko metodi.

Izmantojot īpašu mašīnu

Visērtākā metode ir asināt nazi gaļas mašīnai ar īpašu mašīnu. Ierīce ir aprīkota ar gludu virsmu, kas pārklāta ar abrazīvu savienojumu. Tas ļoti izskatās kā disks. Pirms asināšanas uz šīs virsmas ir nepieciešams piemērot īpašu pastu. Aģents savā sastāvā ir mazs abrazīvs graudi. Paste izžūst pietiekami ātri. Pēc šī rīka izmantošanas disks kļūst aptuvens.

Kad instruments ir gatavs darbam, tas jāsāk. Pēc sākuma disks sāk griezties. No gaļasmašīnas nazis ir viegli piespiež ar asmeni līdz apļa virsmai. Asināšana šajā gadījumā tiek veikta vairākos posmos. Galu galā metāls procesā var kļūt ļoti karsts. Lai asmeņi atdziest, ir nepieciešami pārtraukumi.

Šīs metodes trūkumi

Nogriežot gaļas mašīnā ar speciālu mašīnu, ir vairāki trūkumi. Starp tiem ir šādi:

1. Asināšanas sarežģītība ar nepietiekamu pieredzi. Ikviens, kurš nekad nav izdarījis šāda veida darbu, nevar precīzi noteikt, kādā leņķī ir nepieciešams sasmalcināt gaļas mašīnā. Papildus tam iesācējiem tas var būt nedrošs. Tieši šī iemesla dēļ gaļas mašīnā paredzētā naza asināšana ir jāveic tikai profesionāļiem.
2. Iekārtas izmaksas. Cenas šādām struktūrām ir diezgan lielas. Tajā pašā laikā ir gandrīz neiespējami iegādāties mašīnu parastā veikalā. Tāpēc, izvēloties naza asināšanas metodi, jādomā par to, vai ir vērts tērēt naudu par speciālu aprīkojumu.

Koksnes pielietošana

Šajā gadījumā slīpēšanas naži gaļas mašīnām mājās tiek veikta ar kaļķakmens. Lai sasmalcinātu, jums vajadzētu ņemt kaļķakmens, kuras virsma ir platība vairākas reizes lielāka par daļas diametru. Daļai jābūt diezgan seklai. Pretējā gadījumā tiks ietekmēta asināšanas kvalitāte vai tas prasīs vairāk laika.

Gaļasmašīnas nazis jānovieto slīpēšanas akmens virsmā tā, lai tas būtu pievilcīgs pret to. Pēc tam daļa ir jāpārvieto lokā, turot pirkstu centrā. Tajā pašā laikā nazi jāpieliek spiediens. Pamazām jāpalielina rotācijas ātrums.

Šīs metodes iezīmes

Nogriežot šo metodi, ir periodiski jāpārbauda asmens. Ja tam nav nepilnību un mikroshēmas, tad procedūru var uzskatīt par pabeigtu. Nazim vajadzētu kļūt viendabīgākam. Tomēr, izvēloties asināšanas metodi, ir vērts pievērst uzmanību tam, ka šī metode ir piemērota tikai nedaudz lāpstiņām. Ja nazis ir pilnībā nolietojies, tad ir nepieciešama kardinālā pieeja.

Otrā slīpēšanas metode ar slīpēšanas akmeni

Šādā gadījumā griešanas akmens pati rotē. Nav nepieciešams iegādāties naža dzirnaviņas. Darbam jūs varat izmantot instrumentu, kas atbilst izmēru asmeņu diametram. Tilta virsmai ir jābūt seklai frakcijai. Sakarā ar virsmu berzi, asināšana tiks veikta.

Pirms sākat lietot cimdu, lai aizsargātu sevi. Pēc tam sasmērējiet slīpēšanas akmeni stingri ar gaļas mašīnā. Instruments jāpārvērš lokā. Ja ir iespējamība, tad labāk nazi salabot, lai to neuzturētu rokās. Pēc asināšanas vajadzētu nedaudz atdzist. Šajā nolūkā nazi var novietot zem auksta ūdens plūsmas. Tas arī noņems no metāla gružus. Šī metode ir piemērota asus asus asus asmeņus.

Smilšpapīra lietošana

Eksperti neiesaka sev kaut ko darīt, ja vien jūs nezināt, kā naži tiek asinātas gaļas mašīnām. Sanktpēterburgā, Maskavā un lielajās pilsētās ir speciāli uzņēmumi, kas nodarbojas ar šādām lietām profesionālā līmenī. Ja jūsu pilsētā nav šādas organizācijas, tad jūs varat izmantot smilšpapīru malšanai.

Materiāla biezums ir atkarīgs no naza biezuma. Biezam metālam ir nepieciešams smilšpapīrs ar rupju frakciju. Lai sāktu, jums ir nepieciešams uzņemt blāvi daļu. Tagad ir nepieciešams berzēt katru daļu no asmens ar smilšpapīru. Atkārtojiet procedūru, līdz nazis ir pietiekami asās. Visbeidzot, daļa jāizmazgā tekošā ūdenī, lai noņemtu metāla fragmentus.