Kartupeļu bumbuļu sakņu sistēma un gaisa daļa: apraksts

Kartupeļi cilvēka uzturā aizņem gandrīz galveno vietu, aiz patēriņu, izņemot maizi. Bet dažiem cilvēkiem saprast, cik grūti ir organizēta šo augu no zinātniskā viedokļa. Tas ir unikālas iezīmes, kas raksturīgas tikai viņam.

bioloģiskās īpašības

Kartupeļu ir viena no vadošajām pārtikas kultūrām. Tas attiecas ne tikai uz 1. vietu starp kultūraugiem proteīna ražošanā, bet arī ir viens no augstākajiem fitnesa līmeni.

Homeland kartupeļi - tropu josla kontinenta Dienvidamerikā. Pirmie izcelsmes centri atrodas Bolīvijā un Peru, augstienes Andes (augstumā 2000-4800 m virs jūras līmeņa), kā arī mērenā zonās Čīlē (0-250 m virs jūras līmeņa).

Cilvēks cēla kartupeļus kultūrā pirms vairāk nekā 8000 gadiem. Sākotnēji, teritoriju, kurā tā tika apstrādāta, jo dienvidaustrumu Peru un ziemeļrietumu Bolīvijā. Krievijā, šī kultūra ir parādījies valdīšanas Pētera I. Tas bija tas lineāls leģitimēt plašu audzēšanu kartupeļu laikā.

virszemes daļa

kartupeļu augs - krūmu, kas sastāv no 4-8 kātiņiem. Zarošanās atkarīgs nogatavošanās. Pie agrīnās nogatavināšanas šķirnēm, kā likums, ir vāja zarošanos pie stublāja pamatnes, un vēlu ienākšanās - stipra. Aizvērt sēklas kartupeļi, vai drīzāk bumbulis ir aizbēgt ar daudziem no kātiem, nekā mazs.

Pēc vairākām lapām kartupeļu augi var būt ļoti atšķirīgs, too. Lapas var būt vājš, bet ir arī tādi dzinumi, kad stublāji tikko redzamas aiz daudzām lapām. No bush forma tiek izolēts šķirnes ar krūmu kompakts forma, semi-izplatīšanās un izplešanas krūmu. Pamatojoties uz kātiem noteikumiem, atšķirt uzcelt-izplatās, izplatot un polurazvalistye krūmiem.

Sakņu sistēma

Attiecībā uz kartupeļu sakņu sistēma ir šķiedrains un tas būtībā kopums sakņu sistēmu atsevišķu kātiem. No saknēm izplatība augsnē ir atkarīga no tās tipa. Tomēr vidējais iespiešanās dziļums ir robežās no 20 līdz 40 cm. Bez tam, augsnes virsējos saknēm augt sāniski 50-60 cm.

Virszemes auga daļa: lapu un ziedu kartupeļu

Loksni plain nepāra-pinnatisected tipa. Ja mēs uzskatām tās sastāvdaļas, jūs varat redzēt vairākus pārus cilpas, lobules un dolechek, kas atrodas dažādās kombinācijās galvenajā kātiņa. Kartupeļu leaf beidzas vienu nepāra cilpas. Raksturīgas lapas (pakāpi sekcijas, izmērs un forma daivu, izmērs un pozīcija kātiņa), ir svarīgas šķirnes raksturīgajām pazīmēm. Ieraksts lapa vienmēr ir nolaistā stāvoklī, krāsa mainās no dzeltenīgi zaļi līdz tumši zaļa.

Ziedkopa kartupelis ir kopums fork līdzīgu atšķirīgie cirtas, kuru skaits no 2. līdz 4. Tās atrodas uz smaile, tiek likti lapu axils (6-8). Flower kartupeļu 5-locekļu, ir spaynolistnuyu kausu un nepilnīgi kausēta baltu, sarkanvioletas, zilo staru vai zilo vainaga cilpas. Skaits putekšņlapām 5. Putekšnīcas vēl ir dzeltena vai oranža. Olnīcu superior, parasti dvuhgnezdnaya.

Mehānisms veidošanās bumbuļu

Kartupeļu bumbuļu - aizbēgt, bet ne virszemes un pazemes. Tās veidošanās ir šāds. Ņemot vērā palielināto koncentrāciju barības vielu augšējā daļā bumbuļu sadīgšanas novērota nosēšanās nieres ne visi no acīm, bet tikai tie, kas atrodas augšējā daļā tā. Krāsa ir atkarīga no dažādiem mikrobiem un tie var būt zaļa, sarkana, violeta vai zila, violeta. Kad augs sasniedzis augstumu no 10-20 cm, pazemes daļa tās stublāji dzinumus dod - nolieksni, biezumu un kuru garums ir 2-3 mm un 5-15 cm, attiecīgi. To gali ir pakāpeniski sabiezēt, tādējādi pārvēršas bumbuļiem.

Struktūra bumbuļu

kartupeļu bumbuļu ir sabiezinātas kāts saīsināts, par ko liecina daudz līdzību, it īpaši manāms agrīnā attīstības stadijā. Tas, jo īpaši, klātbūtne zvīņveida lapām, kas veidojas axils neaktivizētu pumpuriem, kuru skaits svārstās no 2 līdz 4 katrā atverei. Arī līdzība ir tādā pašā secībā un sakārtojuma audu un vadaudu kūlīšiem kātiem un bumbuļiem. Un veidošanos hlorofila kluba kļūst skaidrs, kad tas kļūst zaļš, kad gaisma. Tieši šā iemesla dēļ uzglabāšanas vietām, vāji aizsargāts no gaismas, bieži nākas sastapties zaļo kartupeļu bumbuļiem, ko nevar izmantot pārtikā.

Augšējā lielākā daļa jauno bumbuļu satur vairāk caurumu nekā vidēji, un vēl jo vairāk tā ir vecākā, apakšā vai kabeli daļu. Tāpēc augšējā daļa nierēm veido spēcīgākas un dzīvotspējīga. Ir zināms, ka visbiežāk ar vienu cilpu galvenokārt aizskar centrālo pumpuru, kas ir visvairāk attīstīta. Attiecībā uz izņemšanu no dīgļa un sāk attīstīties, lai saņemtu notiek augšanas brīvajā nierēs, augi, no kuriem būs vājāks nekā centrālajā pumpuru. Līdz ar to, sēklas kartupeļi ziemas glabāšanas laikā nav nepieciešams regulāri atbrīvot no mikrobiem. Tas var novest pie tā, ka augi netiks izveidota no centrālās pumpuru un nomaiņu, tas ir, būs vājāks.

Young kartupeļu bumbuļu ārpus aptver slāni epidermu, kas pēc tam tiek aizvietoti ar blīvā necaurlaidīga gaisu, pārklājuma auduma - periderm. augšanu un attīstību bumbuļiem ārējā slāņa laikā veidojas mizu bumbuli. Īpaša intensitāte šajā procesā notiek, kad dažas dienas pirms ražas novākšanas noņemt topi.

Elpošanas bumbuļus un iztvaikošana tiek veikta, izmantojot porām. To pamats zem stomata veidojas bumbuļu notiek vienlaikus ar veidošanos periderm. Tas ir caur tām bumbuli saņem skābekli un novērš oglekļa dioksīdu un ūdens tvaiku.

Vai struktūra bumbuļa atkarīga no kartupeļu šķirnes

No kartupeļu bumbuļa struktūra agri un vēlu šķirņu var atšķirties. Piemēram, vēlu šķirnes raksturo klātbūtne blīvāku bumbuļa serdes audiem.

Bumbuļi var būt ļoti dažādas formas, atkarībā no šķirnes un audzēšanas apstākļiem. Opcijas forma - apaļa, garena, ovāla, apaļa, ovāla, napiform, mucas formas uc

Vislielākā vērtība ekonomiski piemīt pakāpes ar apaļu bumbuļus un virsmas acis. Šī forma ir ideāli piemērota mehanizētai stādīšanas un ražas novākšanas, un virsmas atrašanās vietu caurumiem atvieglo mehānisku tīrīšanu no ādas un mazgāšanai.

Bumbuļu krāsa var būt diezgan atšķirīga - balta, gaiši dzeltena, rozā, sarkana, sarkanā un zilā, violetā. Tādējādi ārējā struktūra kartupeļu bumbuļiem ir augstas kvalitātes piederums. Par bumbuļu celulozes arī atšķiras tonis: tas var būt balts, dzeltens vai gaiši dzeltenā krāsā.

Kartupeļu bumbuļu: ķīmiskais sastāvs

Visvairāk dziļa stāvoklis dabas atpūtas novērots bumbuļiem novākšanas kartupeļus rudenī. Tuvojoties pavasari, tas pakāpeniski samazinājās, jo izaugsmes inhibitori nav tik aktīva. Šajā laikā, veidošanās vielas, kas veicina izaugsmi. Tie liek uz augšanu nierēs.

Ziemā zem sausā telpā ar gaisa temperatūru 1-3 ° C kartupeļi glabājas arī bez dīgšanu, 6-7 mēnešu laikā. Pēc šī laika, palielinot temperatūru līdz 10-12 ° C, un atbilstošu skābekļa piegādi sākas augšanas procesus.

kartupeļu bumbuļu satur ievērojamu apgāde ar barības vielām, kas ir svarīgi augu augšanai un attīstībai agrīnajā dzīvē. Kā daļu no tās sausnas ir vairāk nekā 26 dažādas ķimikālijas. Sastāvdaļas var atšķirties atkarībā no šķirnes, augsnes, klimata un mēslojuma.

Vidējās vērtības satura ķīmisko sastāvu dažādu vielu bumbuļu ir šādi: ūdens 75%, 20.4% ciete, 0,3% cukura, 2% kopproteīna, tauki 0.1%, šķiedra 1,1%, pelnu 1,1%.

Ciete kartupeļu bumbuļos ietekmē garšu. Jo lielāks ir ciete, kartupeļi ir garšīgi. Gadījumā, ja, palielinot koncentrāciju kopproteīna aukslēju pretēji, pasliktinās. Saskaņā ar cietes saturu kartupeļos tiek vērtēta kulinārijas īpašībām. Tās pieaugums izraisa in pulverveida celulozes pieaugumu, uzlabojot razvarivaemosti.

reprodukcija

Kartupeļu reizināšanas var izdarīt divos veidos - veģetatīvi un seksuāli.

Veģetatīvās metode reproducēšanas - tas ir audzēšana no kartupeļu bumbuļu. Arī attiecas uz šī metode reprodukcijas segmentos via kātiem, kas obligāti jābūt vienam vai vairākiem apikāls sānu veģetatīvās pumpuri.

Visizplatītākais veids - tas ir audzēšana kartupeļu bumbuļos. A stumbra spraudeņus stāda tajos gadījumos, kad skaits bumbuļu ir ierobežots, un dažas jaunas vērtīgas šķirnes prasa nelielu ieskatu praksi.

kartupeļu seksuālā reprodukcija mehānisms ir sarežģītāks, un ietver izmantošanu patiesu sēklu, jauniem augļu (tomāti), kas veidojas uz kātiem pieaugušo augu organismus. Īpatnība ir tā, ka gadījumā, ja seksuālas reprodukcijas visiem bērniem augi ir ģenētisko daudzveidību. Ietvertie vienam auglim sēklas, var radīt dažādas augu formas, bet neviens no viņiem nav atkārtot funkcijas mātes auga.