Garšvielas un karstvīnu. Sagatavošana karstvīna mājās

Lieliska ziemas dzēriens, kas silda un palīdz atbrīvoties no saaukstēšanās un infekcijas - ir mājas karstvīnu. Tas tradicionāli sagatavots Ziemeļvalstīs ar smagu klimatu un garās ziemas. Karstvīns tiek pasniegtas pie svētku galda par Ziemassvētkiem, viņa dzeršanu, pat svaigā gaisā, lai saglabātu siltumu. Tas ir ideāls, lai svētkos ar draugiem drūmu apmācies vakarā. Tai ir svarīga loma garšvielas karstvīnu, kas dod tai unikālu garšu. Tas ingvers, garšvielas un citrusu.

No dzēriena izcelsme

Šis dzēriens ir sena vēsture. Tradīcija dzert karstu vīns nāk no Ķīnas. Taču šajā valstī tika pievienots augļiem un garšvielām. Recepte pilnveidojams Grieķijā, pievienojot vīna muskatrieksts, kardamons, medu un dažādas garšvielas. Pakāpeniski jūrnieki veicināja izplatību šā dzēriena, un tas ir labi apmetās valstīs ar aukstā klimatā. Karstais vīns atjauno asins cirkulāciju un uztur ķermeni pēc inficēšanās. Karstvīns ir labs darbs, kuņģa un normalizē zarnu mikrofloru.

gatavošanas noteikumi

Sagatavošana karstvīna prasa ievērošanu konkrētiem noteikumiem. Var, protams, liecina par zināmu iztēli, bet neaizmirstiet pamata dogma. Garšvielas karstvīna var būt jebkurš, un vīns ir labāk izvēlēties sausa (sarkana vai balta). Par baltvīna, pievieno kanēli un ābolus. Ievadot karstvīna ūdenī, darīt to rūpīgi, gar malu konteinera. Tas ir stingri aizliegts vārīt dzērienu. Maksimālā temperatūra jānonāk 70 grādiem. Tiklīdz lapas veidojas putas, karstvīnu izņemt no karstuma. Izmantojiet to uzreiz pēc pagatavošanas. Stikli dzēriens, lai sasildītos labāk.

Klasisks recepte

Ir daudzas gatavošanas iespējas. Tie ir atkarīgi no kāda veida vīna izmanto, un kāda veida garšvielas karstvīnu ir pievienots. Bet ir klasisks recepte, kas ir pamats. Lai sagatavotu ņem pudeli sarkanvīna galda vīns (0,75 l), dažas daiviņas, lielu karoti cukura, trešdaļa glāzi ūdens, muskatrieksts (pēc garšas). Ja vēlaties, varat pievienot citrona vai miziņas, apelsīnu, augļus. To var izmantot jebkuru garšvielu karstvīnu. Sastāvdaļas atšķiras pēc saviem ieskatiem. Lai uzlabotu garšu daži pievienot mazliet cieto dzērienu. Put muskatrieksts un krustnagliņas turks un ieliet ūdeni. Uzvāra un vāra apmēram vienu minūti. Tad mēs dodam buljona ievilkties. Ielej vīnu pannā un karsē. Tad pievieno buljonu garšvielas un karoti cukura. Noņemt no karstuma karstā karstvīnu un lej glāzēs.

Karstvīns ar apelsīnu

Pink - tas ir galvenais garšvielas un karstvīnu. Bet jūs varat pievienot sastāvdaļas. Ļoti labi piemērota šim dzēriena augļiem, kas dod tai ārkārtas garšu piezīmes. Lai sagatavotu Ņem pusi apelsīnu, puslitru sarkanvīna, pusi ābolu, pāris (10-12 gab) lielziedu karoti medus, kanēļa standziņu un 5 zirņi smaržīgos piparus. Augļi šķēlēs un izplatīt pannā. Aizpildiet tās ar vīnu un pievieno garšvielas un medu. Mēs ielieciet konteineru uz plīts un pārvērst nelielu ugunsgrēku. Mēs iesildīties dzēriens, nepārtraukti maisot, lai izšķīdinātu medu. Karstvīns nav augonis, pretējā gadījumā tas zaudēs visas derīgās īpašības. Izslēdziet siltuma un dod dzērienam brūvēt. Pēc 10 minūtēm, mēs noplūde to glāzēs.

bezalkoholisko dzērienu

Lai sagatavotu šajā gadījumā, mēs izmantojam vīnogu sulu. Ne visi, dažādu iemeslu dēļ, var lietot dzērienus, kas satur alkoholu. Šī recepte ir par viņiem. Veikt litru sulas (vīnogu, ābolu, bet var aizstāt), trīs ēdamkarotes ievārījuma (jāņogu vai melleņu), daži gvozdichek un divas kanēļa standziņas. Ielej sulu katlā, karsē, bet nav vārīties. Tad ielieciet visas garšvielas un ievārījumu, samaisa un izslēdziet uguni. Mēs dodam dzērienam kvasā par pusstundu.

Karstvīns ar kardamonu un ingveru

Kardamons - ir arī lielisks garšvielas un karstvīnu. Sastāvs var papildināt un ingveru. Tas dos to atšķirīgu garšu un aromātu. Lai sagatavotu jums būs nepieciešams litrs sarkanvīna, nelielu karoti rīvētu ingveru, 1-2 ēdamkarotes medus, trīs krustnagliņas, kanēļa standziņu un dažas kardamona sēklas. Mēs ielej vīnu uz pannas un pievieno visas garšvielas. Kardamons var nedaudz sasmalcināta piestā. Mēs iesildīties dzērienu un izslēdziet uguni. Mēs dodam karstvīns brūvēt un ielej to glāzēs.

Karstvīns ar tēju

Šis dzēriens būs tik spēcīga, bet ļoti garšīgs. Nepieciešamība šajā tasi stipras tējas, puslitru vīna (sarkans), divas zvaigznes zvaigžņu anīsa, divas ēdamkarotes maltas kanēli, nelielu karoti ingvera, 5 gabali krustnagliņas un pipari smaržīga, viens apelsīns, puse citrona, 50 g brūnā cukura un dažas kardamona sēklas . Skaits garšvielas var mainīt pēc saviem ieskatiem. Saspīlētas tēju ielej pannā un pievienot visas garšvielas. Mēs celt maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un tomim apmēram 10 minūtes. Tad pievieno sagrieztu augļu un minūtes pārlej ar vīnu. Karstvīns nav augonis, bet tikai iesildīšanos. Ielej dzērienu glāzēs un pasniedz viesiem.