Dialekts, kas nozīmē "bērza biezputru?"

Bērzs putra ... Šīs populārās izteiksmes vērtība izraisa nelielu smaidu, jo šodien tas ir bezcerīgi novecojis. Bet veco dienām, vecāki sola, lai pabarotu savu bērnu šo "ēdiens" ļauns sniedza daudz nepatīkamus brīžus. Frāze "dot bērzu kasha" nozīmēja formu miesas sodu, tas ir, parasts pēriens gaismas stieņi izgriezt no belostvolnogo koka. Ar apzīmētāju "bērza" viss ir vairāk vai mazāk skaidrs, bet kur tur bija "haoss", frāzē? Uz šo kontu, ir vairākas interesantas versijas.

Rod "īpašs preparāts"

Idioma "bērzu putra" radās starp semināristiem, kuri mācījušies reliģiskās skolās - Bursa. Šajā vārdnīcā Dahl Ušakovs un citi eksperti, kas krievu valodā, šī izteiksme ir sinonīms vārdam "stieņa". Skolotāji sodīts bezrūpīgi studentus par jebkuru blēņas un pārkāpumus. Vai ottaskat matus, slap vertikālo līniju rokas iepļaukāt. Ja visi šie pasākumi nedod pareizu ekspozīciju semināristam viņš bija izrakstītās sodu stieņi. Pārkāpējs pasūtījuma tika likts uz plašu soliņa, lika atņemt soft vietas tieši zem muguras, caur kuru un streiki bērzu slotu.

Sākuma materiāls cukurniedrēm, kuras ievāktas iepriekš, lai sakrautas skapī, kas vienmēr bija pie rokas. Domājams, ka gaismas sauso zaru, lai pārietu no attīrīta lapas, jaušama soda izciešanas bija nedaudz neērti. Beat vāja - nekādas ietekmes, un sitīšu grūtāk, tikai ādu ar asinīm obderesh. Tas Diemžēl bērns pilnībā izbaudīt visu noteiktību un "šarmu" smagu sodu, stienis būtu mīksta un elastīga. Par šo īsi pirms to izpildes zaparivat ar vannu ar karstu ūdeni. Lūk tāpēc izteiciens "bērzu putra" - līdzīgi kā ēdiens vārītu graudaugu.

Mash mitru mizas un kritušo lapu

Tas nebija viegls ceļš uz zināšanām viduslaiku students. Reti spēj izlocīties no laimīgo individuālo vai vispārējo sitieniem. Pēdējais tika veikta katrai un katram studentam pāris reizes mēnesī izglītības un profilaktisko nolūkos. Miesassodi pēršana lielākajā daļā Eiropas valstu, kopš seniem laikiem un izmantot pieaugušo iedzīvotāju kā disciplinārsodu par sīkiem pārkāpumiem. Krievijā, līdzīga metode tika atcelts pirms nedaudz vairāk nekā simts gadiem - 1903. gadā.

Tas nav grūti iedomāties, ka pēc sitieniem tvaicēta ūdens stieņi mīkstajā vietas noklīdis cilvēks palika kunkuļi garoza slapjš zari, lapas atliekas. Kāpēc ne bērzu biezputra? Protams, šī līdzība pamanījām, ka daži no izpildītājiem vai izpildes novēroto skatuves skatītāju. Frāze ir ieguvis ironisku toni, un iznāca pie cilvēkiem.

Ārstē par elites

Vēl rašanos verbālās savukārt versija noved moderna literaturzinatnieks Olga Aleksandrovna Anischenko. Pētījums "Par sodu veidi un to nosaukumi garīgās skolas XIX gadsimtā" kandidāts Filoloģijas zinātņu izskaidro jēgu frazeoloģijas detaļu "bērzu putras." Par izglītības iestādes šajā laikā tā bija pasūtījuma godu pāreju uz nākamo posmu izglītības semināristi organizēt lielu vakariņas puse, kur pamatēdiens bija sava veida par putras. Tiem studentiem, kuri nav ļoti veiksmīga skolā, brīvdienās nezvana. Skolotāji gloated, atsaucoties uz vainīgs, "Un jūs atradīsiet īpašu putra, bērzs." Tas bija tiešs mājiens uz tradicionālo šādos gadījumos, pēršanu.

smags sods, bezjēdzīga un nežēlīga

Pēršana ar stieņu sauc arī bērzu tēju, bērzu pirts, semināru putras. Saskaņā ar cilvēkiem, kas ir veikuši kursus teoloģiskiem akadēmijās, skolēni šaustītu nežēlīgi ne tikai nolaidību, bet arī par nevainīgu bērnu blēņas, izraisot simts vai vairāk insultu.

Dažās skolās skolotāji parādīja pretimnākšanu saviem nodaļās, un pārtrauca spēcīgs, atbildot uz to žēlabām un asarām. Skolās, kurās skolotāji nebija pārāk sentimentāls, dažreiz notiek, un tā, ka brīdī, "izglītības pasākums" zēns zaudēja samaņu un vēlāk nonācis slimnīcas gultā, un pēc tam devās uz citu pasauli.

Tas bija pēršana sodu efektīva? Droši vien ne. Tās galvenais mērķis - lai skolēniem bailēs un paklausībā. Lai vadīt nepieciešamās zināšanas galvas žēl muļķis bērzu zariem, ir maz ticams, lai gūtu panākumus, bet jūs varat viegli atstāt to līdz dienu, kroplis, vai pat atņemt dzīvību.

Ēdiens ir sirsnīgs, salds bet eļļains

Bet pieņemsim nav runāt par skumjo. Beidzot uzzināt, kāda ir nozīme par frazeoloģijas "bērzu biezputru", vērsties pie receptēm mūsdienu krievu virtuvi. Acīmredzot, daži pavāri ir tik piesaista milzīgus frāzi, ka viņiem ir celta atbilstoši tā tehnoloģiju sagatavošanas gardiem ēdieniem.

Bērza putra var pagatavot no pus tasi rīsu, ņemot divreiz tik daudz šķidro garšvielu šķipsniņu sāls. Gatavo trauku aromatizēti ar žāvētiem augļiem, cukuru, sviestu. Tad arī tā ievilkties 10 minūtes zem vāka, piesakoties galda dekorēts ar riekstiem. Tas ir ļoti vienkārši, bet galvenais noslēpums ir tas, ka tā vietā, lai ūdens vai gatavot putra pienu lieto bērzu sulas.

Griķu katlā otrajai

Apmēram tāpat kā rīsu biezputra, pagatavota no griķu trauka. Graudaugi un sula ir nepieciešams veikt tādā pašā proporcijā 1: 2. Putras, ievietojot māla ramekin un viegli Sāls, tantalized līdz termiski apstrādātu krāsnī pie 180 grādiem. Pirms pasniegšanas karstu maltīti sajauc ar sasmalcinātu marinētu, pieredzējis apcepti augu tauku slāņa sīpoliem un sviestu. Ātri, garšīgs un oriģināls.

Varbūt jūs varat eksperimentēt ar citiem graudaugiem. Ne mazāk gards get biezputra bērzu sulas, metinātas no mannas, prosas, miežu vai auzu. Mīļotājiem kulinārijas fantāzijas varēs pārsteigt savus viesus ar izsmalcinātu ēdienu, izmantojot kā papildinājumu biezputras augļi, ogas, rieksti, sēnes, svaigi vai marinētiem dārzeņiem, karstā garšvielas.

Putras izgatavots no bērza tāss

Iepriekšējie receptes, protams, labi. Bet tas nav delikateses pārsteigums. Viņi vēlēsies nobaudīt īstu bērza biezputru. Izrādās, ka ir tādi, pārāk, un sagatavo to no mizas koku. Nē, mums ir miza nebūs. Kā tas nav augonis, tomēr nekas labs nāks. Bet, ja tas pats miza noņemta, tas ir atrodams zem mazāk blīvs asinsvadu audu brūnas, ko sauc par lūku vai phloem.

Tūristi kritums ekstremālās situācijās, apgalvo, ka phloem un var ēst neapstrādātas. Lai to izdarītu, tas ir ļoti plānas ar nazi nokasīt mucu. O.k. šis koks slāni un sagatavošanai putras. Vāra ir ilgi, kamēr korķis nav pārvērsts homogēnu pusšķidrā masu. Jādomā, bērzu putra, tāpat kā jebkurš cits, tad eļļa nebojā. Sezona trauku ar sāli un cukuru pēc garšas, arī nav aizliegts.

Tas ir ēdami plaucē ar verdošu ūdeni bērzu pumpuri un jauniešu lapām. No šiem salātiem sagatavoti kopā ar dažādiem augu dārza augi, aromātiski pievienoti kā garšvielas pie zupas, buljoni, ceptu gaļu.

Kā iegūt galveno sastāvdaļu

Mēs ceram, ka tas prasīs mazliet vairāk laika un idioma "bērza biezputru" vairs būt saistīts ar miesas sodu. Un gatavot delicious trauciņā putraimus, mums ir jāiet uz mežu bērzu sulas. Savākt salds vitamīns nektārs būt agrīna pirmā pavasara atkusnis pirms pietūkums pumpuri.

Šajā laikā, kustība koku sulas sākas. Bērza izvēlēties pusmūža, ar salona kustību mucu. Hand brace vai urbis caurums ir izurbtas koka, kas tiek ievietota skārda vai plastmasas gropē. Bottom karājās tukšu kuģi, kas būs drain bērzu sulas. Dienā var iegūt no 3 līdz 10 litriem. Beidzis kolekcijas caurumu stumbra koku nepieciešams, lai aiztaisītu māla vai vaska.