Rīgas Melnais balzams

Rīgas Melnais balzams - reāls zīmols un vizītkarti Latvija. Tas ir patiesi luksusa dzēriens, ar savu 250 gadu vēsture ir nopelnījis vairāk nekā 30 nacionālos un starptautiskos apbalvojumus. Reālā brīnums farmācijas un vīna ražošanai, kas paredzēti tiem, kuri zina, kā izvēlēties, novērtēt un izbaudīt dzērienus.

Rīgas Melnais balzams - stiprs dzēriens ir bagāta tumšā krāsā. Izcelsmes valsts ir Latvija. Balm ievadīts ozolkoka mucās, kas dod viņai unikālu rūgta garša, cēls un aristokrātisks.

Tas bija dzēriens Alekseya Kosygina un Charles de Gaulle, un šodien - jo īpaši par labu ar britu karalisko ģimeni. Īpaši novērtēti Krievijā, ASV, Dānijā un Izraēlā.

Šodien, Latvijas kafejnīcas un bāri balzams tas ir iespējams, ir populārākais sastāvdaļa gandrīz visu veidu ēdieni: deserti, salāti, mērces, karsti, dzērieni, uc Tas ir ideāls kā digestif. Rīgas balzams pieteikums atrodami cooking, un farmācijas nozarē.

Nedaudz vēstures

In vidū 18. gadsimta Rīgas aptiekārs Abrahams Kunze ražoti dzērienu 1789. un piedāvāja to Katrīnas II kā izārstēt kolikas, kas cieš Krievijas ķeizariene, apmeklējiet šoreiz Latviju. Katrīnas II novērtējuši dziedinošu efektu balzams.

1845. gadā rūpnieks Alberts Volshmidt kļuva dibinātājs Rīgas startera bezalkoholiskais balzams rūpnīcas produkcijas. Grand Master rūpnīcā Schrader bija brāļi, kuri pieder noslēpumu padarīt balzams. Tie nav pat pārdot oriģinālo recepti īpašnieks rūpnīcu. Ar viņu izbraukšanas uz Vāciju recepte "brīnums dzēriens" ir zaudēts.

Gandrīz divus gadsimtus metode padarīt balzams turētas noslēpumā. Padomju Savienībā pēc Otrā pasaules kara sāka savākt drupatas par senām receptēm un ražošanas balzāmu ir izveidots 1954.gadā.

Rīgas balzams: Grims

Dzēriens kompozīcija ietver 24 komponentus, no kuriem galvenais ir speciāli sagatavots, ūdens, attīrīts etilspirtā, augu ekstraktiem, Peru balzama eļļas, aveņu, brendiju, ingveru, cukuru un aromatizētājiem. Turklāt dzēriens ir piparmētra, genciāna, citronu balzams, liepziedu, muskatrieksts, baldriāna, izops un Saskatoon.

No 16 augiem, kas bioloģiski aktīva sastāvdaļa balm, ir tikai aptuveni 4% no dzēriena ekstrakts. Lai piešķirtu dzērienam nepieciešamo toni tas ir atšķaidīts ar īpašu krāsu shēmu - karameļu sīrupu, aveņu un melleņu augļu dzērienu un tikai armēņu un franču konjaku.

"smalkumus dzeršanas"

Balm ir rūgta, salda garša oriģināla, tā stiprums ir 45 grādi. Bieži dzert pasniedz desertā ar kafiju. Precīzākas norādes kā dzeramā Rīgas melno balzamu, neeksistē.

Tradicionāli tas tiek lietots mazās iespraukties tīrā veidā vai kombinācijā ar tēju (kafiju). Ja vēlaties tēju, tad kauss ir pietiekami 1-2 ēdamkarotes balzams. No alus garšīgu tēju smalkumu būs secināt, ka balzams jāpievieno pēc tam gaišāku mazliet citrona (šķēle, ir vēlams, lai noņemtu no kausa, pirms tur tiks papildināts balzāms).

Populārākais veids dzēriena - Rīgas Melnais balzams ar upeņu. Ziemā tas ir piedzēries karsts vasarā - vēss.

uzglabāšanas funkcijas

balzams pieejams oriģinālie keramikas pudeles no īpaša veida mālu, kas var lieliski aizsargāt saturu no temperatūras izmaiņām un saules gaismas. Māla tika izvēlēta, lai ražotu konteinera nav pārsteigums, jo Hipokrāta konstatēja, ka tikai keramikas narkotikas vislabāk saglabāt tā kvalitāti. Turklāt tiek uzskatīts, ka tikai pēc tam, kad stāv šajās pudelēs vismaz divas nedēļas, tas kļūst par balzams neatkārtojamu garšu, par kuru tā un novērtēt to. Pēc pildīšanas pudelēs dzēriens nav paredzēts pārdošanai un jebkādu citu konteineru ar kakao netiek ražots.

Ieteicams uzglabāt balzams temperatūrā 10 līdz 25 grādiem un mitrums ne vairāk kā 85 procentiem.