Leģendārais kokteilis "Vesper": recepte

Kokteilis - dzēriens, sajaucot degvīnu, rumu, brendiju, vīnus, augļu un dārzeņu sulas, pienu, ledu, utt sagatavojusi ...

Zinot dažus noslēpumus un šādas receptes, jūs varat palutināt sevi un savus draugus māju pusi gardus alkoholiskos kokteiļus. Kurš nav dzirdējis par slaveno "Mojito", "Bloody Mary", "ASV", "Daiquiri" vai "Vesper"? Kokteilis - dzēriens, kas ir viegli sagatavoti un piedzēries, skaista, ātri rada viegluma sajūtu, vaļīgums un prieku.

Vēsturē rašanās kokteiļa

Kurā valstī ieguva pirmo dzērienu? Neviens atceras.

Britiem apgalvo, ka pirmais dzēriens parādījās tiem. Nosaukums cēlies no '' kokteili '', kas nozīmē, ka sporta fani ir "zirgu jaukta asinis" (viņi mēdz pieturēties ārā smieklīgi astes, piemēram, gaiļi).

Franču uzskata, ka kokteilis izgudroja francūzis tika baroti jauktu dzērienu vīnu dzērienu par olām (Coquetier).

Spānijā, uzskata, ka "kokteilis", nāk no spāņu vārda "gailis asti". Tas bija vārds auga, kura saknes Spānijas bārmenis jauktu alkoholisko dzērienu.

Amerikas Savienotajās Valstīs uzskata, ka vārds "kokteilis" ir atvasināts no gailis astes - gailis asti.

Ir stāsts, ka 1770. gadā, bārmenis pazuda mīļāko gailis. Par viņa atgriešanās viņš apsolīja dot precēties viņa skaisto meitu. Virsnieks atrada skrubināt bēglis. Meita bārmenis priecēs gaidāmās kāzas, jaukti dažādi dzērieni. Menstruācija no bāra dzērienu nodēvē gailis astes.

Kokteiļi ieguva plašu popularitāti 20s no pagājušā gadsimta. Tas bija tad, ka klasisks alkohola maisījums, "US", "Cuba Libre", "Bloody Mary", "Dzhon Kolliz", "Venera" (Bond kokteilis), "Manhattan", "Daiquiri", un citi.

Vēsture "Vesper"

Daudzi labi pazīstami dzērieni ir savas leģendas un varoņus.

Viens no tiem - leģendārā kokteilis "Vesper". "Kazino" Royal "(romāns Yana Fleminga , rakstīts 1953. gadā) ir galvenais receptes avots" Vesper ".

Autors slaveno romānu par James Bond Ian Fleming bija mīļākais dzēriens. Viņa grāmatas varonis visā "James Bond", izmanto dažādus alkoholiskos dzērienus, receptes, kuras ir aprakstītas romāniem.

Kokteilis "Vesper" izgudroja rakstnieks Ivars Brays, un Flemings dalījās recepti draugam uz "bondiane" ar galveno raksturu.

Romānā "Kazino" Royale "Dzheyms Bond pasūta kokteiļu bārmenis jūsu receptes. Šis dzēriens viņš prasa pēc mīklains Vesper Linds. Tas bija un joprojām ir vienīgais reālais mīlestība Bond.

Slavens spiegu salīdzināja dzērienu ar savas mīļās: cenšos reizi kokteilis "Vesper", tās garša nekad neaizmirsīšu, kā skaista Vesper Lynd. Un Bonda bija taisnība.

Cocktail "Vesper": kompozīcija (klasiskā)

Klasiskā kompozīcija "Vesper" tiek dots pirmajā romānā Yana Fleminga par 007. Tajā Bond pasūta kokteiļu bārmenis šādu sastāvu:

• sausās "martini" in lielu glāzi;
• "Gordon" (džins) - trīs pirksti;
• degvīns (vēlams kvieši) - viens pirksts;
• "Kina Lillet" (sausais franču aperitīvs) - pusi pirkstu.

Krata šeikerī līdz ledus temperatūrā, ielieciet lielu citrona šķēlīti.

Bonds skaidroja recepti viņa nepatiku par pusi heartedness. 007 izvēlējās vienu kokteili pirms vakariņām, bet izturīga, vēsā, labi sagatavots un lielu glāzi.

Sākotnējā Dzheyms Bonds es nekad teica frāze zināms visiem, "Shake, bet nejauciet!" Šie vārdi tiek attiecināti uz aģentu filmā. Pirmo reizi teica, ka viņi Shon Konneri in "Goldfinger", 1964. Kopš tā laika, frāze ir kļuvusi par "zīmolu", Dzheyms Bond, pasūtot dzēriens, vienmēr atkārto katrā no šīm sērijām: "Shake, bet nejaukt."

Patiešām, degvīns martini parasti maisa un Bond lūdza kratīt šeikerī.

Aperitīvs Kina Lillet, populārs Anglijā 50s no pagājušā gadsimta, deva dzērienam pieskārienu rūgtums, jo tas sastāvēja no maisījuma hinīnu un augļu liķieru sausu franču vīna.

Kā pagatavot "Vesper"

Aperitīvs "Kina Lillet" sākotnējā recepte vairs ražots. Dzēriens samazinājusi hinīna, un tā garša ir mainījusies, kļuvusi daudz augļu. Līdzīga dzēriens sauc Lillet Blanc, kas tiek plaši pārdod Krievijā. Ir iespējams nomainīt balto sauso Martini vermutu un līdzīgi dzērieni.

Tātad, moderna recepte "Vesper" nepieciešams:

• degvīns - 15 ml;
• gin - 45 ml;
• Martini (vermuts) sauss balts - 7,5 mililitri;
• ledus - 300 gramiem;
• citrona miziņu - Fusilli ar vienu gabalu.

Jo kokteiļu glāzē ielej nedaudz ledus (dzesēšanai).

Šeikerī put ledu, ielej Martini, degvīns, džins. Visu labi sakrata.

No atdzesēta kokteiļa glāzē mest ledus.

Ielej glāzi dzērienu šeikera caur sietu (sietiņš).

Glāze ar kokteili rotā spirāli citrona miziņu.

Ja nav kratītājs, kokteiļu var pagatavot dažādi.

Pēc sajaukšanas stikla likt ledu, ielej degvīnu, martini, džinu. Uzmanīgi samaisiet visu ar karoti.

Kokteilis stikls atdzesēts ar ledu. Ledus mest.

Atdzesēto stikls caur sietiņu (sietu) ieliet kokteiļa glāzes maisīšanai.

Dekorē ar citrona miziņu dzērienu.

secinājums

Fani Džeimsa Bonda izplatīt kokteilis recepte "Vesper" visā pasaulē. Ir vairākas versijas par dzērienu.

Tās garša ir galvenokārt atkarīga no džins, kas dod dzērienu kadiķu nokrāsu. Mājās, var eksperimentēt. Mēģināt aizstāt bāzes spirtu (džins) par to, kas jums ir, pēc receptes iepriekš norādīts. Jūs saņemsiet savu sākotnējo "Vesper".

Tas ir dzēriens īstiem kungiem un drosmīgajiem vīriešiem.