Kāpēc nepieciešama tvaika cilindra kandžas un kā to izmantot

alus popularitāte valstī ir dots impulss. Un man jāsaka, ka produkts, kas var lepoties ar modernās mīļotājiem mājas gariem izgatavošanu, ne vienmēr dubļainiem drūmo neapstrādātu degvīnu ar sliktu smaku, atmiņas, kas nāk prātā, kad viens vārds "degvīns".

Mūsdienu fantazēšana ļauj iegūt dzērienu, protams, nav sliktāki nekā iepirkšanās vodka vidējo cenu segmentā. Ir viens uzlabojums, kas ļauj mājas iegūt dzērieniem vairāk lielu izturību un izcilu kvalitāti. Rakstā Apskatīsimies, kāpēc ir tvaika bungas ar kandžas, un kā to izmantot, lai uzlabotu brūvēt kvalitāti.

Kā alkohola destilācija

Ražošana alkohola vai mājās pagatavota ir sadalīts divos posmos. Pirmais - uzņemšanas etanola no cukura saturošus produktus, kas izmanto konkrētu mikroorganismus - rauga, citiem vārdiem sakot, gremošanu. Nākošais solis - sublimācijas misu, lai iegūtu no tā ierīci attīrīts no nevēlama un kaitīgo piemaisījumu ar augstāku etanola saturu.

Kāpēc nepieciešama tvaika cilindra ražošanā kandža? Tas ir tīrīšanas un sniedzot cietoksni. Moonshine darbosies bez tvaika bungas, bet dzēriens būs ar nepatīkamu smaku, un, lai sasniegtu labu cietoksnis būs grūti.

Izolēšana alkohola misas ir saistīts ar starpību vārīšanās punktiem spirta un ūdens. Process izskatās šādi:

- mash silda iztvaicētāja, līdz brīdim, kad temperatūra no 65 ° C nekas nenotiek.

- At 65-76 ° C, no dzesētāja sāk notecēt ievilkties vispirms pilieni ar augstu saturu metanola un _CH3 (OH) - spēcīgāko inde Godyaev nav pat izmantošanai ārā. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc ir tvaika bungas. On uzlietas aparātā, kas aprīkots ar šo ierīci, brūvēt ir izgatavots pilnīgi attīrīts no metanola un citu plaušu toksisku frakcijām.

- 76-82 ° C - iegūšanas process tīra kvalitātes brūvēt.

- 82-96 ° C - ir kolekcija sekundārā destilētu dzērienu ar zemu alkohola saturu, kas pēc tam tiek pievienota nākamo grupu mājās gatavotu alu.

- 96 ° C - sublimācijas pieturu.

Un ko aizņemts tvaika drum

Lai izskaidrotu, kāpēc ir tvaika bungas ar kandžas, jāatzīmē, ka, lai gan viršanas ūdens, un tas ir 100 ° C, līdz iztvaiko tas sākas daudz agrāk. Tas ātri nonāk gāzveida stāvoklī, kopā ar tvaikiem etilspirta tvaiku ievadiet to dzesētāju, un pēc tam - ar ietilpību kandžas, pazeminot "grāds".

Uzstādīts uz dzesēšanas šķidruma tvaika cilindra veicina kondensāciju liekā ūdens tvaiku.

Vienkāršākais dizains tvaika cilindra

Tātad, kāpēc ir tvaika bungas ar kandžas, protams. Bet ko tad, ja pieejama iekārtām informācija nav aprīkots ar šo ierīci? Viegli ražot un tomēr ļoti efektīva dephlegmator iemiesojums parādīts attēlā.

Dizains sastāv no stikla burkā ar cieši piegulošu vāku un diviem piederumiem, kas spēj ražot no gabala "pierādījumu" jebkuras virpotājs viduvēji. Ļaujiet veida mājīgu ierīces, bet kāpēc ir tvaika bungas? Par kandžas viņš darbojas kā primāro filtru un būvniecības aprakstīts šī loma tiek galā.

Kā lietot tvaika bungas

Punkts i liks pirmo sacīksti. Tikai darot savās rokās visu procesu, un garšoja rezultātu, jums saprast, kāpēc ir tvaika cilindra kandža.

Sākumā pirmās sublimācija nepieciešams savākt 50 mililitros destilēta dzēriena (ar katrām 10-15 litriem sākotnējo biezeni). Šajā laikā tvaika bungas un kondensējas apmēram 20-30 ml šķidruma. Šis šķidrums (gan no tvaika bungām un no ledusskapja) jāutilizē, novēršot to, lai sasniegtu gala produktu.

Jo nākamais process iet uz parasto režīmu, brūvēt plūst no ledusskapja, tiek savākti tālākai apstrādei (filtrēšanas, mērcējot un D. t.). Tas ir aptuveni 70% no cietokšņa ir lieliska pārredzamība un labas organoleptiskās īpašības.

Un šeit ir tas, kas ir vajadzīgs, lai tvaiku bungu pagatavota aparātu - tajā laikā sublimācija notiek brūvēt, nav pilnībā attīrīts, maza pils (aptuveni 15-20%), bet bez kaitīgiem piemaisījumiem. Tā tiek savākti un ielej Braga pirms nākamās rases, tādējādi palielinot ražu gala produktu.