Veidi austeres: pilnu sarakstu. Veidi austeres par pērlēm

Informācija par ražošanu austeru ņem mūs senos laikos - ar neolīta cilvēku apmetnēm, kas dzīvoja uz krastu okeānu, kas lielos daudzumos ir atrodami čaulas vēžveidīgajiem. Korejā, Dienvidu Piejūras, kā arī Japānā, garums seno austeru pilskalniem dažkārt sasniedz simtiem metru. Šajā rakstā mēs apspriestu visbiežāk veidu austeres, kas ir uzskaitīti zemāk.

suga

Dabā, mēs zinām gandrīz 50 sugas moluskiem, pamatsumma, ko var ēst. Nakšņošanai viņi izvēlas tropisko jūru biežāk, bet ir dažas sugas, kas dzīvo ūdeņos aukstajos ziemeļu jūrās.

Austeres var iedalīt divās grupās atkarībā no to čaulas formas: plakanas, apaļas un dziļi. Dzīvoklis, kurā ir visvairāk novērtējuši mīļotājiem jūras veltes, dzīvot daudziem shallows Vidusjūras un Atlantijas okeāna krastiem. Šis veids ir pārstāvēta ar četrām sugām, katrs ar savu unikālu garšu, savā cenu kategorijā, kā arī ārējās pazīmes.

Maren Oleron

Šie austeres veidi Francijā, ir tāds pats nosaukums, ar vietu, to dzīvotnes - jomā Marin Oleron, Šarantas provincē. Tie ir spilgtākie pārstāvji šīs grupas molusku, un jau sen ir atzīta gardēžus no visā pasaulē, pateicoties tās pārsteidzoši maigu garšu. Galvenais īpašības ir klātbūtne čaulām ir gandrīz apaļas formas, kā arī zaļā krāsa gaļas.

Gravette

Šīs austeres aug Arkašonas baseinā. Tie ir diezgan mīkstus, neskatoties uz tās nelielo izmēru, kā arī nesālītu garšas. To apvalks ir zaļgani dzeltena nokrāsa.

Belon

Mēs turpinām izskatīt veidus austeres. Sarakstā ir nepilnīga, nav teikt par BELON. Nosaukums tie ir saņēmuši arī pateicoties to dzīvotnes - neliela piekrastes ciems ziemeļos provincē Bretaņā. Līdz šim gandrīz visi austeres tiek audzēti Bretaņā, mēs saņēmām šo nosaukumu. Pazīme pelēki baltā krāsā, un klātbūtne joda asu smaku.

Veidi austeres: Fin De Kler

To nosaukums ir dots par godu būriem, kur tie tiek audzēti. Šī procesa ilgums ir viens mēnesis, ar viena metra var novietot tieši uz divdesmit paraugiem. Īpašas pakāpes aļģu tiek izmantoti kā to papildu jaudu.

īpašs

Šie austeres veidi atšķiras no iepriekšējās sugas mīkstus un lielāku blīvumu. Šīs īpašības ir saistīts ar divu mēnešu neiztur gliemežus speciālos būros. No viena kvadrātmetra dzīves līdz 10 personām.

Krēzs

Šādas sugas audzē austeres piekrastē Īrijas un Normandiju. Auksti Atlantijas okeāna ūdeņi ir interesanta ietekmē čaulgliemju datu attīstību, palīdzot uzlabot blīvumu un tauku saturu gaļas.

zils apvalks

Šīs austeres audzē un audzē interesantā veidā. Tie ir par 2. un 3. dzīves gadā tiek pārstādīti īpašos baseinos pildītas ar zilu mālu. Tas tiek darīts, lai bagātinātu to ar papildu mikroelementu (fosfors, dzelzs, varš, cinks) un vitamīniem.

Brittany

Šie austeres veidi audzē dienvidu krasta homonīmu provincē Francijā. To unikālā iezīme ir bagāts pikants aromāts ar nelielu metāliska garša.

White pērlene

Ņemot veidu austeres pērles ir nodrošināt šo. Viņiem ir elegants apvalks formas, kas pieaug šo minerālu. Jūras veltes eksperti arī atzīst, tos uzreiz pēc asa smarža joda un patīkamu saldu garšu.

Khasan

Šīs austeres atšķiras gareniski viļņveida struktūru. Krāsu shēma čaulu - no tīra baltas līdz tumši olīvu vai bordo. Tas molusks visvairāk darbietilpīgs ražošanas - tas tiek ražots no zemūdens akmeņiem, dziļi, vietās ar ātru straumēm. Tā ir unikāla attiecību kopējo svaru uz ķermeņa svara. Mēs varam teikt, ka tas ir skaists austeru visu.

austeru Aniva

Šo austeru var saukt smalks veida stipru raksturu. Viņa dzīvo uz salas Sahalīnas, netālu no ciema Solovovka in Aniva līcī, tādējādi tās nosaukumu. Tas gliemis ir tik populārs, ka Japānas kaimiņi regulāri apmeklē Sahalīnas speciāli viņam. Deep, gara, šaura forma apvalks, kas atgādina laivu, interesants sāļš garšu un mīkstu zaļas krāsas atšķir to no pārējiem austeres.

austeru Posiet

Ņemot vērā dažādu veidu austeres, mums vajadzētu pieminēt to. Viņa ir ļoti eksotiska, jo dzīvo uz bioherm (zemūdens pakalniem) apakšējā daļa ir aprakti 10 metrus dziļi dubļos. Interesanti, kad pētījums par zemāko slāņu arī lapu izmiris austeres bija vecumā no apmēram 8000 gadiem. Šis periods sakrīt ar globālās sasilšanas un jūras līmeņa celšanās, un tas izraisīja strauju izaugsmi pauguri pieaugumu.

Tas austeru ir ļoti neparastu izskatu. Lai būtu precīzi, tas ir bezveidīgs, tāpēc dažreiz jūs nesaprotat, kas tas ir. Svars molusks sasniedz 1,5 kg. Ar vidējo svaru 600 grami, līdz 25 cm garumā. Gaisa gaisma austeru gaļa ir ļoti maiga un ir salda garša un neparasti svaigu smaržu. Tas dod viņai tiesības būt etalons austeres.

Japānas

Queen Busse lagūna sala Sahalīnas. Giant austeru dzīvo dziļumā līdz 7 m, veidojot stabilu norēķinu vietās (austersēnes gultas). molusks ķermenis tiek liktas čaumalu vai ķīļveida ovāls sfērisku neregulāras formas baltā krāsā. Kreisās (zemākā) vārstu čaulas - tie aug austeres ar otru - izliekta forma. Abi sargi ir radiālo platas krokas, kā arī pārklātas ar koncentriskiem plānās šķēlēs.

Galvenā norises vieta gliemju dzīvotnes ir silts subtropu un tropu jūras. Kaut mērenā platuma grādos, kur vasarā ūdens temperatūra sasniedz 16? C, austeres spēj vairoties un dzīvot.

Galvenais risks šiem vēžveidīgo ir jūras zvaigznes, daži gliemežus, sūkļi, Cliona biedri.