Stambulas lapas, noderīgi padomi, turku virtuves receptes

Konstantinopole - Konstantinopole - Stambula - Instambul - New Roma - viena no senākajām un vēsturiskajām pilsētām pasaulē. Viena no lielākajām pilsētām pasaulē. Bijusī galvaspilsēta bizantiešu, romiešu, latīņu un Osmaņu impēriju. No Bosfora šaurumu naktssargs. Tas izplatās divās pasaules daļās: Eiropā un Āzijā.

Tikai izlasīt šo, jau vēlaties apmeklēt šo brīnišķīgo pilsētu.

Mūsu cilvēki ir bieži viesi uz Turciju, tomēr, galvenokārt jūras. Bet Stambulā, un, ja kāds izskatās, tad ne vairāk kā 1-2 dienas.

Ticiet man, šī pilsēta ir vērts dzīvot tajā uz nedēļu, lai redzētu skatus, norādot neticami bagātu vēsturi un varenību, pastaigāties pa tās ielām, piesātinātas ar savu garu.

Par jums:

- Istanbul lapas

- noderīgi padomi

- dažas receptes turku pārtikas

Pirmā lapa.

Tātad, mēs izvēlējāmies ceļot janvāra dienās. Piektā gada janvārī ieradās Stambulā. Man ir jāsaka, iepriekš izskatu laika prognoze - tika solīts par 0 + 7 un dienu ar nelielu sniegu. Un pirmajā dienā mēs netika maldināts. Tas bija silts, ērts un saules. Viņi apmetās viesnīcā ( "Zurich" 4 *, pastaigas attālumā no Zilās mošejas, vietā, kur galvenās atrakcijas, otelchik tā, tad pakalpojums ir slikts, mazs, kalsns brokastis numurā, īpaši vīriešiem). Mēs ņēma pie pilsētas karti (noderīgus padomus: Starp citu, kartes parasti ir brīvi pieejami viesnīcās neizplatītos, ir nepieciešams lūgt reģistratūrā, bet kartes dota par brīvu).   Par atlikušo pusi orientēties - kur ir viesnīcas, kur galvenās atrakcijas no Konstantinopoles), vienkārši staigājis pa, uz ielas

Rajona noskaidrot, kas, kur un kad. Vakariņas kādā restorānā un miegu.

Page Two.

No janvāra sestais - piecēlos pirms rītausmas. Tas ir ar Maskavas laika starpību mīnus 2 stundas, un kopā ar mums visiem 5. Pati pirmā brokastis restorānā ar lielisku panorāmu uz Bosforu (tikai plus no viesnīcas). Un mēs palaist programmu ar maksimāli ik apmeklēt interesantas vietas.

Ielas joprojām ir diezgan neauglīga un gandrīz pametis. Šeit ir tikai pilsēta, un parādīt savu sākotnējo skaistumu.

Pirmkārt, mēs devāmies uz Zilo mošeju (Sultanahmet mošejas) - ieeja bez maksas. Skaists, majestātiska celtne, ar satriecošu mozaīkām. Pie ieejas mums ir jāņem nost mūsu kurpes (kurpes sniegt bezmaksas pakas). Tas ir ļoti noderīgs siltas zeķes, gan grīdas visur un grīdas ar paklājiem, kājām atdzist.

Pretī Zilā mošeja, hipodroms caur zonā (vai Esplanāde Al Meydan) - Svētās Sofijas katedrāle - must see. Neparasta kombinācija kristīgās kultūras un medaljoni ar arābu skriptu. Ļoti jauki. Piesakieties 25 turku liras (TL).

Pārcelšanās uz Topkapi pils (cits pils sauc Seraglio), apskatīt baznīcā Irene. Mēs, diemžēl, nevar tur nokļūt, tas tika slēgts.

Tad ejiet uz Topkapi pils. Reģistrēt visu to pašu 25 TL plus 15TL kādā harēms.

Biļetes tiek pārdotas harēms otrajā pagalmā pils.

Kā tas bija žēl

sievas un konkubīnes, kas dzīvoja harēma. Little gaisma, maz vietas, tumši koridori. Maijā, laikā no sultānu nebūtu tik drūms mozaīkas :) Bet ir, protams, lielisks. Apmeklējiet izstādi dārgumiem - tur ir kaut kas, lai redzētu, (tas ir iekļauts biļetes cenā).

Pēc Topkapi pils var ielikt arheoloģijas muzejā pa ceļam atpakaļ. Input 10 TL. Tur ir 3 muzeji. Smieklīgi ir tas, ka tad, kad tas ir auksts ārā, durvis ir pārklātas ar tiem, un šķiet, ka viss ir slēgts. Nē, iet uz augšu pa kāpnēm, un droši spiediet durvis. Galvenais Izstāde ir liels, pastaigas būtu ilgi :) Par arheoloģijas muzejs ir jauks stikla paviljoni, kur jūs varat dzert kafiju vai tēju.

Pēc tam, kad šo programmu jūs varēsiet vienkārši iet uz restorānos tādi, nometiet to uz krēsla un ēst blīvs. Sagatavot viss ir diezgan garšīgs. Ja jums ir auksti - silta karstvīns vai labs konjaks jums pārvaldīt reti kur mēs atradām tikai divas vietas (turpmāk tekstā, ja jums pastāstīt). Bet tomēr, pēc tik bagātu programmu (starp citu, es domāju, ka, ja jūs doties uz Stambulu siltā laika, jo lielo tūrisma sezonu, tad šī programma būs pietiekami 2 dienas), Jūsu sirdsapziņa ir skaidrs, jums ir jāpārbauda ķekars objektiem, un ēst jums lēnām, dot kājām pauzi. Padoms - nav izvēlēties restorānu blakus vietai jūsu mājokli, jo viss šis ēdiens būs nedaudz "krata", ceļā uz viesnīcu :)

Page Trīs.

Mēs piecēlās agri, bet nepatīk vakar :)

Brokastis ar skatu uz Bosforu un pilsētas kompānijā kaijas (wow, kas viņas sniega balta krūtīs, acis sarkanas galvas lente un dzeltens knābis pilns ar ūdeni, kuru viņa pieklauvēja pie loga).

Mēs devāmies pa ielām uz krastmalu bez noteiktu mērķi. Veikali ir atvērta tikai uz durvju rokturi kafejnīcas un restorāni ir piekārtiem somas ar maizes.

Mēs saņēmām uz mola Eminönü. Pa ceļam mēs esam vietā, kur vietējais pounded gastrobaytery (labi, ļoti līdzīgi), pēc izskata.

Uz mola mēs pārtvert turkiem balto "kapteinis" vāciņu (nav īsti laika izskatījās :)), un teica, ka viņa uzņēmums uz Bosfora laivu brauciens ilgst 2 stundas un nevis kā 6 uz lielā tūre laivu pašvaldībā. Tuvojās viņa van, turklāt mums tūristi nebija, bija jāgaida aptuveni 15 minūtes, iesaldēts, bet tikmēr uzzināja, ko un kur peldēt no piestātnes (darbiniekam pie piestātnes, redzot, kā mēs stulbi skatoties kartē, prospekts, pieskrēja pie mums un apmierinoši angļu viss ātri paskaidroja). Tā rezultātā, "cepure" ir atradusi vēl divi tūristi - vīrieši Tērksas nav pārāk cienījama forma, un pat Turcijas vadītājs un viņa Piena - mēs kaut kā saaukstējies kājas un nolēma peldēt 6 stundu braucienā pa Bosfora (25 TL biļetes). Mols ir viegli atrast - tas ir pirmais pēc kārtas, pa labi no Galata tilta. Auto-vadlīnijas mums tika dota par 5 TL un identifikācijas dokumenta (pase vai tiesības), mūsu tiesu praksē. Mazā meita bija noraizējies - tas bija labi, tad, bet viņi godīgi toreiz :) Laiva (prāmis) pagriezās uz augšu siltumu, jo īpaši pie akumulatora. Mēs atradām vietu, veicot apli feribotu. Un mākoņi ārpus loga, pat mākoņi un kaijas un prāmji, kas prasmīgi pietauvoti pie mola.

Tika konstatēts, ka 6 stundas - tas nav viss uz ūdens. Ir arī pieturas 3 stundas. Un nevajag baidīties, nav vilināt uz prāmja. Auto-Guide krievu valodā ir ļoti noderīga, lai mums. Uz maza ekrāna parāda visus skatus, ar kuriem braucām, viņi arī iezīmēja numurus maršruta karti (izdota ar auto-guide), un runā par tiem krievu. Kad mēs braucām pusceļā, gāja tik bieza sniega un lietus, kas reizēm krasts vispār var redzēt. Bet neskatoties uz to, šī prāmja braucienu bija awesome un ļoti skaista Bosfora.

Ierodoties mola Anadolu Kawagoe, kur 3 stundu apstāšanās, neskrien uzreiz uz restorānu, kurā par jahtu ostas partijas. Labāk kāpt uz drupām cietoksnis - tā tikai šķiet, ka tas ir tālu, faktiski nav, bet pieaugums ir pietiekami stāvas. Atstājot no piestātnes, nogriezieties pa kreisi. Tad ceļš pats kļūs pa labi un uz augšu - nav pazust, lai pārliecinātos.

Ar vietējiem restorāniem ir svaigs un garšīgs zivis. Mēģiniet mīdijas pildīti ar rīsiem. Vienkārši vieta, makšķerēšana, ciems ciems bet 3:00 būs jums diskrēti.

Mēs apsēdāmies restorānu, plīts uguns un buzzing no tā aizgāja silts, un logs uz slapju sniegu. Uz māju jumtiem, automašīnām, koki, sniegs, zem kājām sniega putras un ūdens. Bet tas ir arī zināma šarmu :) un uz ielas, kurš redzēja sniegu reizi mūžā, ja nav redzējis vispār tūristi, spēlējot sniega bumbas un priecāties. Jā, viņi nav ar mums Sibīrijā :)

Un feribote siltu un sausu un tur Bartschik ar tēju, kafiju un vietējo kalatches. Pēc staigāt kalnā uz pili un pusdienas uz prāmja, kad miegains :) miglā un sniega tiltiem, kas savieno krastus Bosfora izskatās fantastiski - parādās no nekurienes un pazūd nekur.

Beigās kruīza, jūs varat pastaigāties pa pilsētu, sēdēt kafejnīcā ... ..

Page četri.

Janvāris astotais - stāvēja kā vienmēr agri. Brokastis viesnīcā pieticīgs, jums nav «visu inclusiv» krastā.

Vēlreiz sniega rīta bija pat nedaudz slidena. Bet neskatoties uz sniega vētras, mēs droši devās uz Eminonu laukumu, pāri Galatas tilts, līdz Galatas tornis.

Starp citu, mēs iegādājāmies lietussargu savlaicīgi - viņš bija ļoti "izglītots", - caurspīdīgs. Jūs varat aizvērt tos no sejas sniega un lietus ar vēja un tajā pašā laikā, lai redzētu, kur jūs iet. Tikai nedod lietussargu 10 TL, kā to ielu pārdevēji pieprasīts, tās var viegli sniegt to jums, un par puscenu.

Galata Bridge nebija garš (500 m), un tā mēs varam ātri skrēja, cerot, ka, no otras puses, tur būs vējš starp mājām. Un tad stāvas uzkāpt kalnā (bet atkal īsā) - tu pēkšņi uzskriet strauji Galatas tornis.

Noteikti apmeklējiet viņu (ieeja 13 TL) - skatu laukuma paveras brīnišķīgs skats uz Bosforu pilsētu. No skaistums ir neticami. Novērošanas klāja aptīts tornis ir šaurs, viņas tikko atšķiras 2 cilvēki. jo šādā sliktiem laika apstākļiem, tūristi nav īpaši liels, mēs klusi caur to. Es iedomāties, kas notiek šeit vasarā :) Tad, ja jūs iesaldēt, jums var būt tasi kafijas vai tējas kafejnīcā tur, sēžot pie loga un meklē visu to pašu Bosforu un pilsētu.

Doties uz leju, lai Galatas tilts, izbraukšana vietējos veikalus - tur var atrast ļoti interesantas dizaina lietas (apģērbs, rotas), un dažādi roku darbs.

Tad pa sniegu un vēju, mēs braucām gar krastmalu līdz Dolmabahčes pils, no Sultānu dzīvesvietu no vidū XIX gadsimtā. Kaut biļete un nav lēts (40 TL par sevi oficiālie dzīvokļi sultāna harēma +), šī pils ir vērts apskatīt. Pie apdullināšanu luksusa pils tajā nemaz nav austrumiem "kiča". Viss ir tik skaists, bagāts, organisko un gaumīgs! Un grand balles pasaulē ir apdullināšanas.

Harem izskatās pieticīgi, bet tomēr interesanti. Pēc 80 sievām plus māsām, konkubīnes Sultāna māte arī bija kaut kur izvietot :) Kopumā šāds milzīgs komunālo dalīta ar pirti un tualeti uz grīdas :)

Vienīgais negatīvais, ka viss šis luksusa tu nedod labu izskatu. Tāpat klīst pa pili jums neizdosies, bet grupa ar gidu un ļoti ātri.

Tomēr šī pils ir tā vērts, lai to aplūkotu. Un visu šo grand struktūra tika uzcelta "pabeigti", tikai 7 gadus. Ak, varēja veidot mūsu pašreizējie celtnieki ir arī ātra un ērta un droša :)

Paturiet prātā, ka, ja jūs tur nokļūt ziemā, kā mēs, pils ir ļoti nav karsts (tas nav apsildāmi), kleita silti.

Braucot ārā no pils, jūs varat sasildīties tēju kafejnīcā.

Kad mēs iznāca tā, ne tikai sniega kritās, un siena sniega. Un skats uz Bosfora šaurumu pa skaisto vārtu parkā migla, nevar redzēt kāda cita banka vai prāmjus zibenīgā cauri ūdeni, ko izraisa dažas fantastisks sajūta. Likās, ka šiem vārtiem - ieejas uz citu dimensiju, citu pasauli.

Atpakaļ uz piestātnes Eminonu (Eminonu Square), mēs devāmies ar taksometru. Taksometra šoferis ieslēdzis plīts, un tas bija liels, lai beidzot iesildīties. Bet es prātoju, kā ar taksometru tāpēc pil - izrādījās, ka tas kūst sniegs par manu pacelšanās :)

Ņemot diezgan daudz pa ielām, mēs stumbled restorānā Han - sēžot ērti uz kušetes, un ēst garšīgi.

Gāja uz viesnīcu, spēki vairs kreisi. Mēs devāmies gulēt.

Page Five.

No janvāra devītais. Urā, bez sniega. Bet no rīta ielas mīnus 3, un vakardienas sniegs vēl nav sācis kust. Uz ielas uzreiz sāka pārdot cimdus, cepures ...

jo izskatījās galvenās atrakcijas Stambulas Eiropas pusē, mēs nolēmām doties uz pilsētas prāmi uz Āziju :) Mēģiniet atrast Google, ko ir vērts redzēt, bet neatrada neko īpašu. Tādēļ, kuģoja uz prāmju piestātne Üsküdar. Iespējams, siltā, tur jūs varat nokļūt uz parku un pastaigāties tur, bet ar tik aukstu vēju un sniega putra, mēs tikai ilga līdz ar Jaunavas tornis (stāv uz atsevišķas salas). Pretī ir kafejnīca - ir brīnišķīgs vistas zupa. Mēs sēdēja pie loga - ietin šalles. Tas bija smieklīgi - tūristi sēžat pareizi. Neviens sasalst, un mēs sibīrieši Kuta. Bet patiesība saka, "Sibīrijas nav viens, kurš nesasalst, un kurš nēsā siltumu." Vietējā celta no sniega krastā nelielu kopiju Maiden Tower :)

Vēlme iet pa aukstu vēju nebija un devās atpakaļ uz piestātni. Starp citu, iegādāties žetonu par braucienu uz pilsētu, jūs varat prāmi biļešu mašīnu nekavējoties. Zhetonchiki tik mazs, pat smieklīgi (cena emblēma 3 TL). Uz mola uz tablo rāda laiku un nosaukumu piestātne, kur prāmis iet. Vai nav pazust :)

Īpaši Āzijas pilsētas daļā neatšķiras no Eiropas vienu. Bet pats fakts, ka jūs esat no Eiropas uz Āzijas daļu peldējās, rada smaidu.

Atpakaļ pie "Eiropa", devās dzert karstvīnu un konjaku uz viņa mīļākie Cozy Pub (netālu no Zilās mošejas). Paturiet prātā, ka atrast karstvīnu (karsts vīns - «karsti Vine"), ir ļoti grūti restorānā Stambulā. Tomēr, tā kā normālu brendiju (parasti tas neeksistē, labākajā gadījumā jums tiks piedāvāts kādu vietējo dziru). Cozy Pub pagatavot gardu desertu - sieru, cep cukura glazūra.

Un uz ielas starp stieņiem esam apžilbināti sniegavīru - tas tiešām izrādījās patīk turks galvu un tradicionālo turku vāciņu :)

Kā saule iznāca, lai gan tas vēl bija auksts, mēs gājām tikai pastaigas - izskatījās lielākajā uz bazārs pasaulē Kapali Bazārā (ja vislabvēlīgākais maiņas kurss), mēs paskatījās, kas tur tiek pārdots. Vienkārši gāja pa ielām, tālāk no centra, jo vairāk vairumtirdzniecības veikalu un veikali. Bet mēs nebija ieinteresēts - mēs nākam, lai redzētu, Stambulu, un nevis par pirkumiem.

Neskatoties uz to, tas ir nepieciešams, lai nopirktu kādas labas veikala veikalu, kur viņi gatavot un pārdot vietējos saldumus. Šie labumi var nopirkt vairumā un apkopot komplekti kastēs ar ģimeni un draugiem.

Page Six.

No janvāra desmitā. Ak, bija vakar iesaldēja viņa kājas, un kā rezultātā saaukstēšanās. Šeit ir ērts "Universālā Tao sistēma" - tie ir vienkārši vingrinājumi, kas palīdz uzlabot savu veselību. Periodiski padara vingrinājumi plaušas, jūs varat justies atvieglots.

Tikai ejot pa ielu, mēs sēdējām restorānā, apbrīnot pilsētu. Mēs mest monētu uz Bosfora atgriezties šajā skaistajā pilsētā atkal.

Vakarā lidostā.

Mājas lapa.

Tomēr atdzist, tad jaunais gads sākās ar sniegumu vienā no vēlmes - doties uz Konstantinopoli - Konstantinopoles - Stambula - New Roma - viena no senākajām un vēsturiskajām pilsētām pasaulē. Viena no lielākajām pilsētām pasaulē. Bijusī galvaspilsēta bizantiešu, romiešu, latīņu un Osmaņu impēriju. No Bosfora šaurumu naktssargs.

noderīgi padomi

- ņem pie pilsētas karti (starp citu, kartes parasti ir brīvi pieejami neizplatītos viesnīcām, ir nepieciešams lūgt reģistratūrā, bet karte dod bez maksas);

- ēd pienācīgas restorānā ar glāzi vīna un bez frills maksā apmēram $ 80 par diviem, bet tur var būt viegli un lēti daudzās ēstuvēs, kur pagatavot Doner kebabs (gaļa, vistas).

- tip restorānā - parasti apmēram 10% no rēķina, ja pakalpojums netiek iekļauta rēķinā.

- pārbaudiet restorāna rēķinu - var ietvert jebko nevajadzīgu (ir kopīgs).

- atšķirība ar Maskavas laiku mīnus 2:00.

- labāk maksāt citur Turcijas lira (TL). Restorāni, veikali un ņem dolāros, un visi tika veikti godīgi likmi Turcijas Centrālās bankas. Mainīt valūtu var būt visur. Bet tas ir labāk mainīt valūtu, Grand Bazaar (Kapali Bazaar), un uz ielas, kas atrodas tālāk no Zilās mošejas. Tur ir maiņas kurss augstāks kā likums, bija 1,77-1,78, bet oficiālā maiņas kurss 05-10 2013. gada janvāris kursa turku liras pret dolāru bija 1,73.

- ieejas cenas dažādu vēsturisko apskates Stambulas :

● Zilā mošeja - bez maksas. Pie ieejas ir nepieciešams, novelciet kurpes, saskaņā ar kuriem nodrošina paketes. Ja laika apstākļi ir forši, tad lai jūsu siltas zeķes (gan grīda un grīdas ar paklājiem, tas joprojām ir auksts pēdas).

● Saint Sophia katedrāle - Ieeja 25 turku liras (TL).

● Topkapi pils - Ieeja 25 TL + 15 TL ar harēma.

● Arheoloģijas muzejs - Ieeja 15 TL.

● Feribot no Eminönü piestātne (pa labi no Galatas tilta) - 25 TL 5 TL auto vadību. Tour Bosfora kopējais ilgums 6 stundas, no kurām 3 stundas - stop piestātnē Anadoulu Kawagoe (jūs varat redzēt fortu un zivju restorāni).

● Galata Tower - ieeja 13 TL

● Dolmabahčes pils - ieeja 40 TL paši oficiālo dzīvokļi no Sultan + harēma. Jūs varat saņemt biļetes atsevišķi, bet tad viņi nāk ārā dārgāki par 10 TL.

● cena pilnvara uz pilsētu no prāmju piestātne piestātne 3 TL. Rezultātu apkopojums rāda laiku uz piestātne un nosaukumu piestātne, kur prāmis iet.

- no Stambulas lidostā bagāžas iepakojumā maksā 25 TL (vai $ 14).

Receptes turku virtuve (lai redzētu recepti, noklikšķiniet uz tās nosaukuma):

gaļas ēdieni: Kebakot - kebaba

desertu: baklava kārtojumu, Sultan deserts