Klusa medības. sēnes kazas

Sēnes kazas - visbiežāk pārstāvis cauruļveida sēnēm. Ar savu izskatu, tie ir ļoti līdzīgi Mokhovikov, kas arī pieder pie šīs klases. Bet sēnes kazas, atšķirībā no citiem, ir nedaudz mazāka izmēra. Cepure ir aptuveni 3-9 centimetru diametrā, bet ar vecumu, tas var sasniegt 12 centimetrus. Bieži vien šīs sēnes lietū sajaukt ar baravikām - cepuri tie kļūst gļotains un spīdīgi. Tomēr tā vēl lieluma un ir maz svārki uz stublāja-aproci - raksturīga iezīme šīm sēnēm. Āzis tiek novērota pīlings augšējo ādas, kas nebija gadījums ar eļļu. Kāju sēnītes sasniedz augstumu no 2 līdz 10 cm līdz divu centimetru diametrā, tas ir tādā pašā krāsā ar vāciņu.

Sēņu Cilvēki kazas, fotoattēls, kas tiek iesniegts šajā rakstā, ir dažādi nosaukumi. Tas, piemēram, aitas, Reshetnik (vai Reshetniak) bolotovik, Korovikov (liellopu vai sēnītes), Greasers izžāvēt Ivanchik un citi. Tie aug mitrās skujkoku mežos, lai gan dažreiz, ļoti reti, tās var atrast sausu lapu koku. Reshetnikov vienkārša un ir atrodami visā Krievijas mežu un mitrāju viegli. Sēnes parādās jūlijā un palikt līdz oktobra beigām, gandrīz līdz pirmajām salnām. Cepure atgādina brūnu soma, kas ar vecumu zaudē formu. Otrā pusē sēņu kazas ir cauruļveida struktūru un atgādina sūkli. No apakšas diapazonā no gaiši brūnas, gandrīz dzeltens līdz brūnā krāsā. Starp citu, ģimenes Boletovye, uz ko šis pārstāvis arī pieder pie slavenā dižciltīgo sēņu, piemēram, beka, apses, baravikām un baltā krāsā. Visi no tiem ir uz griezuma pakāpeniski kļūs zila. Atšķirībā no daudzām citām sugām, ir bērns, nav viltus pārstāvjus.

Sēne ir liels ķīmiju. Šī aminoskābes (triptofāns, histidīna, metionīns), Fosfatīdi, lecitīns, glikogēna, B grupas vitamīnus, PP, A, karotīnu. No minerālvielām - fosforu. aminoskābe sagremojamība ir 75%, un tauku - 90%. Farmakoloģijā zināms spēcīga antibakteriāla darbība šīs sēnītes.

Atbilstoši savai gaumei Reshetnikov kā daudzu sēņu šajā klasē, tas pieder pie trešās kategorijas un neatšķiras no Mokhovikov. Un viņš un citi bieži izmanto žāvēšanai. No tiem ir izgatavoti no sēņu pulveris, kas pēc tam tiek izmantots ēdiena gatavošanas garša gaļas ēdieniem, mērcēm un zupām. Jānožāvē pirms slaucīšanas drānas ventilētā vietā, lai saulē vai krāsnī temperatūrā 70-80 grādi ar durvīm atklātu.

Šīs sēnes ir piemēroti cepšanas, stewing vai marinēšana. Ka tie nav rūgta, tie ir viegli vārītas. Bet tas ir vērts paturēt prātā, ka vārīti sēnes parādās violeta.

Starp daudzajiem sēnēm, kopīgu krievu mežos, bērni baudīja slavas starp sēņu novākšanā, jo vācot viņiem vieglāk nekā jebkad agrāk - tās atrisināt diezgan liela nedaudz ģimene, tie ir viegli atrast, un tie nevar sajaukt - kā jau iepriekš teicu, tie nav viltus pārstāvji.